1. 宮廷茶藝的概念及特點(diǎn)

禮茶，即將茶作為禮品贈(zèng)送給家人、朋友、領(lǐng)導(dǎo)、客戶、貴賓、外國(guó)朋友等以表達(dá)我們心意，即能體現(xiàn)中國(guó)的文化，又有紀(jì)念意義。送茶是不錯(cuò)的,茶即是健康的產(chǎn)品,又有文化內(nèi)涵。禮茶種類分

? 紅茶禮品茶

? 黑茶禮品茶

? 綠茶禮品茶

1、紅茶開始創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”，在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。該紅茶為乙級(jí)紅茶，此茶其外形條索緊細(xì)勻整．色澤烏潤(rùn)、鋒苗秀麗；湯色紅艷明亮，滋味鮮醇。

2、湖南安化黑茶主要集中在安化生產(chǎn)，最好的黑茶原料數(shù)高馬二溪產(chǎn)茶葉, 此外，益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。

3、綠茶主要品種：舜皇 刺兒茶；西湖 龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽 毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉 竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；

2. 宮廷茶藝的概念及特點(diǎn)是什么

茶藝大體可分為三種：一是民俗茶藝，取材于特定的民俗、民風(fēng)、飲茶習(xí)慣，以反映民俗文化等方面為主的，經(jīng)過藝術(shù)的提煉與加工，是以茶為主體的。

如“西湖禮茶”、“臺(tái)灣烏龍茶茶藝”、“贛南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。

二是仿古茶藝，取材于歷史背景資料，經(jīng)藝術(shù)提煉和加工，以襯托歷史背景及主題的。

如“劉公子朱權(quán)茶道”、“唐代宮廷茶禮”、“韓國(guó)仿古茶藝”等。

三是其它茶藝，取材于特定的文化內(nèi)容，經(jīng)過藝術(shù)的提煉和加工。

以茶為載體，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)摹鞍b”，以反映出特定文化內(nèi)涵為主題的。

如“禪茶”、“火墉茶情”、“新娘茶”等等。

3. 宮廷茶葉的介紹

       “西茶”這個(gè)概念是藍(lán)樽西茶提出的,表面上顧名思義就是西方的茶意思?！柏暡琛钡母拍钍枪糯鷮m廷用茶,專供皇宮享用。那“西茶”就可以理解為現(xiàn)代西方喜愛的時(shí)尚好茶。

        西茶采用的茶底是拼配的花果茶、花草茶,所謂拼配茶,是指通過評(píng)茶師的感官經(jīng)驗(yàn)和拼配技術(shù)把具有一定的共性而形質(zhì)不一的產(chǎn)品,擇其所短,或美其形,或勻其色,或提其香,或濃其味。所以拼配茶具備一定的技術(shù)條件,不容易復(fù)制和模仿。

4. 宮廷茶具圖片

　　唐代陸羽開列出了28種之多，這種茶具，大致分為八大類。

　　1．生活用具：風(fēng)爐、灰承、茗、炭和火莢五種。

　　風(fēng)爐：陸羽親自設(shè)計(jì)。狀如古鼎，三足兩耳，爐用鐵。銅鑄造。爐內(nèi)為泥壁，爐腹有三具窗口，用以通風(fēng)，窗孔上分別鑄有“伊公”、“羹陸氏茶”字樣，連起來為“伊公”、 “羹陸”、 “氏茶”。伊公即伊尹，是商代開國(guó)賢相，也是一位技藝高超的廚師，首先發(fā)明用鼎煮飯：陸氏則是陸羽本人。陸羽把自己和伊公相比。

　　爐腳上分別鑄有“坎上巽下離于中”， “體均五行去百疾”和“圣唐滅胡明年鑄”二十一個(gè)古文字。按《周易》解釋，坎主水，巽主風(fēng)，離主火， “坎上”一句的意思就是，煎茶之水放于上，風(fēng)從下面吹入，火在中間燃燒。 “五行”一句的意思是，茶能使五臟調(diào)和，百病消散?！笆ヌ啤本涫侵钢谱髂甏?。另幾件是輔助工具。灰承；有三只腳的鐵盤，供承灰用。炭莢：六角形鐵棒，長(zhǎng)一尺，以使炭通火?；鹎v、鐵刷、火筷，可以夾燒紅的炭。

