1. 廣西賀州油茶

　　大老潘、鐘山紅花油茶、大胡子等店。龍山路居多?！　」С怯筒柚品ㄌ貏e講究，選用清明、谷雨兩個(gè)時(shí)節(jié)采摘的茶葉，先用少許開(kāi)水浸泡5～10分鐘，以減少煙火味及苦澀味，然后在茶鍋內(nèi)放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好后加水燒開(kāi)熬至出味，放入精鹽調(diào)味，用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果（類似油炸的面疙瘩）、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進(jìn)口后初覺(jué)是茶葉的清苦，過(guò)后便是甘醇鮮香，令人回味無(wú)窮。 　　一鍋茶水被飲完后，還可向鍋內(nèi)摻入清水熬煮，如此重復(fù)熬煮可達(dá)五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來(lái)，感覺(jué)味道已沒(méi)有先前的濃烈，這正應(yīng)驗(yàn)了油茶的“一鍋苦、二鍋呷（澀）、三鍋四鍋是好茶”之說(shuō)。近些年來(lái)，隨著到恭城旅游的人增多，恭城油茶更是名聲鵲起，芳名遠(yuǎn)播。

2. 賀州山茶油店鋪電話多少號(hào)

1、常山山茶油

產(chǎn)自浙江省衢州常山縣，常山山茶油生產(chǎn)已有二千多年歷史，并長(zhǎng)期作為歷代皇朝貢品。

2、邵陽(yáng)茶油

邵陽(yáng)縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)了很多知名的茶油品牌，油茶面積和茶油產(chǎn)量都極高。

3、冊(cè)亨茶油

貴州省冊(cè)亨縣特產(chǎn)，具有特殊的清香味，耐儲(chǔ)存、易吸收，富含維生素E、胡蘿卜素、茶多酚和不飽和脂肪酸等有益成分，營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高。

4、玉屏茶油

玉屏茶油是貴州銅仁玉屏侗族自治縣的特產(chǎn)，玉屏茶油是集生態(tài)、觀賞、用材、生活、醫(yī)藥和工業(yè)原料為一體的多用途樹(shù)種，素有“長(zhǎng)壽樹(shù)”的美稱。

5、錦屏茶油

錦屏山茶油是貴州省黔東南州錦屏縣的特產(chǎn)，耐貯藏，不易酸敗，不含芥酸和山俞酸，是綠色保健食用油的上乘品。

3. 賀州油茶是哪里的小吃

廣西賀州特產(chǎn)鐘山油茶，鐘山油茶，是廣西賀州的主要特產(chǎn)之一?！扮娚接筒琛鳖櫭剂x就是用油及綠茶做出來(lái)的一種特殊的飲料。它最初流行于鐘山縣的紅花、兩安兩個(gè)少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō)是那是地處高山地區(qū)，比較陰涼，而且飲用的都是山泉水，偏涼性。人們?yōu)榱蓑?qū)寒，就用山上自產(chǎn)的茶葉與姜，蒜頭等做成油茶，用以驅(qū)寒。沒(méi)想到這種油茶不僅讓你喝了以后能讓人全身暖和還讓人精神百倍，所以逐漸流傳?，F(xiàn)在已成了鐘山的一道特殊的飲料，更是人們的悠閑生活方式。

