青島臺(tái)東有什么好吃的
青島臺(tái)東有什么好吃的
江湖菜館 不過(guò)要提前預(yù)約 臺(tái)東八路10號(hào) 電話:83080008
口味還行 主要圖個(gè)熱鬧
青島臺(tái)東八路有一家叫做“風(fēng)波莊”酒家的武俠文化餐館,開(kāi)業(yè)一個(gè)多月了。進(jìn)門(mén)時(shí),迎賓“舵主”會(huì)問(wèn):“幾位大俠”?然后會(huì)招呼店小二,“某某門(mén)派的大俠來(lái)了?!?/p>
小二迎著客人會(huì)說(shuō),“大俠,幸會(huì)幸會(huì),里面請(qǐng),掌門(mén)人請(qǐng)上座”。隨后,莊主就會(huì)來(lái)問(wèn)客人的口味,安排酒菜。當(dāng)客人要求點(diǎn)菜時(shí),會(huì)被告知,“本店沒(méi)有武功秘籍(菜譜),您現(xiàn)在是人在江湖,身不由己,由我來(lái)安排菜。”
A 三位大俠,請(qǐng)到北丐桌,掌門(mén)人請(qǐng)上座
9月30日上午,記者來(lái)到臺(tái)東八路,在靠近順興路的位置 ,發(fā)現(xiàn)了這家叫做“風(fēng)波莊”的武俠文化餐館,門(mén)口有兩個(gè)迎賓,見(jiàn)到有客人來(lái),就會(huì)高聲招呼,“幾位大俠?”
當(dāng)確定記者一行是3人時(shí),迎賓便朝著店里喊,“樓下的小二,神龍教的大俠來(lái)了?!?客人是哪個(gè)門(mén)派的,要看客人的數(shù)量,如果人多了,就會(huì)被叫為武當(dāng)派或者少林派。)
“大俠,幸會(huì)幸會(huì),里面請(qǐng),到北丐桌(相當(dāng)于1號(hào)桌,2號(hào)桌,也就是桌名)”店里的小二會(huì)馬上迎出來(lái),將客人帶到餐桌。
店里的裝修完全是復(fù)古的模式,清一色的木樁式裝修,而桌凳也都是僅僅刷了清漆的白木桌子,凳子就是古代餐館里用的長(zhǎng)凳,店小二也是一副復(fù)古的打扮。每張桌子上放著4個(gè)老式瓷碗,基本都是“殘次品”,老板說(shuō),用帶瑕疵的碗是因?yàn)椤?行走江湖,難免磕磕碰碰。”
B 人在江湖,身不由己,飯菜不能點(diǎn)
“請(qǐng)坐,掌門(mén)人請(qǐng)上座。”店小二隨后指揮付銀子的人坐到上座,并倒上功夫茶。當(dāng)記者要求點(diǎn)菜時(shí),店小二離開(kāi),來(lái)了一位“莊主”,對(duì)記者說(shuō),“本莊沒(méi)有武功秘籍(菜譜),您現(xiàn)在是人在江湖,身不由己,由我來(lái)安排酒菜。”隨后,莊主僅詢問(wèn)客人口味及有無(wú)忌口的東西后就離開(kāi)了。
幾分鐘后,店小二端著一盤(pán)大丸子上來(lái)了,放到桌上,對(duì)客人說(shuō),“這道菜是大力丸(徽州丸子),按照江湖規(guī)矩,要先吃丸子后喝酒,這樣對(duì)胃有好處。”
每當(dāng)上菜,店小二總會(huì)講每道菜的材料,為什么要上。
“本大俠不吃香菜?!碑?dāng)?shù)晷《松蟻?lái)一道叫做“九陽(yáng)神功”(其實(shí)是木桶羊肉)的菜時(shí),記者發(fā)現(xiàn)里邊有香菜,便用開(kāi)玩笑的語(yǔ)氣告訴了店小二?!按髠b不吃香菜,‘九陽(yáng)神功’換掉?!钡晷《纯斓爻瘡N房大聲喊道。(事后,記者詢問(wèn)店老板得知,他們這里的菜雖然不能隨便點(diǎn),但是可退可換。)
C 就餐了解這些專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)
隨后又上了幾道菜,分別是“玉龍戲珠”(口水魚(yú))、泰山壓頂(叫花鴨)、“九陰真經(jīng)”(小雞菜樹(shù)菇燉粉皮)、“化骨綿掌”(紅棗銀耳蒸南瓜)、“雪山飛狐”(蝦醬一品豆腐)。
吃完后,記者起身離去,店小二起身高聲喊道,“青山不改,綠水長(zhǎng)流,后會(huì)有期,恕不遠(yuǎn)送?!?/p>
在這家武俠主題文化餐館就餐后,記者大致懂得了這家餐館的“江湖規(guī)矩”,另外,還得知到餐館就餐,還得了解一些基本的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ):
男客人不管是不是身懷絕技,均被尊稱(chēng)為“大俠”
女客人無(wú)論是否有兩把刷子,均被尊稱(chēng)為“女俠”
筷子:雙截棍
餐巾紙:抹布
牙簽:暗器
湯匙:小李飛刀
酒精爐:圣火令
服務(wù)員:店小二
衛(wèi)生間:閉關(guān)室
樓梯:華山一條道
餐桌:練功臺(tái)
老板:莊主
各部門(mén)負(fù)責(zé)人:舵主
付賬的客人:掌門(mén)人
菜譜:武功秘籍
廚師:惡人
去云霄路就是了?不過(guò)晚上容易打不上車(chē)
摸錯(cuò)門(mén)????
