1.抹茶蜜語

蛋黃加糖打散，加入油和牛奶拌勻，篩入低粉和抹茶粉拌勻。蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，再分次加糖打成中性蛋白狀態(tài)，先取1/3蛋白混合蛋黃糊。再全部混合，倒入墊了油紙的模具中，抹平表面，預熱烤箱，上下火，中下層，160度20-25分鐘，用小圓慕斯圈切割下來。擠上奶油花，蓋上另一片蛋糕，再擠上奶油花，裝飾上草莓，灑上防潮糖粉。

2.抹茶蛋糕

大家經(jīng)常吃的抹茶蛋糕，蛋糕的做法就不細說了，主要告訴大家秘訣是：抹茶要先和干面粉混合好，在導入打散的蛋黃中，也可以先將蛋黃打散，然后加入抹茶粉攪拌均勻。千萬不要調(diào)好蛋糕漿之后再加。那個時候就不好攪拌了。

3.抹茶饅頭

將抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后發(fā)酵15-30分鐘（具體要看季節(jié)，天熱發(fā)酵就快）。然后再拿出來和面，切塊，就可以上籠蒸了。

4.抹茶炒冰

夏天把冰箱的冰塊取出來，加上適量的抹茶粉和冰糖，一起放進料理機中打碎混合，就出來一杯抹茶炒冰了！

5.抹茶冰淇淋球

在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中會有水，加入一個冰淇淋球，味道自己搭配，就出來了抹茶冰淇淋球。