　　制作方法

　　1.油進(jìn)茶鍋燒熱，放入備好的姜，邊敲邊炒，炒出姜味（別沒(méi)有茶鍋也可用煮菜的鍋頭，別把鍋敲爛了！

　　2.放入備好的茶葉，也是邊敲邊炒，中間可加一點(diǎn)水，不要讓它炒焦了，一會(huì)后加入蒜米，蒜頭蔥頭（也可不要這些），一起炒制起茶膠。

　　3.最后加入高湯（白開(kāi)水），鹽，燒開(kāi)后濾渣，油茶就做成了。喝時(shí)放些蔥花，炒米，送食自己喜歡的零食。

　　4.再把鍋燒熱，放入油，把上次濾過(guò)的茶渣入鍋，重新加入1～3步驟里的原料，再一次重新操作，如此循環(huán)，直到喝過(guò)癮為止。

　　油茶的制法又很獨(dú)特，鐵鍋燒熱，加少量素油，待油熬透，推入姜、蒜頭熬香，放入用清水略泡過(guò)的綠茶。所謂“打油茶”必須要打啦,用木棰反復(fù)敲打，方能使風(fēng)味俱出，至打透，再加入湯水，加適量鹽，俟燒滾，倒入小碗，加上蔥花，香菜,放點(diǎn)炒花生米，香味四溢，茶色似咖啡，紅綠點(diǎn)其間，著實(shí)誘人。根據(jù)朋友介紹,第一杯的油茶是不能喝的,因?yàn)榈谝槐^苦，第二杯還行,第三杯、四杯才是最好的油茶。

4. 廣西賀州茶籽油的功效與作用

對(duì)頭發(fā)具有多方面的保健作用。

1.滋潤(rùn)頭皮和頭發(fā)：茶籽油中的不飽和脂肪酸有極好的保濕效果，能夠滋潤(rùn)頭皮和頭發(fā)，改善頭皮屑、干燥、脆弱等問(wèn)題，增強(qiáng)頭發(fā)的彈性和光澤。

2.修復(fù)受損發(fā)質(zhì)：茶籽油富含芝麻酚、黃酮類、類黃酮和多種抗氧化劑等成分，具有明顯的抗氧化和修復(fù)作用，能夠保護(hù)頭發(fā)不受自由基的傷害，修復(fù)受損發(fā)質(zhì)。

3.促進(jìn)頭發(fā)健康生長(zhǎng)：茶籽油中的植物生長(zhǎng)因子和維生素E等成分，具有促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，增強(qiáng)毛囊活力，從而促進(jìn)頭發(fā)健康生長(zhǎng)的作用。

5. 賀州茶油功效

紅花油茶主要有：宛田紅花油茶小喬木，能耐極端低溫一7cc，局限分布在臨桂縣宛田；該品種小枝粗短，葉前端突出，葉緣有鋸齒，花深紅色，24月開(kāi)花，果球褐色，向陽(yáng)面紅色，紅色果掛滿樹(shù)非常美麗，所以既是油料樹(shù)，又是庭院綠化樹(shù)。果重30120g，種子9～16粒，湖南、江西、浙江、湖北引種后能開(kāi)花結(jié)果。廣寧紅花油茶喬木直立性強(qiáng)，樹(shù)皮光滑，小枝粗壯光滑無(wú)毛，葉上部稍有鋸齒，花芽紅褐色，花艷紅色盆狀，2～4月開(kāi)花，果實(shí)10月底成熟，單果重2001200g，每果出籽10～21粒，產(chǎn)量偏低，但出油率高達(dá)64．7％，適應(yīng)一5℃以上地區(qū)栽種。分布于廣東的廣寧、封開(kāi)、清遠(yuǎn)、懷集，廣西的蒼梧、藤縣、賀州，福建的閩候縣等地，湖南、江西、浙江、湖北引種，能開(kāi)花結(jié)果，贛南能正常開(kāi)花結(jié)果，其他地方產(chǎn)量偏低。該品種既是油料樹(shù)又是庭院綠化好樹(shù)種。浙江紅花油茶常綠小喬木，樹(shù)皮灰白色，I1-卜長(zhǎng)橢圓形，兩面光滑無(wú)毛，有短鋸齒，2月中旬～3月下旬開(kāi)花，多為紅色，可入藥，果實(shí)9月底成熟，球形或桃形，果重26～160g，有種子7～10粒，含油率比普通油茶高出5％10％，分布于浙江的青田、開(kāi)化、常山、龍泉，江西的玉山、德興、永豐、宜春，湖南的寧縣、衡山、武岡，湖北的恩施、來(lái)鳳等地。希望對(duì)你能有幫助

