1. 綠豆糕用植物油可以嗎

黃龍綠豆糕里的植物油是色拉油。色拉油可用于生吃，因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。除作為烹調(diào)、煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調(diào)味油的原料油。但植物油這種東西多吃，對(duì)人體肯定沒(méi)什么好處

2. 綠豆糕用食用油可以嗎

綠豆糕用植物油最好吃。

1.因?yàn)橹参镉偷牟伙柡椭舅岜葎?dòng)物油更易被人體吸收，更有益于健康，而綠豆糕通常是一種健康、低脂的小吃。

2.同時(shí)，植物油相對(duì)于動(dòng)物油，清香和口感更適合綠豆糕這種甜品食用。

雖然有人可能會(huì)選用其他食用油，但綜合口感和健康考慮，用植物油制作綠豆糕是最好的選擇。

3. 綠豆糕可以用什么油代替

花生油、芝麻油、菜籽油等。綠豆糕是我國(guó)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，以煮熟的綠豆粉為主要原料，再加以蒸熟的豌豆粉或小麥粉，熟豬油、桂花糖等，入口清甜細(xì)潤(rùn)，綿軟不粘牙。做綠豆糕使用油，除了黃油外，還可以用植物油，比如花生油、芝麻油、菜籽油等，都能讓做出來(lái)的綠豆糕松軟細(xì)膩。

4. 綠豆糕用黃油還是植物油好

調(diào)和油可以做綠豆糕，但是用玉米油或菜油味道更香。用料：綠豆 250g 麥芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 適量 清水 適量

綠豆糕很好吃，是屬于一種消暑的美食，一般我們那會(huì)在端午節(jié)的時(shí)候食用綠豆糕。綠豆糕根據(jù)口味會(huì)有南北之分，主要就是放不放油的問(wèn)題。綠豆糕制作簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好材料和綠豆糕模具即可，其實(shí)我們做綠豆糕是可以不放油的，不過(guò)味道不會(huì)比放油的好吃。

5. 做綠豆糕可以用香油嗎

亞麻籽油或者橄欖油就可以了

綠豆糕

主料綠豆400克

輔料抹茶粉1小勺

調(diào)料蜂蜜2大勺 橄欖油1大勺

綠豆糕的做法

1.綠豆泡在冷水中泡一晚上，至泡發(fā)，然后用手反復(fù)揉搓，這樣綠豆皮就下來(lái)了，用水沖一下把綠豆皮分離出來(lái)(這個(gè)過(guò)程比較麻煩，綠豆皮去不干凈也沒(méi)關(guān)系，后面的過(guò)篩會(huì)徹底去除，如果實(shí)在嫌麻煩，就買去皮綠豆吧)

2.把泡發(fā)去皮的綠豆放在蒸鍋上蒸熟蒸軟(判斷的標(biāo)準(zhǔn)很簡(jiǎn)單：用勺子輕輕捻一下，起沙了就好了)

3.把蒸好的綠豆在濾網(wǎng)上用勺子碾成豆蓉(這個(gè)也比較耗時(shí)費(fèi)力，豆蓉比較干，但是制成后就不需要再炒了)

4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉，加入兩勺蜂蜜和一勺橄欖油，拌勻，用手攥一下感受干濕程度，如果松開(kāi)手豆蓉不會(huì)散開(kāi)、明顯感到能塑形就可以了。再嘗一點(diǎn)，感受一下甜度是不是自己喜歡的程度，如果不夠可以再加點(diǎn)糖或者蜂蜜

5.用自己喜歡的模具塑形即可

6. 做綠豆糕可以用菜籽油嗎

可以做綠豆糕，但是用玉米油或菜油味道更香。用料：綠豆 250g 麥芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 適量 清水 適量新鮮采摘薄荷葉若干。去皮干綠豆用清水浸泡一上午。綠豆稍微瀝下水，開(kāi)水上鍋蒸熟，放點(diǎn)薄荷葉在豆子上。大概15分鐘的樣子，可以燜會(huì)兒。綠豆稍微搗搗爛，加點(diǎn)薄荷葉泡的茶，用料理機(jī)打成泥。不要弄太濕，打得動(dòng)就好，不然炒的時(shí)間要加倍。綠豆泥與玉米油混勻后隔水翻炒，因?yàn)楹苋菀缀簦貌徽冲佉残?。下面鍋?zhàn)拥乃咏_(kāi)就好。炒熱后加入冰糖粉、麥芽糖混勻，繼續(xù)。

7. 做綠豆糕能不能用豬油

可以泡水喝。

綠豆糕是一種非常常見(jiàn)和流行的蛋糕。它是軟的和甜的，這是兒童和成人喜愛(ài)的。而綠豆有清熱降內(nèi)熱的功效，用綠豆制作的糕點(diǎn)也有清熱降內(nèi)熱的功效，從而大大提高了綠豆的知名度。綠豆寒、味甜，有清熱解毒的作用，那么綠豆糕可以泡水嗎，讓我們來(lái)了解一下。

綠豆糕是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中非常常見(jiàn)的糕點(diǎn)之一，尤其是在夏天的時(shí)候，綠豆糕是非常受歡迎的，因?yàn)榫G豆糕松軟，而且在制作的過(guò)程當(dāng)中又不添加任何的油脂，主要的成分又是綠豆，所以特別適合夏天來(lái)食用，不僅清爽，而且還能夠有起到消暑作用。很多人在夏天會(huì)用它來(lái)泡水，因?yàn)榕葸^(guò)水后比較的軟糯，比較適用于老年人適用。