一、閩清八珍番鴨湯配方？

準備材料：

當歸8g，川芎5g，白芍8g，熟地黃15g，黨參30g（或人參3g），白術10g，茯苓8g，甘草5g，番鴨一只;

輔料：茶油若干，自釀紅酒若干

由于人參營養(yǎng)價值大、價格高，因此閩清民間八珍湯配方一般使用黨參代替人參，黨參補氣兼養(yǎng)血，對貧血病人來說很有益處。

制作方法

1、把配好的八珍放入水中，洗凈泡開后放一旁備用；

2、番鴨洗凈切塊，放在容器中備用；

3、開火在鍋中放入茶油若干，放入切好的番鴨進行翻炒，加點自釀的紅酒；

4、炒出香味后，出鍋；

5、把翻炒過的番鴨放入燉鍋，加清水，放入八珍，燉20分鐘；

6、出鍋后加入適量鹽巴調(diào)味，八珍鴨就制作完成了。

材料

土番鴨1只，姜片5片，水2000㏄，藥材：1錢，枸杞2分，川芎4分，杜仲3分，蔘須1錢，淮山3分，紅棗5粒，何首烏1錢，熟地2分。

做法

1.土番鴨剁小塊，放入滾水汆燙2～3分鐘去雜質(zhì)血水，再用冷水清洗殘渣備用。

2.取一深鍋，倒入2000㏄的水，加入作法1的鴨肉塊及所有中藥材和姜片，蓋上鍋蓋開中火約煮1個小時熄火即可

二、喝茶有什么好處

茶對大多數(shù)人而言是一個天然的養(yǎng)生保健飲品，好處很多，飲用得當可以止渴、消食、除痰、提神、明目，可以防止多種的疾病，喝茶的好處如下：

1、抵抗癌癥或者預防癌癥，癌癥到如今已經(jīng)形成對人類健康最大的威脅之一，茶葉中纖乎含有兒茶素，綠茶中含量尤其多，占茶葉的15%-20%，兒茶素等黃酮類物質(zhì)有一定的抗癌作用。茶葉中還含有一定的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的一個功效；

2、防輻射，因為茶葉中含有多酚、酯多糖、維生素C和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)成分結合起來可以吸收一些放射毀灶悉性物質(zhì)鍶，使之以糞便的形式排出體外。茶葉中的成分對于質(zhì)子束、X線或者是γ射線所引起的外輻射損傷還有防治作用，能夠有效的防治放射性的物質(zhì)對人體帶來的一些危害；

3、茶葉可幫助降低心血管疾病的風險，高血壓、冠心病產(chǎn)生的一個主要原因是血脂和膽固醇的升高，從而出現(xiàn)動脈的粥樣硬化。喝茶可以有效的降低血脂和膽固醇的水平，因為茶多酚可以抑制動脈平滑肌的細胞增殖，具有明顯的抗凝及促進纖維蛋白溶解、抗血液斑塊形成、降低毛細血管的脆性和血液黏稠度的作用；

4、茶葉還有殺菌消毒的好處，有研究表明茶葉對沙門氏菌、葡萄球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、白喉桿菌、變形桿菌等有害細菌的生長繁殖都有抑制作用；

5、茶葉能夠止渴消暑，炎熱的夏季喝上一杯清茶，可感到滿口生津、遍體涼爽，是一個解暑佳品。因為茶葉中的多酚，還有糖類、果膠、氨基酸等成分與唾液發(fā)生化學反應，使口腔得到滋潤，產(chǎn)生一些清涼的感覺。另外茶葉中的咖啡堿也可以在人體的內(nèi)部調(diào)節(jié)體溫中樞，從而能夠達到調(diào)節(jié)體溫的目的。

茶葉有很多好處，但是飲茶的時候也應該注意不要過量，大量的茶水積聚在腸道也有可能影響膈肌的正常活動，對于心臟辯冊可能會造成負擔。此外，也不要常喝太濃的茶葉，因為過度的濃茶會導致咖啡因攝入量較多，吸收進入血液之后，可能會造成神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，也可能會出現(xiàn)一些過敏或者是肌肉震顫等現(xiàn)象。同時，過濃的茶水對于胃腸道刺激作用也可能比較大，因而空腹不宜飲太濃的茶。醉酒后喝茶也可能會加重心臟負擔，因此喝酒以后也不建議過度的飲用濃茶。

適量飲茶有助于增進食欲、明目醒目、提神消食、解酒解膩，但是濃茶會加重腎臟代謝的負擔，不宜過多飲用。

由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。喝茶的好處 提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。 ◆ 興奮中樞神經(jīng)，增加運動知碰能力。 ◆ 刺激胃液分泌，幫助消化，掘磨增進食欲，消除口臭。 ◆ 保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。 ◆ 飲酒前喝茶，預防宿醉。 ◆ 消除疲勞，促進新陳代謝。 ◆ 保護視力，維持視網(wǎng)膜正常，預防老年性白內(nèi)障。 ◆ 降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。 ◆ 減緩衰老，延年益壽。 ◆ 固齒強骨，預防蛀牙判猛斗。 ◆ 抑制細胞突變，具抗癌作用。 ◆ 治療放射性操作，保護造血機能，提高白血球數(shù)量。

指導意見：

喝茶對身體有一定好處，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次2-3克、400毫升的飲量是比較適當?shù)?。缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、動性胃潰瘍患者、泌尿系結石者、肝功能不良者、便秘者、哺乳期婦女、心臟病者、孕婦、醉酒者不適宜喝茶。