　　2、煮茶用具：鈸、交床：是大口鍋，用來煮水煎荼，用生鐵制成，內(nèi)光外粗，耳呈方形。交床：是十字交叉的支架，上有擱板，中間剜個(gè)圓孔，以便放鍋。

　　3、烤、碾、量茶用具：夾，紙囊，碾，拂末，羅合，則六種。

　　夾：用小青竹或鐵銅制成，長(zhǎng)一尺二寸，供烤炙茶葉時(shí)翻用。紙囊；用產(chǎn)于剡溪的剡滕紙雙層縫制。用來貯烤好的荼，可以“不泄其香”，碾；用木制，內(nèi)圓外方，里面放一個(gè)車輪狀帶軸的墮，亦即碾輪，能在圓槽來回轉(zhuǎn)動(dòng)。將炙烤過的餅荼碾成碎末。拂末：用羽毛做成，清撣茶末。羅合：即羅篩，羅用竹制成，彎成圓形，繃上細(xì)紗或絹。則：用貝、蠣、蛤的殼充當(dāng)，銅鐵竹制成匙，小箕之類，供量茶用。

　　4、水具：水方、漉水囊、瓢，竹夾和熟盂等五種，貯盛開水，陶做瓷成，可盛水二升。竹用木帛優(yōu)，長(zhǎng)一尺，兩頭包銀，用以攪水。

　　5、鹽具：鹺簋和揭鹺簋：放鹽用的瓷制品，圓形為主，直徑四寸，也有盒形等。揭：竹制品，取鹽用、飲茶用．陸羽認(rèn)為越瓷最好，因越瓷為淡青色，能與綠色的茶湯相映生輝。札：形似筆狀，供飲茶時(shí)調(diào)茶用。

　　6、飲茶用品：碗和札。碗：瓷制品、飲茶用。

　　7、清潔用具：滌方、滓方和巾。滌方：用木制成，用盛放洗滌后的水。滓方：用木制成，盛放茶滓。巾：粗綢制成，長(zhǎng)二尺，做兩塊交替使用。用來擦干各種茶具。

　　8、藏陳用具：畚、具列和都籃三種。畚：用白蒲草制成，呈長(zhǎng)方形，用以盛放烹茶用的全部茶具，便于攜帶。

　　以上茶具，飲茶時(shí)并非一一具備，必要時(shí)，可省略若干件．在唐代的茶具中，還應(yīng)值得一提的是1987年，陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土了成套的飲茶器具，則為世人提供了唐代茶具的實(shí)物證據(jù)，令人大開眼界，嘆為觀止。這些茶具已有一千多年歷史，是我國(guó)最早、最完備的宮廷系列茶具實(shí)物。這些大內(nèi)茶器，主要有三類：金銀茶器、秘色瓷茶器、硫璃茶具等。

5. 宮廷茶藝有哪些

1、我們先明確什么是茶道？

提到“茶道”，我不得不聯(lián)想到另一個(gè)茶文化的詞”茶藝”。兩個(gè)都是中國(guó)茶文化的核心，”藝“是制、烹、品茶等藝茶術(shù)?！钡馈笆侵杆嚥柽^程中所貫徹的精神。

”茶藝“有名、有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式。

”茶道“就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，是無形的。

2、茶道有什么講究？

茶道是有講究的，在讀《紅樓夢(mèng)》時(shí)，就對(duì)曹雪芹筆下的妙玉的品茶之道印象較深，自己對(duì)茶道的認(rèn)識(shí)也起于此?，F(xiàn)摘抄有關(guān)段落如下，供大家分享：

a、嫌劉姥姥喝過的茶杯臟，吩咐人擱在外面，不要了。

b、請(qǐng)喝茶時(shí)，給寶釵用的是“弧爬簞”。

c、繪黛玉用的是”點(diǎn)犀盞“，笑斥黛玉是俗人，將梅花雪水誤識(shí)為”舊年雨水“。

d、給賈寶玉自己平時(shí)常用的茶杯綠玉斗，笑罵寶玉海飲的行為，講品茶之道。

e、品茶之道為：”一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾“，這些是妙玉高潔脫俗的品行特征?？勺屛覀冋J(rèn)識(shí)到古代人喝茶有多講究。

