東南亞特色美食小吃推薦 在東盟10國中，尤以泰國飲食最為獨(dú)到，其選料注重天然，以特有的植物調(diào)味，并以豐富的海陸物產(chǎn)為主要食材，講求營養(yǎng)成分的最佳搭配，自成一格，與中、法、意并稱“世界四大美食”。如果您在春節(jié)期間選擇到東南亞旅游，那么不妨先隨我們一道從泰國開始，“搶鮮”東南亞美食吧！ 泰國位于亞洲中南半島中部，有著微笑之國、千佛之國的美譽(yù)。旖旎的熱帶風(fēng)光、古老的寺院、輝煌的宮殿以及迷人的海灘，使泰國成為世界著名的旅游勝地。然而對(duì)于愛好美食的人而言，最吸引他們的，還因?yàn)檫@里是一座美食的天堂。 和早已聞名于世的中、法、意美食相比，泰國菜系的聲名鵲起只是這十幾年間的事。但泰國人對(duì)飲食的注重卻不分廟堂之高抑或江湖之遠(yuǎn)。之前泰國詩琳通公主和已故的詩納卡琳王太后曾親自撰寫了以12道宮廷菜譜為主題的月歷——《薩帕通宮廚房》，并以泰、英等多種文字刊行。在月歷中胡李詩納卡琳王太后及公主身戴圍裙，忙碌于鍋碗爐灶之間，向讀者演示褲春遲烹飪的每一個(gè)步驟。這12道食譜大多是深具泰國傳統(tǒng)特色的菜式和點(diǎn)心，比如“乳海神魚”(淋有奶油和牛奶湯汁的烤黑魚)、“翡翠池蝦”(熱石板上鋪?zhàn)喜丝镜笪r)、“嬰兒頭膏”(用蝦醬爆炒蝦肉和豬肉)，還有南瓜湯、蜂窩煎餅、煸小辣椒、烤奶酪菠菜團(tuán)子、平鍋煎雞等。據(jù)說其中的波士頓烘豆和波士頓焦面包兩道菜，是現(xiàn)任國王普密蓬童年時(shí)候的最愛，由此可見泰國皇室對(duì)烹飪的熱衷。 在民間，泰國人對(duì)美食的講究更不輸皇室，這與泰國有著眾多的節(jié)日不無關(guān)系。泰國的節(jié)假日名目繁多，國王誕辰是節(jié)日，憲法紀(jì)念日也是，連稻米播種、河中放燈都是節(jié)日，據(jù)說泰國的公務(wù)員一年中有120天在放假森并。親朋聚餐就成為節(jié)假日的重要內(nèi)容，這與月餅之于中秋、元宵之于正月十五一樣，泰國也因此形成了眾多的節(jié)日美食，并豐富了泰國的飲食文化。 無辣不歡 極致酸辣體驗(yàn) 由于地處熱帶，大自然賜給了泰國豐富的調(diào)料，并由此形成了酸辣特色的美食風(fēng)格，以此驅(qū)除空氣中的濕氣和悶熱。其中最能代表泰國特色的調(diào)料主要有以下幾種： “MONAO”，即泰國檸檬，和我們常見的美國檸檬不同，MONAO的體型更小，酸味更濃，是調(diào)酸的主要原料。泰國餐飲講求自然，不像中餐往往使用人工發(fā)酵的各種醋來調(diào)酸。泰國菜中幾乎每一道菜都會(huì)擠上幾滴MONAO汁，在調(diào)味的同時(shí)，也使菜品散發(fā)淡淡的水果清香。 泰國還出產(chǎn)據(jù)說是世界上最辣的辣椒——泰國朝天椒，泰語稱“小烏椒”，雖小但極辣。