6. 賀州油茶的功效與作用

賀州味道特色美食評(píng)選出百姓最喜愛(ài)的賀州十大金牌小吃——

公會(huì)牛腸酸、馬峰涼粉、大肚糍、紅花油茶、牛雜粥、艾糍、油炸桂江魚(yú)仔、田螺煲、灰水粽還有粉角。

這些就是賀州的特色美食啦，希望對(duì)您有幫助。

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。

世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。

7. 賀州山茶油店鋪電話多少啊

連山壯族瑤族自治縣，隸屬?gòu)V東省清遠(yuǎn)市，地處南嶺五嶺之一的萌諸山脈之中，位于粵、湘、桂三?。▍^(qū)）結(jié)合部。西至廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)、北與湖南省江華瑤族自治縣相接，境內(nèi)峰巒林立，溪澗縱橫，地勢(shì)高峻，總面積的87%為山地，古有“九山半水半分田”之稱。盛產(chǎn)沙田柚、大肉姜、松香、淮山、冬菇、茶油、蜂蜜、香粳、竹筍等土特產(chǎn)品，其中大肉姜久負(fù)盛名，被譽(yù)為“廣東生姜之鄉(xiāng)”。下轄吉田、太保、禾洞、永和、福堂、小三江、上帥共7個(gè)鎮(zhèn)和48個(gè)行政村，4個(gè)居委會(huì)?？h城坐落在吉田河畔一個(gè)平緩的山坡上，北高南低，縣城人口2萬(wàn)多人，城區(qū)面積不大。當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言主要是有壯語(yǔ)、瑤語(yǔ)、連山話、地方口音的廣州話，普通話也通行。

8. 賀州油茶哪里好吃

15、北海老街珠海路

北海老街珠海路是一條有一百多年歷史的老街，始建于1883年，長(zhǎng)1.44公里，寬9米，沿街全是中西合璧騎樓式建筑。建筑大多為二至三層，主要受19世紀(jì)末葉英、法、德等國(guó)在我市建造的領(lǐng)事館等西方卷柱式建筑的影響，臨街兩邊墻面的窗頂多為卷拱結(jié)構(gòu)，卷拱外沿及窗柱頂端都有雕飾線，線條流暢、工藝精美。臨街墻面部不同式樣的裝飾和浮雕形成了南北兩組空中雕塑長(zhǎng)廊。建筑臨街的騎樓部分，既是道路向兩側(cè)的擴(kuò)展又是鋪面向外部的延伸，人們行走在騎樓下，既可遮風(fēng)擋雨又可躲避烈日；騎樓的方形柱子粗重厚大，頗有古羅馬建筑的風(fēng)格。

14、河池文體路美食街

河池文體路美食街是河池金城江的著名美食街，每天晚上都是人氣爆棚，喝酒、吃烤魚(yú)、猜碼，還有螺螄粉，香豬扣肉、干鍋羊肉、干鍋牛雜、酸湯豬腳、香辣烤魚(yú)，酸湯豬腳，豬腳皮，酸湯豬腳，豬腳皮好脆，又入味，配上酸湯簡(jiǎn)直百吃不膩，光聽(tīng)名字都能讓你流口水。

13、賀州龍山路美食街

賀州龍山路美食街是賀州有名的美食街，賀州地處湘、粵、桂三省區(qū)的結(jié)合部，所以云集了三地的小吃。各式的餐館、酒樓、大排擋分布大街小巷，各種菜肴和地方風(fēng)味小吃琳瑯滿目，在本地，龍山路則是公認(rèn)的美食一條街。龍山路美食街兩邊林立著各式餐館，在晚上尤其熱鬧，而且餐館的價(jià)格也相當(dāng)討喜，花最少的錢，品嘗最多樣的美食。特色美食有牛腸酸、信都三黃雞、黃田扣肉、瓜花釀還有油茶，到賀州是必吃的。

