山茶油和橄欖油哪個(gè)好？?jī)煞N油有什么區(qū)別嗎？

兩種油都非常的好，下面我給簡(jiǎn)單說(shuō)下兩種油的區(qū)別和功效。我覺(jué)得橄欖油更好一點(diǎn)。

茶籽油：

茶籽油是唯一一種可從木本植物果中榨取后直接食用的植物油，享有“東方橄欖油”之美譽(yù)。

每100克茶籽油可食部約含脂肪99.9克（飽和脂肪酸9.6克、單不飽和脂肪酸75.3克、多不飽和脂肪酸10.6克）、鉀2毫克、鎂2.5毫克、鈣5.3毫克、磷8.2毫克鍵者慧、鈉0.2毫克、鐵1.1毫克、鋅0.34毫克、銅0.03毫克、錳1.13毫克、維生素E 22毫克。

茶籽油的功效：

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，茶籽油含有很多對(duì)人體有益的成分：

①角鯊烯：有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力，增進(jìn)胃腸道功能。

②山茶苷：有強(qiáng)心、降低膽固醇作用。

③山茶皂苷：有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病。

④維嫌租生素E：也稱生育酚，是極好的自由基清除劑，能保護(hù)生物膜免受自由基攻擊，有效抗衰老，并且能提高機(jī)體免疫力和預(yù)防心血管病。

⑤鋅：茶籽油中的鋅含量是大豆油的10倍，能促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織再生，促進(jìn)食欲以及性功能。

橄欖油：

橄欖油是從油橄欖樹(shù)果實(shí)“齊墩果”中榨取的。橄欖油產(chǎn)地在地中海地區(qū)，其生產(chǎn)和食用已有幾千年的歷史。

每100克橄欖稿答油可食部約含脂肪99克（飽和脂肪酸13.5克、單不飽和脂肪酸73.7克、多不飽和脂肪酸8.4克）。

橄欖油的功效：

橄欖油中還含有維生素D、維生素E、胡蘿卜素以及角鯊烯等營(yíng)養(yǎng)成分，并且是鮮果冷榨的植物油，能保持固有的營(yíng)養(yǎng)成分和生化特征，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。此外，橄欖油中的亞油酸能有效對(duì)抗氧化成分、保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷、使皮膚具有光澤。其含有的黃酮類物質(zhì)和多酚化合物具有抗癌、抗氧化作用，能在自由基造成傷害之前，使其失去活性。

橄欖油和山茶油我都吃過(guò)，個(gè)人覺(jué)得山茶油還是要更適合我。一開(kāi)始，我聽(tīng)朋友說(shuō)橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，就想著自己也跨入“35”世褲老的年齡門(mén)檻了，飲食上應(yīng)該更健康，所以就買了它。從營(yíng)養(yǎng)成分上分析，橄欖油的油酸確實(shí)挺高，是比較健康的一種食用油。但是它煙點(diǎn)太低，溫度一高就容易冒煙和產(chǎn)生反式脂肪酸。吃完一桶我就放棄橄欖油了，取而代之的是搜升潤(rùn)心有機(jī)山茶油。在營(yíng)養(yǎng)上，潤(rùn)心有機(jī)山茶油比橄欖油有過(guò)之無(wú)不及，單不飽和脂肪酸已經(jīng)達(dá)到了80%左右，而且純塌含有維生素E、角鯊烯、多酚等營(yíng)養(yǎng)。它的煙點(diǎn)高，可以煎、烤、煮、炒等等。綜合對(duì)比下來(lái)，我個(gè)人更喜歡山茶油，到現(xiàn)在為止吃得也是潤(rùn)心有機(jī)山油。

山茶油營(yíng)棗手養(yǎng)價(jià)值高，不僅油酸含量高，而且還有維生素E等其他營(yíng)養(yǎng)成分。神首此外，山茶油的烹飪方式更多凳瞎嫌樣， 煎炸煮炒拌都是可以的。