大量泰國菜都要放這種小烏椒調(diào)味，讓你嘗過之后畢生難忘。此外，在泰國咖喱中也含有小烏椒，泰國北方居民中最喜愛的“燕姆”(YAM)咖喱就因?yàn)樾踅返拇嬖诙蔀樘┎椭凶钚晾钡目о? 除了“MONAO”和小烏椒，檸檬葉和香茅草(LEMON-GRASS)、大蒜、蔥頭等辛辣口味的植物也是泰國菜中的?？汀? 推薦 冬陰功湯 世界三大名湯之一，泰語中“冬”指煮，“陰”為攪拌，“功”則代表鮮蝦。冬陰功湯是由泰國特有的檸檬汁、香茅、泰國朝天椒等調(diào)料，加上蝦、蘑菇等材料做成，味道鮮美、酸辣刺激，具有促消化、抗癌癥等作用。 芭蕉肥牛 由精選肥牛肉、南瓜、筍片、俏果椰漿等材料，裹上芭蕉葉制成，肥牛的濃香混合芭蕉的清香，香味濃郁，口感咸甜。 榴蓮?fù)滤? 以榴蓮果肉混合椰奶、吐司，再淋上椰果肉烤制而成，甜香撲鼻，口感軟糯酥脆。 意想不到好果味 泰國土地肥沃，不僅栽種出豐富的稻米和香料，更孕育出品種繁多的水果。美味的水果或成為每餐的配料，或經(jīng)常成為烹調(diào)的材料。到成熟季節(jié)時(shí)，呈現(xiàn)出果香撲鼻、嬌艷欲滴之令人目不暇接的景象。 天然的椰汁在泰國菜中占據(jù)重要地位。香甜卻不膩人，是椰汁的特點(diǎn)，直接用于燉煮，就是著名的椰汁雞湯。椰汁也可用于咖喱之中，配上雞塊、檸檬汁，調(diào)制成口味清淡的托姆卡凱咖喱，再配上原產(chǎn)自泰國小村落邦卡拉(BANGKLAR)的茉莉香米，一道香甜可口的咖喱飯就呈現(xiàn)在你面前。 泰國芒果在3月到6月間大量上市，它和中美洲及西印度群島的芒果品種不同。一些種類要趁表皮還綠的時(shí)候吃，有些要配著糯米飯來吃，奇趣各異。此外泰北的龍眼、清萊的荔枝、毛茸茸的紅毛丹和香味濃郁的榴蓮，都是入菜的好果品。 必須一嘗的東南亞美食 馬來西亞 馬來西亞食材豐富，菜色鮮艷清新，天然健康。馬來菜中多牛肉、雞肉、魚等，喜歡用辣椒、胡椒、咖喱等調(diào)味品為特色。 娘惹魚絲 馬來西亞華人后裔中，男性稱為峇峇，女性稱為娘惹，娘惹菜是傳統(tǒng)中國菜烹飪法與馬來西亞香料的結(jié)合，融會(huì)了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重，是南洋最特別、最精致的佳肴之一。這道娘惹魚絲即是娘惹菜的代表之一。 新加坡 新加坡雖小，但卻融合了東南亞以及歐美各國的餐飲特點(diǎn)，形成了自己獨(dú)到的飲食文化，比如原產(chǎn)海南的海南雞飯卻在新加坡得到發(fā)揚(yáng)光大。 肉骨茶 肉骨茶本是馬來西亞菜品之一，卻和海南雞飯一樣，由新加坡傳播到世界。選用上等包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然后加上各種佐料，有的還加進(jìn)各種滋補(bǔ)身體的藥材，燉制而成。