茶道最基礎(chǔ)知識(shí)有

一、茶煎道

把茶末投入壺中和水一塊煮，有時(shí)加入鹽等調(diào)料，喝茶時(shí)與茶葉一起喝下，所以叫”吃茶“，唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。

二、斗茶道

斗茶道是古代品茶藝術(shù)的最高形式。通過將茶面湯與花進(jìn)行比較，品嘗、鑒賞茶湯，來確定品茶藝術(shù)的品質(zhì)。斗茶又稱茶戰(zhàn)。茶的色、香、味俱佳者是斗茶者的最后勝利。

三、工夫茶道

清代至今某些地區(qū)（一般在南方）流行工夫茶，是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。工夫茶有自煎自品和待客兩種，特別是待客更為講究。

四、茶道的重要理念

1、天人合一。道家哲學(xué)注入“茶道”中，確立了”茶道“的靈魂。

2、尊人。其思想表現(xiàn)形式常見于對(duì)茶具的命名，以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。

“三才杯”：杯托為“地”，杯蓋為“天”，杯身為”人“。意思是天大、地大、人更大，三者一同端起來品茗，這種拿杯子手法叫”三才合一“。

3、貴生。是道教注入茶道的功利主義思想。受道教崇尚健康、養(yǎng)生、享受健康思想的影響，中國(guó)茶道特別注重”茶的功徳“，即：茶的養(yǎng)生作用和茶的快感和營(yíng)養(yǎng)作用。

以上回答，不足之處，請(qǐng)指正。

6. 宮廷茶道的目的和宗旨

仿古茶藝表演

取材于歷史資料，經(jīng)過藝術(shù)的提煉與加工，大致反映歷史原貌為主體的。如“公劉子朱權(quán)茶道表演”、“唐代宮廷茶禮”、“韓國(guó)仿古茶藝表演”。

7. 宮廷茶藝的概念及特點(diǎn)介紹

“卑宮菲食”是中國(guó)古代宮廷中的一種特殊飲食文化，是指皇帝和皇室貴族享受的精細(xì)餐飲。這種飲食文化強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、用料和制作工藝的嚴(yán)謹(jǐn)性，涵蓋了烹調(diào)、點(diǎn)心、茶藝等方面，體現(xiàn)了宮廷文化的獨(dú)特之處。卑宮菲食的歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中包含著各種材料和技藝的精華，是中國(guó)歷史文化的重要組成部分。如果想了解更多卑宮菲食，可以去參觀故宮博物院或閱讀相關(guān)的書籍。

8. 宮廷茶文化的含義是什么

茶文化特性1．歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時(shí)，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，

茶文化特性

1．歷史性

 茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時(shí)，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來敬茶。宋朝，流行斗茶、貢茶和賜茶。清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融合了儒家思想、道家和釋家的哲學(xué)色彩，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。

2．時(shí)代性

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化融進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著，對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值使茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式的形式呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國(guó)際化等趨勢(shì)，其內(nèi)涵迅速膨脹，影響之大，為世人矚目。

3．民族性

各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶習(xí)俗與喜慶婚禮，也充分展示著茶文化的民族性。

4．地區(qū)性

名茶、名山、名水、名人、名勝，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國(guó)地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì)、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵，也形成獨(dú)具特色的都市茶文化

9. 宮廷茶飲

尚膳大人的級(jí)別是：

尚膳朝鮮的宦官稱為內(nèi)侍，屬于貴族。李氏朝鮮時(shí)期的內(nèi)侍由內(nèi)侍府管轄，從最高職位從二品尚膳到從九品尚苑共有140名。內(nèi)侍的主要是管理王室飲食諸事，包括尚膳（監(jiān)督國(guó)王飲食）、尚醞（管理廚房）、尚茶（管理茶飲）、尚藥（管理藥品）等職位。其次是掌管圣旨出納的承傳色。此外，內(nèi)侍也負(fù)責(zé)管理宮廷鑰匙、清掃、燈火、宮女等業(yè)務(wù)，王室田地也由內(nèi)侍管理。