茶油樹(shù)怎么種植怎么管理？一畝能產(chǎn)多少斤油？

茶油樹(shù)喜冷濕氣候，不耐高溫。分布于我國(guó)南方少數(shù)省縣的部分高山地區(qū)。是世界四大木本油料之一，是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。那么，茶油樹(shù)怎么種植怎么管理？一銀模畝能產(chǎn)多少斤油？

一、茶油樹(shù)怎么種植怎么管理？

1、選取良種

在油茶樹(shù)的種植栽培管理中要先選取良種，從而讓其種植后能夠更好地成活。選取良種的時(shí)候要依據(jù)所處地區(qū)的氣候以及栽培的土壤條件，選擇適合的薄皮、出油率高的品種進(jìn)行種植。

2、合理種植

通常會(huì)在每年秋季10月份或者2月份進(jìn)行油茶樹(shù)的種植，氣溫環(huán)境比較適局搏圓宜，能使其更好成活。要選擇偏酸性肥沃的沙質(zhì)或者紅色土壤，并按照株距2米、行距3米的間隔進(jìn)行種植。適合山茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境：

（1）山茶樹(shù)喜歡冷濕的氣候，不耐高溫，當(dāng)溫度在30℃以上時(shí)便會(huì)停止生長(zhǎng)，超過(guò)35℃便會(huì)出現(xiàn)日灼，適桐塌溫一般在18-25℃之間。

（2）山茶喜半陰半陽(yáng)的環(huán)境，害怕曬，幼樹(shù)則具有耐蔭的特性，而大樹(shù)則需要一定光照，每天能夠接受陽(yáng)光3-4個(gè)小時(shí)通常利于開(kāi)花。需注意，在夏季時(shí)，強(qiáng)烈的陽(yáng)光直射會(huì)嚴(yán)重灼傷葉面，因此在夏季需要適當(dāng)?shù)恼陉?yáng)。

3、水肥管理

栽培油茶樹(shù)還要做好水肥管理，及時(shí)澆水保持土壤濕潤(rùn)，并為其提供充足水分進(jìn)行生長(zhǎng)。還要根據(jù)油茶樹(shù)的生長(zhǎng)階段進(jìn)行施肥，幼苗期施加氮肥，3年生的施加生長(zhǎng)肥和花肥、果肥促使其更好生長(zhǎng)。施哪種肥？

（1）山茶具有喜肥的特性，基肥一般以磷鉀肥為主，施用肥料一般有腐熟后的骨粉、礱糠灰、禽糞、過(guò)磷酸鈣等種類。

（2）在日常施用肥料的時(shí)候，用量一般不宜太多，通?？梢栽?-5月施稀薄肥水2-3次，在秋天的11月施1次比較濃的水肥。

（3）需注意，在施肥的時(shí)候，磷肥的比重一般可以稍微大一些，其目的在于促進(jìn)花繁色艷。

4、田間管理

在油茶樹(shù)種植管理中要注意清除雜草避免養(yǎng)分消耗，及時(shí)噴灑農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治，并且對(duì)于油茶樹(shù)的過(guò)密枝條和殘枝枯枝進(jìn)行修剪，做好田間管理，使油茶樹(shù)能夠保持健康的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)即可。

二、茶油樹(shù)一畝能產(chǎn)多少斤油？

平均每畝可種植100株油茶樹(shù)，每畝年產(chǎn)干油茶籽150-200公斤左右，若出油率按25%算，平均每畝可產(chǎn)茶油37.5-50公斤左右。油茶的掛果時(shí)間一般是3年，豐產(chǎn)時(shí)間一般是7年后。

總的來(lái)說(shuō)，在種植油茶樹(shù)時(shí)要做好栽培管理，先選取優(yōu)良的樹(shù)種，隨后在10月或者是2月將其種植在沙質(zhì)土壤中，保持一定的種植密度。其后適量澆水施肥做好水肥管理，并定期進(jìn)行雜草清除和病蟲(chóng)害的防治，以及枝葉的修剪，使其健康生長(zhǎng)。