12、百色下崗街

百色下崗街美食街位于百色市文明街，1997年受到金融危機(jī)的影響，不少百色工人失業(yè)。大批下崗工人來(lái)到擺攤，所以這條街就被人們叫做“下崗街”。后來(lái)隨著漸漸發(fā)展，地?cái)傋兂闪碎T店，以經(jīng)營(yíng)小吃為主，成為百色有名的小吃街。從早餐開(kāi)始，下崗街就已經(jīng)開(kāi)吃了。到了夜幕降臨后，下崗街更是人氣爆棚，各種各樣的美食攤一排過(guò)去都是，走完下去頭發(fā)都冒煙完。

11、欽州八大場(chǎng)館美食街

欽州八大場(chǎng)館美食街占地10000多平米，到晚上一排一排的美食攤看得你眼花繚亂，在這里你可以吃遍各地小吃。當(dāng)然，聰明的吃貨都是吃本地美食的，很多欽州名小吃都在八大場(chǎng)館美食街。什么香辣蟹、榴蓮酥、蚵仔煎、狗不理等等都有，東南亞美食也相當(dāng)多。最回味的是欽州大蠔，在八大場(chǎng)館美食街總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的炭燒大蠔香，加上烤生蠔“滋滋滋”的響聲，恨不得現(xiàn)在就殺過(guò)去海吃海喝。

10、防城港漁峰路美食街

防城港漁峰路美食街是防城港一條有名的美食街，受近鄰越南的影響，防城港本地的菜式融入了東南亞風(fēng)味。海鮮比較有特點(diǎn)，其中魷魚(yú)是上上品，鮮食和干制都是好吃到流淚。最有名的魷魚(yú)菜品，必須是葵花扣鮮魷，是宴會(huì)上不可或缺的海鮮珍品。在靠近港口的魚(yú)峰路有許多餐廳和小吃攤鋪，有名的菜有雞屎藤粑、葵花扣鮮魷、珍珠串、白切光坡雞、水魚(yú)燉翅等。在美食街點(diǎn)魚(yú)、蝦、螃蟹等海鮮類菜肴，大都是論斤算，而不是論只賣，媽媽再也不用擔(dān)心我吃不起大蝦了。

9、崇左螺香街

崇左螺香街位于崇左市江洲區(qū)新華路，崇左的美食街當(dāng)屬“螺香街”，“螺香街”是指新華路、建設(shè)路一帶夜宵攤點(diǎn)較集中的路段，因?yàn)橐患颐小奥菹憬帧钡囊瓜鼣偠妹?。后?lái)這個(gè)路段就一直叫“螺香街”了，老崇左再熟悉不過(guò)。每個(gè)攤位都經(jīng)營(yíng)著不同的夜宵，炒螺、扎啤、烤魚(yú)、餃子、功能粥等特色美食，炒螺肯定是最出名的，許多周邊鎮(zhèn)上的人騎著摩托車都要來(lái)“螺香街”吃夜宵。

8、北海僑港風(fēng)情街

北海僑港風(fēng)情街是北海一條人氣比較旺的特色小吃街，以北海、越南風(fēng)味的特色小吃為主。每當(dāng)夜幕降臨，從市區(qū)及外地過(guò)來(lái)的車輛便開(kāi)始源源不斷地涌進(jìn)僑港，品嘗當(dāng)?shù)靥厣暮ｕr。僑港風(fēng)情街越南華僑很多，所以有著各種各樣的美食，主打越南風(fēng)味，像雞絲粉、蟹仔粉和卷筒粉等。除此之外，還有大家最熟知的清補(bǔ)涼、各種糖水、叉燒包等，總之吃到撐還會(huì)想吃！

7、梧州老字號(hào)美食街

梧州老字號(hào)美食街位于梧州市萬(wàn)秀區(qū)河?xùn)|大南路35號(hào)，在飲食方面深受粵式飲食文化影響，集合了兩廣一帶的特色美食，而老字號(hào)美食街則是梧州美食比較集中、較有名的地方。有個(gè)大學(xué)士曾指出老字號(hào)美食街是梧州本土特色美食文化的傳承地，嶺南美食文化百川匯流之地！美食街建筑風(fēng)格獨(dú)特，還保留了原始的騎樓特色。騎樓里的小吃街，晚上熱鬧非凡。這里匯聚了梧州龜苓膏、紙包雞、六堡茶、冰泉豆?jié){、田螺、牛雜、河粉、艇仔粥等特色美食，去到梧州的小伙伴決不能錯(cuò)過(guò)錯(cuò)過(guò)老字號(hào)美食街。

