原料：冰鮮青花椒、黑魚(yú)片、金針菇、黃豆芽、萵筍、千張、蔥、花椒、辣椒、小米椒、山茶油、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、鹽、生抽、雞精、姜

做法步驟：

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第1步、金針菇切去根部洗一下。

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第2步、黃豆芽洗一下。

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第3步、4張切絲備用。

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第4步、萵筍切條。

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第5步、青花椒解凍。

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第6步、電陶鍋里適量油燒熱，姜蒜，花椒，辣椒炒香。

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第7步、放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油。

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第8步、倒入適量開(kāi)水煮開(kāi)。

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第9步、黃豆芽和千張放入。

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第10步、煮熟。

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第11步、撈出放碗底。

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第12步、金針菇放入煮熟。

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第13步、口感。

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第14步、萵筍放入燙一下。不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，失去脆嫩口感。

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第15步、撈出。

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第16步、解凍好的免漿黑魚(yú)片。

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第17步、一片一片挾入鍋里。

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第18步、煮開(kāi)即可。

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第19步、魚(yú)肉連湯倒入碗里。

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第20步、青花椒和小米辣放上面。

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第21步、適量油燒熱。

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第22步、澆到青花椒上，激發(fā)出青花椒的椒麻香味兒。

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