三、喝茶有什么好處和功效

喝茶有什么好處和功效

喝茶有什么好處和功效，我國的茶文化歷史十分的悠久，甚至可以稱之為博大精深，在生活中喝茶是在正常不過的事情，很多人都把喝茶作為自己的興趣愛好，下面分享喝茶有什么好處和功效

喝茶有什么好處和功效1 1、提高肌肉耐力

研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

2、抵抗紫外線

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

3、保持身材

很多朋友說喝茶可以減肥，這是有一定依據(jù)的，讓我們看一看吧。

唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。

國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。

4、抵御輻射

國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸李拿收一些放射性物質(zhì)，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。

臨床研究顯示，茶葉提取散沒物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

5、改善記憶力

在快節(jié)奏的生活中，你是否覺的自己的記憶力越來越差?這時我們不妨喝些茶，能夠起到改善記憶力的效果哦。

茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度

雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。

其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關節(jié)骨折機率更低。

喝茶有什么好處和功效2 好處一：抵抗紫外線

茶葉中含有的茶多酚成分是可水溶性的物質(zhì)，經(jīng)常喝茶水能夠減少陽光紫外線對皮膚的傷害，可以稱得上是性價比最高的防曬產(chǎn)品。如果堅持用茶水洗臉的話，會發(fā)現(xiàn)皮膚變得更干凈，能夠有效的縮小毛孔并且清楚臉部的油垢和細菌，起到很好的抗皮膚衰老的作用。

好處二：防蛀牙

幾乎所有的茶葉中都含有表面活性因子成分，這種物質(zhì)最大的功效就是殺菌和消毒。建議飯后在喝茶，因為活性因子很容易被氧化，飯后喝的話可以保護牙齒，而且還能讓使口腔更干凈衛(wèi)生，減少了口臭、口腔異味的發(fā)生。

好處三：降低膽固醇

茶葉中的脂肪酶能夠有效的分解人體肝臟中的脂肪成分，從而減輕了肝臟的負荷，也促進了肝臟的代謝功能。最明顯的好處就是血液中的膽固醇含量明顯降低了，長期喝茶能夠有效的預防膽固醇過高引起的慢性疾病。

好處四：保護腸胃

茶葉中的堿性物質(zhì)比較多，所以經(jīng)常喝茶的話可以緩解腸胃內(nèi)的酸性成分，從而減少了腸胃內(nèi)胃酸對身體的損害。另外喝茶還能有效的調(diào)理腸胃有助于消化，經(jīng)常便秘的人也可以試試喝茶來緩解癥狀。

好處五：提高肌肉耐力

兒茶素成分能夠有效的燃燒身體內(nèi)的脂肪，從而改善身體肌肉的耐力，起到很好的抗疲勞的功效。兒茶素主要富含在綠茶中，所以經(jīng)常喝綠茶效果更明顯。

好處六：提高記憶力

茶葉中的茶多酚和咖啡堿成分都對大腦神經(jīng)很有益，尤其是茶多酚有增強記憶力的.作用，對于學生族和工作人士來說有提高學習效率和工作效率的作用。

喝茶有什么好處和功效3 有助于抗氧化。喝茶有什么好處？喝茶可以抗氧化。茶多酚哪掘搭具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)。另有實驗結果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

有助于預防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81%

有助于提神醒腦。茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮質(zhì)的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

茶屬于人們生活上最佳的飲料之一。究竟喝茶有什么好處呢，除了上述介紹的知識之外，喝茶還有助于利尿解乏，降脂助消化。并且大量的科學研究證據(jù)表明，保持正確的喝茶方式，對于人們的身體健康有不少益處的。

喝茶有什么好處和功效4 喝茶的好處有哪些

1、喝茶延緩衰老的好處，茶葉的抗衰老功效十分出色，是維生素E的十八倍，因此人們經(jīng)常喝茶就能起到延緩衰老和延長壽命的作用。

2、喝茶可以減少人體血管中脂肪塊的形成，對人類的動脈硬化和血栓以及高血壓等都病都有良好的預防作用。

3、增加運動能力也是人們喝茶的好處之一，因為人們喝茶以后，能讓自己的中樞神經(jīng)處于興奮的狀態(tài)之中，運動能力也會相應的提高許多。

4、防輻射也是喝茶的好處之一。茶葉中含有大量天然防輻射物質(zhì)，可以減少電視或者電腦等輻射源對人體的傷害，另外喝茶還能保護人體的造血功能，減少貧血癥狀的發(fā)生。

喝茶的壞處有哪些

1、喝茶的壞處只出現(xiàn)在特定的時候，比如說空腹喝茶以后就會出現(xiàn)頭暈和心慌以及四肢無力的不良反應。出現(xiàn)這種癥狀的原因是因為在空腹狀態(tài)下，茶葉中的不良物質(zhì)會進入到人體的血液之中，從而引發(fā)這些癥狀的出現(xiàn)。

2、發(fā)燒喝茶也是不可以的。因為茶葉中含有大量的茶堿，這種物質(zhì)本身就有升高人類體溫的作用，因此在發(fā)燒狀態(tài)下喝茶就會讓人們的發(fā)燒癥狀變得更為嚴重，出現(xiàn)嚴重發(fā)燒不退的情況。