6、玉林解放路西街口

玉林解放路西街口，談到玉林，當(dāng)然不能忘了“玉林牛巴”。解放路西面盡頭與大北路美食街相接處，自古被稱為“西街口”，更是玉林牛巴的天下。吳常昌牛巴、牛大叔牛巴、黎伍福牛巴、吳氏二記牛巴、文十六牛巴等眾多本地餐飲云集于此，無(wú)論是本地人還是外地人，找玉林牛巴到西街口就對(duì)了。當(dāng)然玉林除了牛巴，其實(shí)在解放路東面夜宵攤也有花樣百出的小吃，味道獨(dú)特，街頭巷尾的鹽·和鹵水雞鴨頭腳、翅膀、各種砂鍋粥、卷陷粉，大排檔里的牛雜、豬雜、魚(yú)料等，不食飽不回家。

5、桂林尚水美食街

桂林尚水美食街位于桂林市秀峰區(qū)濱江路15號(hào)，尚水街有“桂林小吃第一街”之稱，隱藏在桂林中心最繁華的正陽(yáng)步行街內(nèi)，街道建筑以桂北仿古建筑為主調(diào)，不管白天黑夜，熙熙攘攘的人群就說(shuō)明了人們對(duì)這條小吃街的喜愛(ài)，尤其是年輕人。美食街云集了全國(guó)各地特色小吃、中餐西餐韓餐日料以及東南亞美食，有西式美點(diǎn)和咖啡，有充滿異國(guó)情調(diào)的印度菜館，“寂寞竹筒飯”“潑辣酸辣粉”“喬?hào)|家脆皮火燒”“小黑印度飛餅”“瘋狂烤翅”等等，絕對(duì)是吃貨們必吃之地。

4、柳州青云美食街

柳州青云美食街位于柳州市城中區(qū)中山路51號(hào)，柳州青云美食街是柳州美食的聚集地，除了螺絲粉，還有很多美味小吃。柳州的大排檔、小吃攤很多，美食街好吃的小吃非常多，覃二叔的羅卜糕，林家粉餃，劉樂(lè)仙涼茶，馮家的酸湯米粉，還有各種燒烤，柳州酸、麻辣燙、烤魚(yú)等，都是人氣極旺的店。強(qiáng)烈推薦的還是螺螄?guó)喣_，柳州基本每家螺螄粉店都會(huì)有。

3、陽(yáng)朔西街

陽(yáng)朔西街是廣西壯族自治區(qū)桂林市陽(yáng)朔縣的一條步行街，位于陽(yáng)朔古鎮(zhèn)中心，寬約8米，長(zhǎng)近800米，略呈東西走向，東到濱江路，西到蟠桃路，中間與縣前街、城中路交匯。歷經(jīng)1400多年，是陽(yáng)朔最古老最繁華的街道，也是陽(yáng)朔重要的旅游景點(diǎn)之一。明城墻、碑刻、古寺、古亭、名人故居、紀(jì)念館等這些古老的建筑保存皆較完整。陽(yáng)朔西街也是桂林有名的美食街，西街上有著各種小吃店，各種小吃，其中核桃花生糊、桂花蓮子羹比較著名。除了特色小吃，還有許多酒吧。

2、南寧農(nóng)院路美食街

南寧農(nóng)院路美食街毗鄰眾多南寧高校，西大、財(cái)院、師院等等，可以說(shuō)是被南寧學(xué)生仔包養(yǎng)起來(lái)的一條美食天堂啦。南寧農(nóng)院路上的小吃久負(fù)盛名，不輸中山路。這里各種小吃云集，熱鬧非凡，夜間更是燈火通明，香飄不斷，名小吃有老友粉、螺螄粉、炒田螺、烤秋刀魚(yú)、烤墨魚(yú)丸、各種甜品?；ㄉ?元、10元就可以美餐一頓，而且“過(guò)口不忘”，味道絕佳。