有個(gè)“天祿園”
有家韓國(guó)料理很不錯(cuò)~在沃爾瑪北邊那個(gè)門(mén)沖著的一條小路~金順子~呵呵~很好~很正宗~我和男朋友很喜歡去,是家韓國(guó)人的店,還有韓國(guó)那種盤(pán)腿坐的床~很有感覺(jué)噢~石鍋拌飯,烤五花肉,大醬湯都很好吃~呵呵~
再就是新時(shí)代影城(好像是這么名字~是個(gè)小電影院,在利群斜對(duì)面那個(gè))的斜對(duì)篇有個(gè)砂鍋店很好~呵呵~~也可以去的~這個(gè)具體的好吃的我也不好和你推薦~呵呵~因?yàn)榭谖恫煌瑔醻嘿嘿~我比較喜歡丸子的砂鍋~~嘿嘿~
芙蓉蛋卷,臭豆腐,灌灌面,章魚(yú)小丸子,砂鍋,麻辣爆肚,福建魚(yú)丸,還有一家在必勝客斜對(duì)面的小馬路里的東北熏肉大餅。。。
必勝客男服務(wù)員是做什么的?
我來(lái)詳細(xì)回答一下
1.必勝客分內(nèi)場(chǎng)和外場(chǎng),男女都可以干的。
2.有工作服,還可以吧,襯衣、圍裙、褲子、皮鞋、胸牌。
3.有,肯定有,但是嘛,要看你的運(yùn)氣了。。。
4.具體招聘流程:
不用投簡(jiǎn)歷的,到那里會(huì)填寫(xiě)一張表格,然后就會(huì)等通知(一般在一周之內(nèi)),接著你就等著被通知面試吧。面試的時(shí)候需要注意幾點(diǎn):
首先你先介紹一下你的特長(zhǎng),比如說(shuō)有比較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力,良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,等等。
然后,值班經(jīng)理或店長(zhǎng)會(huì)詳細(xì)的問(wèn)你一些問(wèn)題,比如你為什么要來(lái)必勝客工作?。ó?dāng)然是賺錢(qián)的,但不能這么說(shuō),要說(shuō)是鍛煉一下自己的能力啦)你覺(jué)得你具有哪方面的優(yōu)點(diǎn)(夸自己的時(shí)候到了)比如敘述一次被顧客投訴并說(shuō)一下當(dāng)時(shí)是怎么處理的?這個(gè)問(wèn)題不會(huì)問(wèn)吧。
其實(shí)既然他讓你來(lái)面試的話,就說(shuō)明可能性很大了,尤其是那家店急缺人的時(shí)候(必勝客離職率很高的)
還有就是要提供以下準(zhǔn)確的給班時(shí)間,當(dāng)然如果你能打樣就更好拉(10點(diǎn)半以后)
預(yù)祝你成功,不過(guò)也要有心理準(zhǔn)備,剛開(kāi)始是很(是非常非常)累的
PS
內(nèi)場(chǎng)是做食品,比如披薩餅、炸制類(lèi)、烤制類(lèi)小吃、水吧、意大利面等等。外場(chǎng)有幾個(gè)工作站,清理、傳菜、點(diǎn)餐服務(wù)員、帶位、收銀等。
1、在餐廳經(jīng)理的管理下,全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和烹飪工作。
2、了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn),根據(jù)個(gè)人專(zhuān)長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位。
3、組織廚房執(zhí)行完成月、季、年度工作計(jì)劃。
4、定期與餐廳經(jīng)理了解市場(chǎng)行情,競(jìng)爭(zhēng)形式,以及賓客意見(jiàn)。不斷的研制、創(chuàng)新菜式。在保留餐廳傳統(tǒng)菜式,保持特色不變的基礎(chǔ)上,推陳出新,原則上每周出品一到兩個(gè)菜式。
5、經(jīng)常與餐飲部經(jīng)理、前臺(tái)營(yíng)業(yè)部、采購(gòu)部調(diào)查了解市場(chǎng)貨源進(jìn)出、其他餐飲公司的出品價(jià)格,做好菜譜的合理定價(jià)。以掌握良好的毛利率。
6、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi)?!军c(diǎn)擊了解如何開(kāi)一家必勝客】
必勝客餐飲集團(tuán)為進(jìn)一步加強(qiáng)在大城市布局的同時(shí),已開(kāi)始大舉進(jìn)軍中國(guó)的中小城市。據(jù)了解,必勝客把中國(guó)市場(chǎng)分為4個(gè)層次:上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場(chǎng);南京、杭州、合肥、濟(jì)南、武漢等省會(huì)城市屬于二線市場(chǎng);馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼p嘉興、郴州、黃石等地級(jí)市屬于三線市場(chǎng);而仙桃、余姚、常熟等縣級(jí)市屬于四線市場(chǎng)。必勝客華東市場(chǎng)總經(jīng)理童若鳴曾對(duì)媒體透露,隨著中國(guó)中小城市的迅速崛起以及居民消費(fèi)水平的顯著提高,必勝客開(kāi)始將市場(chǎng)拓展的觸角伸向中小城市,特別是以縣級(jí)市為代表的四線市場(chǎng),以提高必勝客在中國(guó)市場(chǎng)的覆蓋率和滲透率。