越南 越南美食以酸辣口為特色，清淡少油膩，是保養(yǎng)身材最好的食品，滿街的苗條女郎當(dāng)然是最好的佐證了。

越南米粉配炸春卷 爽滑彈牙的米粉配上以牛肉、海鮮、肥雞制成的各色高湯，香氣撲鼻；加上幾片青檸檬，口感更清爽。越南春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，酥脆不膩，十分可口。=======================東南亞旅游景點(diǎn)大全 東南亞總共有11個(gè)國家：越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、菲律賓、文萊和東帝汶。東南亞各國都有自己悠久的歷史，東南亞旅游資源很豐富。 越南---金蘭灣 越南東南部的海灣，是東南亞著名的天然港灣。它位于富慶省南部海岸。港灣深入內(nèi)陸17公里，南北長32公里，寬約16公里，群山環(huán)抱，東面島嶼屏蔽，面臨深海，為天然良港。港灣由沖空山和鳳凰山兩半島合抱成葫蘆形的內(nèi)外兩個(gè)海灣，可停泊大型航空母艦，戰(zhàn)略地位重要。 老撾---萬象景點(diǎn) 塔鑾Wat That Luang: 老撾古佛塔群。意譯為“大塔”或“皇塔”，位于東南亞老撾首都萬象市區(qū)東北約3公里處的塔鑾廣場，是佛教文化藝術(shù)的結(jié)晶，被視為老撾的國寶。是老撾佛教徒和民眾頂禮膜拜的中心，系公元1560年賽塔提臘國王統(tǒng)治時(shí)期在一古塔的基礎(chǔ)上歷時(shí)6年擴(kuò)建而成。后屢遭損壞，也屢經(jīng)修繕，方保存至今?，F(xiàn)在的塔鑾是一座磚石結(jié)構(gòu)的佛教建筑群，是一組群塔建筑,在建筑藝術(shù)上享有盛譽(yù)。 柬埔寨---吳哥古跡 吳哥古跡與中國的萬里長城、印度的泰姬瑪哈陵、印度尼西亞婆羅浮屠，是東南亞四大建筑奇觀?，F(xiàn)存吳哥古跡主要包括吳哥王城和吳哥窟。吳哥古跡現(xiàn)存600多處，分布在面積45平方公里的森林里。吳哥王城和吳哥窟是它的主要組成部分，其中有許多精美的佛塔以及眾多的石刻浮雕，蔚為壯觀。這些佛塔全部用巨大的石塊壘砌而成，有些石塊重達(dá)8噸以上。佛塔刻有各種形態(tài)的雕像，有的高達(dá)數(shù)米，生動(dòng)逼真。1992年，聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)把整個(gè)吳哥古跡列為世界文化遺產(chǎn)。 緬甸---瑞德貢大金塔 瑞德貢大金塔是仰光市標(biāo)志性建筑，也是緬甸的象征，為世界著名佛塔之一。大金塔坐落于市內(nèi)一座小山上，表面涂有72噸的黃金，塔頂由近3000克拉的寶石鑲嵌而成。整個(gè)建筑群非常雄偉，在陽光的照射下顯得奪目而耀眼。傳說是保存有佛祖八根頭發(fā)的商人兩兄弟建成，已有2500年的歷史。更多緬甸旅游景點(diǎn)介紹 泰國---玉佛寺 位于曼谷大王宮的東北角，是泰國最著名的佛寺，也是泰國三大國寶之一。玉佛寺是泰國王族供奉玉佛像和舉行宗教儀式的場所，因寺內(nèi)供奉著玉佛而得名。寺內(nèi)有玉佛殿、先王殿、佛骨殿、藏經(jīng)閣、鐘樓和金塔。玉佛殿是玉佛寺的主體建筑，大殿正中的神龕里供奉著被泰國視為國寶的玉佛像。玉佛高66厘米，闊48厘米，是由一整塊碧玉雕刻而成。 更多秦國旅游景點(diǎn)介紹 馬來西亞---檳榔嶼 檳榔嶼位于馬六甲海峽北口東岸，是馬來西亞北部的一個(gè)島嶼, 也是馬來西亞著名的旅游勝地，素有“東方花園”或“小亞洲”的盛名, 發(fā)展旅游業(yè)已有100多年的歷史。島上建有很多大小公園和花圃，綠草如茵，鮮花盛開，還有許多東西方格式的廟宇、教堂和別墅。更多馬來西亞旅游景點(diǎn)介紹 新加坡---圣淘沙 圣淘沙位于新加坡本島南部，離市中心半公里。這個(gè)田園式的度假島嶼，其馬來文名字是和平與寧靜的意思。島上青蔥翠綠，有引人入勝的探險(xiǎn)樂園、天然幽徑、博物館和歷史遺跡等等，讓人遠(yuǎn)離城市城囂。愛海的人，可以沿著沙灘享受輕松的水上活動(dòng)。更多新加坡旅游景點(diǎn)介紹 印度尼西亞---巴厘島 巴厘島在印尼有千寺之島藝術(shù)之島之稱， 島上居民大多信仰阿加瑪印度教，它是十一世紀(jì)時(shí)由蘇門達(dá)臘與爪哇兩島上的印度教徒傳入的，主要供奉三大天神和佛教的釋迦牟尼，還祭拜太陽神、水神、火神、風(fēng)神等。十五世紀(jì)時(shí)，許多藝術(shù)家從爪哇來到巴厘 島?，F(xiàn)在島上的廟宇、神龕、橫梁、石基上，隨處可見神像、飛禽走獸、奇花異草等浮雕。更多印度尼西亞旅游景點(diǎn)介紹 菲律賓：是一個(gè)風(fēng)情萬種的熱帶島國，由7100多個(gè)島嶼組成。這里有美麗的熱帶自然風(fēng)光，有巴拉蓋島白沙灘、獨(dú)具特色的馬榮火山以及峽谷飄流勝地百勝灘。這里又是東西方文化的融匯地，有文化遺跡及世界文化遺產(chǎn)巴那威梯田、西班牙王城、戰(zhàn)爭島和蘇比克灣。更多菲律賓旅游景點(diǎn)介紹 文萊---國王清真寺 杰米清真寺在導(dǎo)游口中稱為“國王的清真寺”，是文萊第29任，也就是現(xiàn)任蘇丹于上世紀(jì)90年代建造的，大清真寺屋頂共有29個(gè)圓拱金頂，由45公斤黃金做成。這個(gè)清真寺又有名“藍(lán)色清真寺”，從外面看，淡藍(lán)色的柱子高聳入云，幾個(gè)金色圓頂在陽光下熠熠生輝。這些大圓頂都是純金的，包括清真寺外面長長的圍墻上無數(shù)的小圓頂，也都是純金打造——行人隨時(shí)可以摸到。