1、南寧中山路

南寧中山路是全國(guó)都很出名的小吃一條街，歷史悠久，美食眾多，是南寧人宵夜最喜歡去的地方，也是到南寧旅游的朋友必去的地方。從南寧傳統(tǒng)的小吃，芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺，到武漢的鴨脖、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、云南的汽鍋雞、臺(tái)灣的大腸包小腸 、蚵仔煎等應(yīng)有盡有，美味異常。南寧中山路也被譽(yù)為南方“香港小吃街”，自從中國(guó)東盟博覽會(huì)在南寧落戶后，中國(guó)中央電視臺(tái)還在2010年在中山路拍攝紀(jì)錄片，中山路更是薈萃了東盟十國(guó)的特色小吃

9. 賀州 油茶

賀州市，廣西壯族自治區(qū)下轄市，位于廣西東北部，地處湘、粵、桂三?。ㄗ灾螀^(qū)）交界地，截至今年，轄八步區(qū)、平桂區(qū)、鐘山縣、昭平縣、富川瑤族自治縣，常住人口200多萬(wàn)人。

賀州較多的旅游景區(qū)，以姑婆山、黃姚古鎮(zhèn)、玉石林、十八水較為出名，還有南鄉(xiāng)、里松、路花等地有溫泉，吸引各地游客到訪，主要以湘粵桂港等地游客為主。也有許多美食，賀州有句話叫做無(wú)菜不釀，比如賀街瓜花釀，豆腐釀，茄子、苦瓜、葫蘆等約有1百多種釀。轄區(qū)內(nèi)各地均有出名的特產(chǎn)：鵝塘米，栗木蓮藕，大寧豆腐，信都三黃雞，鐘山油茶，公會(huì)牛場(chǎng)酸等等等等。

賀州水之源豐富，母親河即是河江啦，水電站眾多。常年降雨量也是比較高的

賀州也是挨著桂林最近的城市之一，都趨于旅游方面發(fā)展，工業(yè)比較少，森林覆蓋率有百分之九十以上，石山和土山較多，平原少。賀州市近兩年也被評(píng)為世界長(zhǎng)壽市

10. 賀州山茶油店鋪電話多少號(hào)碼

瑤族分布在中國(guó)南方廣西、湖南、廣東、云南、貴州和江西六?。▍^(qū)）的130多個(gè)縣里，其中以廣西為最多，具體民族遷徙介紹：

瑤族是古代東方“九黎”中的一支，后往湖北、湖南方向遷徙。

到了秦漢時(shí)期，瑤族先民以長(zhǎng)沙、武陵或五溪為居住中心，在漢文史料中，與其他少數(shù)民族合稱“武陵蠻”、“五溪蠻”。南北朝時(shí)期，部分瑤族被稱為“莫徭”，以衡陽(yáng)、零陵等郡為居住中心?！读簳?shū)·張纘傳》說(shuō)：“零陵、衡陽(yáng)等郡，有莫徭蠻者，依山險(xiǎn)為居，歷政不賓服。”這里的“莫徭”，指的就是瑤族。

隋唐時(shí)期，瑤族主要分布在今天的湖南大部、廣西東北部和廣東北部山區(qū)。所謂“南嶺無(wú)山不有瑤”的俗語(yǔ)是概括瑤民當(dāng)時(shí)山居的特點(diǎn)。

