一、客家人自制月子姜糖做法？

具體制作方法是：

一、配料 50公斤成品需原料量為：紅糖28．5公斤，優(yōu)質(zhì)熟油4．5公斤，糯米11公斤，芝麻2公斤，鮮姜1公斤，蜜玫瑰1公斤，桃仁2公斤。

二、制作工藝 1.制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。

2.制糕粉：將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕里濾干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黃，然后磨成細粉絲（糕粉，又稱雄粉），再攤在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成團時無響聲即可。

3.熬紅糖：將紅糖加水熬化，進行過濾沉淀，除去雜質(zhì)，再放入鍋里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成團），繼續(xù)熬制。

溫度掌握在80～90℃，不宜大火，邊烤邊攪拌均勻，使碘粉、姜汁漸漸成濃糊狀態(tài)。再加入優(yōu)質(zhì)熟油，繼續(xù)煮開，然后加芝麻和香料拌勻即可。

4.上案扦薄切條：將調(diào)好的姜糖糊舀到案上攤開冷卻后，用扦棒扦薄，開條切成8厘米長，3厘米寬的條形姜糖裝盒。 三、質(zhì)量要求 長方條形，大小均勻，深褐色，綿軟滋潤、細膩化渣，味甜微帶姜味，清香爽口。

二、坐月子可以吃山茶油嗎？朋友送了一提綠達山茶油，也不知道咋吃。

坐月子吃山茶油效果很好的，對產(chǎn)婦很補，而且可以增加母乳。其實就跟普通的食用油一樣，正常吃就行

三、坐月子可以吃茶油和胡麻油嗎？

你好，在月子期間注意保持正常的飲食習(xí)慣就可以了。

四、茶油是熱的還是涼的，坐月子可以吃茶油嗎

茶油因其富含多種營養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

所以坐月子是可以吃的，產(chǎn)后恢復(fù)身體還可以吃產(chǎn)復(fù)欣丸，也要多喝點湯，比如鯽魚湯，排骨湯，香菇大棗雞湯等，對身體都是很好的。

五、坐月子吃什么油好 ？

你好！很高興為你解答的，月子里應(yīng)該吃橄欖油或是茶油，月子里注意飲食不要太油膩，那樣不利于惡露的排出。做月子的時候也要飲食均衡的，可以多喝些下奶的湯水有助于奶水的質(zhì)量，和奶水的奶量的增多的。

六、坐月子產(chǎn)婦吃什么油好

最好是黑芝麻油爆點老姜片不要太糊了就可以了拿來炒菜或者放在湯里都可以最好不吃板油花生油啥的