旅游景點(diǎn)推薦你印尼的婆羅浮屠柬埔肆埋兄寨的吳哥窟越南的下龍灣泰國的液昌PP島馬爾代夫也不錯(cuò) 吃的你可以看看裂襲娘惹菜

說起柬埔寨美食，與相鄰的泰國和越南相比可是大有睜念不同，居住在柬埔寨的高棉人烹制手法豐富多樣，他們的食物也比一般的越南菜更為健康，而且沒有泰國菜那么甜膩和麻辣。

1、阿莫克魚是柬埔寨最出名的食物之一，是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。Kroeung是一種高棉咖喱醬，由檸檬香草、姜黃根、大蒜、青蔥、高良姜和中國生姜制成。

2、炒螃蟹是柬埔寨城市白馬市的特色菜。芳香的貢布青椒聞名全球美食界。這道菜就是由新鮮的螃蟹和本土的貢布青椒炒制而成。

3、高棉紅咖喱里面還加了很多八角、豆蔻、胡椒、香菜。同樣用椰汁做底料卻不會(huì)過多的放入辣椒。菜品里有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、姿早穗和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。

4、柬式春卷是暹粒的特色美食，并不像傳統(tǒng)的中國春卷，而是將各種蔬菜肉類卷好，再經(jīng)過煎熟，接著蘸各種口味的醬料就著吃，味道十分鮮美。

5、烤魷魚主要在柬埔寨西哈努克市和白馬市一類的海濱城市沿街。與一般烤魷魚不同，柬埔寨烤魷魚上刷有酸橙汁或者魚露，然后串在木簽上烤制而成，最后佐以一種源于貢布的柬埔寨醬汁食用。

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