唐末五代時(shí)期，湖南資江中下游，以及湘、黔之間的五溪地區(qū)，仍有較多的瑤族居住。

宋代，瑤族雖然主要分布在湖南境內(nèi)，但已有一定數(shù)量向兩廣北部深入。

元代，迫于戰(zhàn)爭(zhēng)的壓力，瑤族不得不大量南遷，不斷地深入兩廣腹地。

明代，兩廣成為瑤族的主要分布區(qū)。

明末清初，部分瑤族又從兩廣向云貴遷徙，這時(shí)，瑤族遍及南方六?。▍^(qū)），基本上形成今天的分布局面，具有“大分散、小聚居”的特點(diǎn)。

瑤族族稱介紹如下：

瑤族名稱比較復(fù)雜，有自稱28種，他稱近100種。有的自稱為“勉”（“人”的意思），也有的自稱為“布努”、“金門”、“瑙格勞”、“拉珈”、“炳多優(yōu)”、“唔奈”、“藻敏”等等。過(guò)去又因其起源傳說(shuō)、生產(chǎn)方式、居住和服飾等方面的特點(diǎn)，而有“盤瑤”、“過(guò)山瑤”、“茶山瑤”、“紅頭瑤”、“花瑤”、“花藍(lán)瑤”、“藍(lán)靛藍(lán)”、“白褲瑤”、“平地瑤”等30余種不同的稱呼。

瑤族文化介紹：

1、信仰：

瑤族人民的信仰屬于多神崇拜。過(guò)去，瑤族認(rèn)為萬(wàn)物有靈，對(duì)自然虔誠(chéng)膜拜，祭禮寨神、家神、水神、風(fēng)神、雨神、雷神、樹(shù)神、山神等，每逢年節(jié)都要上香。對(duì)生產(chǎn)中的每一個(gè)過(guò)程，諸如狩獵、砍山、采集、耕地、播種、插秧、收割、建谷倉(cāng)、吃新米等等，都要請(qǐng)師公占卦選吉日，舉行祭祀。

宋、元以來(lái)，道教、佛教相繼傳入瑤族地區(qū)。清代道教在瑤族地區(qū)廣泛傳播。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，大批西方傳教士陸續(xù)來(lái)到中國(guó)，進(jìn)入瑤區(qū)，在一些山區(qū)建立教堂，進(jìn)行傳教活動(dòng)。因此，在廣西十萬(wàn)大山、永福和金秀等地瑤族中也有部分群眾信仰天主教。

2、服飾

瑤族男女，喜蓄長(zhǎng)發(fā)。古籍中就有瑤人男女蓄發(fā)，盤結(jié)頭頂，名為“椎髻”的記載。據(jù)漢文史籍所述，早在《后漢書(shū)》中就有瑤族的先人“好五色衣服”的記載。以后的史籍也載有瑤族人民“椎發(fā)跣足，衣斑斕布”。

3、飲食

瑤族以玉米、稻米為主食。嶺南四季溫暖，適宜蔬菜生長(zhǎng)，園圃冬夏常青，人們終年都可以吃到鮮嫩的蔬菜有芥菜、白菜、蘿卜、辣椒、茄子等；瓜豆類有南瓜、黃瓜、冬瓜、豆角、黃豆、飯豆等；肉類主要有豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等；油類有豬油、花生油、茶油、火麻油、向日葵籽油等。

4、建筑

瑤族是個(gè)山居民族，其村落大多位于海拔1000米左右的高山密林中，一般建在山頂、半山腰和山腳溪畔?，幾宸课萁ㄖ饕兴姆N形式：橫寬式、桿欄式、曲線長(zhǎng)廊式和直線長(zhǎng)廊式。廣西金秀大瑤山坳瑤的傳統(tǒng)房屋富有特色，房屋正門有陰陽(yáng)二門，平時(shí)只開(kāi)陽(yáng)門，供人出入，陰門緊閉。遇有喪事和家內(nèi)祭祀時(shí)，陰門方可打開(kāi)，供出殯進(jìn)出。

5、語(yǔ)言

瑤族大體上可以劃分為四大支系：操勉語(yǔ)的盤瑤支系，又稱瑤語(yǔ)支系；操苗瑤語(yǔ)族苗語(yǔ)支的布努瑤（包括布努瑤、白褲瑤、花藍(lán)瑤、花瑤和部分紅瑤），又稱苗語(yǔ)支系；操壯侗語(yǔ)族侗水語(yǔ)支的茶山瑤和那溪瑤支系，又稱侗水語(yǔ)支系；漢語(yǔ)方言支系。