一、馬田牛肉最正宗的做法？

材料：馬田牛肉 300克，姜 1塊，蒜 半顆，蠔油 2勺，香菜 （10根左右），料酒 1勺，白胡椒粉 一點點，泡椒 8個，美人椒 15根，淀粉 1勺，老抽 半勺，生抽 2勺，小米椒 適量（可不加），辣椒粉 2勺

做法如下：

1、馬田牛肉洗凈切薄片，加小半勺鹽、兩勺蠔油、一點胡椒粉、半勺料酒、半勺老抽，半勺淀粉，以及適量菜籽油拌勻，鎖住水份也可避免粘鍋，腌制15分鐘。

2、美人椒和泡椒洗凈切碎；生姜洗凈、大蒜拍爛再碎剁更入味；香菜洗凈切段，梗和葉分開；小米辣洗凈切段備用。

3、鍋中加入適量菜籽油，待油熱后下入腌制好的牛肉滑散，炒至7成熟后撈出裝碗中；

4、鍋中留底油，加入姜、蒜、所有辣椒煸炒出香味；再根據自己口味加入少許食鹽、生抽翻炒均勻；

5、接著繼續(xù)加入滑好的牛肉、辣椒粉、香菜梗翻炒片刻入味；出鍋前再加入少許雞精和香菜葉翻炒兩三下即可出鍋裝盤！

二、你的故鄉(xiāng)在那里

湖南郴州永興馬田

三、郴州常見的樹有哪些

呵呵，樓主看來不是郴州人吧，郴州有“林中之城”的美稱，森林覆蓋率62%，是湖南重要的林產區(qū).普通的樹木物種郴州幾乎都有，除此之外還有紅豆杉等國家重點保護的名貴珍稀植物，主要分布在八面山、瑤崗仙、莽山、五蓋山等等國家森林公園，樹種的具體名稱您可以【百度一下】！

四、湖南省郴州市都有哪些特色農業(yè)

永興冰糖橙，臨武鴨，資興東江湖魚，蘇仙茶油，馬田禾花魚。