1. 山茶油好還是玉米油好吃

玉米油好

菜籽油富含維生素E、胡蘿卜素、飽和及不飽和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鯊烯、菜油甾醇、環(huán)木菠蘿烯醇等。具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。

玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。

因此玉米油和菜籽油各有千秋，大家可以根據(jù)自己的需求來進(jìn)行選擇。相對來說玉米油的味道比較清淡，但菜籽油的氣味卻比較重，而且略帶刺激性，從這方面看，玉米油比菜籽油好一些。

2. 山茶油和玉米油可以混在一起食用嗎

在制作蛋糕時，如果沒有玉米油，可以選擇使用其他植物油代替，例如菜籽油、葵花籽油、花生油等。

茶油雖然也是一種植物油，但口感和氣味比較獨特，可能會影響蛋糕的風(fēng)味，因此不建議將茶油用于蛋糕制作。另外，每種植物油的酸值和煙點不同，對蛋糕的口感和質(zhì)地也會產(chǎn)生影響，因此最好選擇專業(yè)的蛋糕油來制作蛋糕，以獲得更好的口感和質(zhì)地。

3. 山茶油和玉米油哪個好

沒有更好，只有哪個更適合你！

從脂肪酸組成來比較，總不飽和脂肪酸比例，是玉米油大于葵花籽油，但是葵花籽油含有更多的多不飽和脂肪酸。

而人體必需的脂肪酸多存在于多不飽和脂肪酸中，因此玉米油中人體必需脂肪酸含量更少些。

不過多不飽和脂肪酸過多，容易氧化，難以保存，因此葵花籽油的儲存性不如玉米油。

從營養(yǎng)素成分來比較，葵花籽油的維生素A、B、D、E及微量元素含量會稍微高些，但是玉米油的植物甾醇含量會更高，因此各有優(yōu)勢。綜上所述，個人建議：兩種油價格應(yīng)該在中等水平，對身體都有一定的好處，不過葵花籽油更適合年輕人和干體力活的人食用，而且購買葵花籽油要充分看清其保鮮手段，是否添加人工抗氧化劑，另外以購買小包裝為好！玉米油口味上應(yīng)該更清談，相比較適合中老年食用。

不過目前市場上玉米油良莠不分，價格虛高，在購買時需要你充分了解分辨。

另外建議給老人買油盡量選擇富含不飽和脂肪酸的，并且含較多多不飽和脂肪酸的（因為其含人體必需脂肪酸）以及油里含油可以幫助降低膽固醇及血脂的營養(yǎng)成分的食用油，比如米糠油里的谷維素、谷甾醇，山茶油里的角鯊烯等等

4. 山茶油可以代替玉米油做蛋糕嗎

可以的。就是個別的油有味道，做出來會影響蛋糕味道，玉米油做出來沒有什么怪味

5. 玉米油好還是茶籽油好

一、價格稍微有點貴。花生油在植物油中營養(yǎng)和健康程度應(yīng)該算是數(shù)一數(shù)二的，但是價格相對于普通大眾來說還是稍微有點貴。當(dāng)然花生油貴是有它的道理的，畢竟成本在那里。但是廣大消費者寧愿選擇價格稍便宜一點的玉米油，玉米油雖然不及花生油好，但是也算植物油中比較便宜的，價格比較低，所以買花生油的人少。

二、消費群體比較少。雖然花生油是好，很多人也知道，但是花生油炒菜有股味道，像我們經(jīng)常吃已經(jīng)習(xí)慣的人來說，倒還好。但是對于一些吃不習(xí)慣花生油的人來說，尤其是純正花生油的氣味比較濃郁，所以很多人是接受不了的。這也是造成花生油不被很多消費者接受的原因之一。

三、市場信任問題。目前市場上，對于食用油的問題屢見不鮮。說實話現(xiàn)在市面上賣的那些所謂的純正花生油，對于我這個老手來說，是糊弄不過去的。真正吃過純正花生油的人是有分辨能力的，大多數(shù)都是經(jīng)過調(diào)和的，已經(jīng)沒有花生油那種香味。而這些假冒的純花生油也必定會沖擊真正純花生油的市場，混淆人們的分辨，讓大家對市場上的花生油失去信任。另一方面市場上的花生油價格也不便宜，和農(nóng)民自己榨的花生油價格有一拼，這更讓消費者不知道選哪個了，因此大家就寧愿吃別的食用油了。

我覺得現(xiàn)在要想吃到真正的花生油、菜籽油、茶籽油這些純天然的植物有，也只有在農(nóng)村地區(qū)才能吃到。在城市里面賣的那些打著純正標(biāo)志的油，其實都是經(jīng)過調(diào)和的，消費者也不傻，怎么能沒有分辨能力。而這樣現(xiàn)象，給真正的生產(chǎn)純食用油的農(nóng)民帶來很大困擾，所以很難賣出去。

6. 山茶油和玉米胚芽油哪個好

山茶油好

山茶油的標(biāo)準(zhǔn)名稱是“油茶籽油”或“茶籽油”，是一種很好的植物油。

茶油脂肪酸組成與橄欖油非常接近，主要為單不飽和脂肪酸，油酸含量分別為74%和87%。甚至略高于橄欖油，精制的茶籽油清澈，淺黃色至深黃色，風(fēng)味好，耐貯藏，耐高溫，煙點高(不易冒煙)，適合普通烹飪和煎炸。

7. 玉米油和山茶籽油哪個好

質(zhì)量很好。

樂嫂食用油，油味道還算可以，沒有特別重的豆腥味，而且采用的大豆都是非轉(zhuǎn)基因的大豆，如果喜歡吃大豆油的可以選擇這一款，味道挺好的。

 樂嫂菜籽油以銷售食用植物油為主，其中含有菜籽油、芝麻油、玉米油、山茶籽油、橄欖油等高端油品，旗下品牌主要為糧辰家宴、蓓利斯、樂嫂、金蕙、大金壺等。

8. 山茶油好還是玉米油好吃一點

健康油十大品牌排行：金龍魚、山東魯花、胡姬花、多力MIGHTY、長壽花、歐麗薇蘭Olivoila、海獅、刀嘜、九三糧油。

1、山東魯花集團有限公司，花生油壓榨專家，以花生油為主導(dǎo)，兼顧壓榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品類發(fā)展的食用油產(chǎn)業(yè)。

2、多力MIGHTY是佳格投資(中國)有限公司，始于1986年，隸屬于佳格集團旗下公司，食用油十大品牌，致力于營養(yǎng)健康食品研發(fā)生產(chǎn)，上海佳格食品有限公司。

3、胡姬花是益海嘉里食品營銷有限公司，花生油十大品牌，以經(jīng)典木榨工藝著稱，益海嘉里集團與青島植物油廠合資興建的中國大型植物油加工企業(yè)，嘉里糧油(青島)有限公司。

4、長壽花是山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司，始于1997年，山東省著名商標(biāo)，國內(nèi)規(guī)模較大的專業(yè)生產(chǎn)和出口玉米油的高新技術(shù)企業(yè)。

9. 玉米山茶油的功效

花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

調(diào)和油又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯

　1.營養(yǎng)調(diào)和油（或稱亞油酸調(diào)和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調(diào)制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。

　　2.經(jīng)濟調(diào)和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格比較低廉。

　　3.風(fēng)味調(diào)和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調(diào)配成“輕味花生油”，或?qū)⑶叭N油與芝麻油以適當(dāng)比例調(diào)合成“輕味芝麻油”。

　　4.煎炸調(diào)和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點高的煎炸調(diào)和油。