一、寧化的特產(chǎn)是什么呢？

寧化縣的特產(chǎn)有：蓮子、辣椒、薏仁米、茶葉、食用菌、水果、獼猴桃、魔芋等農(nóng)副土特產(chǎn)品，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良。其中辣椒干為閩西“八大干”之一，名揚海內(nèi)外；河龍米及延祥茶等歷史上被列為貢品。

烤煙：寧化是全省最大的烤煙生產(chǎn)基地、是全國八大烤煙生產(chǎn)基地之一，種植面積、產(chǎn)量等居全省首位。煙葉質(zhì)量好，已進(jìn)入多種名牌卷煙的配方。

延祥茶: 產(chǎn)于泉上延祥,曾為進(jìn)貢皇帝的極品,故又稱“貢茶”。該茶用傳統(tǒng)手工藝加工泡制,呈黃綠色,清香甘甜,有清涼解毒、止咳、提神、助消化、減肥和止痢等功效。 玉扣紙:白凈勻厚,無毒、拉力強、吸水性好,至今已有800余年的生產(chǎn)歷史。解放后歷屬國家二類商品,遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。玉扣紙不易硬化、變色、蟲蛀,物理、化學(xué)性能均較穩(wěn)定,是文書檔案寫字作畫的最佳上品,以“玉潔冰清”獨獲“日鑒天顏”的美譽。

河龍“貢米”: 河龍位于寧化北部地處海拔600米的山區(qū),因地勢高,氣溫低,再加上得天獨厚的土壤、水源和光照,所產(chǎn)大米粒大、質(zhì)重,晶瑩潤滑,煮熟之后,柔軟芳香,十分可口。宋真宗曾甚贊河龍大米質(zhì)優(yōu)味佳,并令每年征收進(jìn)貢。

山茶油: 稀有的木本植物油。油色清亮淡雅,味純清香。因其特有的低碘價,穩(wěn)定性較其他食用油好,不易變質(zhì),易保管。對人體有益的油酸含量居各種植物油之冠,且不含膽固醇。其優(yōu)良的品質(zhì)完全可以與號稱“世界油王”的橄欖油媲美。經(jīng)常食用山茶油可壓制和預(yù)防冠心病等心腦血管疾病。

獼猴桃: 含多種維生素、氨基酸及多種礦物質(zhì),其中維生素C含量尤高,每100克果含量達(dá)100---420毫克,故為國際上“響當(dāng)當(dāng)”的果品,其保健、醫(yī)療作用,特別是防癌作用,更為專家、學(xué)者所傾注

酒娘: 以寧化豐富的優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料,運用純傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過浸米、清蒸、加曲、發(fā)酵、過濾等工序釀制而成,酒味濃郁純和,甘甜爽口,不僅可作日常餐飲,也是烹飪的一種上好佐料。經(jīng)常適量飲用還具有健身滋補的作用。該酒加熱后喝,尤顯氣郁芳香,甘甜醇厚,溫暖愜意,是客家人款待客人的一種主要飲品。該產(chǎn)品已開發(fā)出鋁合金易拉罐包裝,產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外,尤受客家人的喜愛。

寧化的特產(chǎn)很多,有老鼠干、韭菜包、燒麥、松圓子等等。

二、寧化擂茶的正宗做法？

1/9先把材料準(zhǔn)備好 注意要新鮮的 口感才會好

2/9茶葉可以用老茶葉 口感減少苦澀

3/9把青菜放鍋內(nèi)炒熟備用

4/9將花生仁 芝麻 蠶豆炒熟放入擂缽缽碎

5/9放入茶葉繼續(xù)擂

6/9放入青菜繼續(xù)擂

7/9加幾滴茶油或花生油一起擂

8/9擂成泥狀 放入盛器加入開水沖泡攪拌 一碗擂茶做好了

9/9可以按可個口加入配菜 可以是炒熟的青菜 或炒好的米花、豆子等

三、茶油苗要怎樣培育

油茶苗的栽培技術(shù)從以下幾個方面講解：1：油菜生長習(xí)性和對環(huán)境條件的要求，2：良種類型，3：油茶栽培技術(shù)，4：病蟲害防治。 一、油茶生產(chǎn)習(xí)性和對環(huán)境條件的要求 油茶是多年生長木本油料植物，造林后3年開花結(jié)果，盛果期為15年到80年，油茶一生是搶子懷胎，先年開花，第二年收果，耗費的養(yǎng)份較大?；ㄊ诜酆笮喂哂衅咴麻L球。八月長油的特點，所以收摘時一定要注意讓其充分成熟，切不能提早上由收摘。 1、油茶喜歡陽光。油茶是以采收果實的油科樹種，陽光充足、可使樹冠擴(kuò)展，枝葉茂盛，茶多果大，種子含油量增加，若種植在陽光不充足的地方，則反之。 2、油茶好溫度忌嚴(yán)寒霜凍。油茶一般要求平均溫度14—21℃。我國有很多省（市）、縣是油茶生長發(fā)育的適宜區(qū)。 3、油茶對土地要求不嚴(yán)。油茶一般栽植在紅地和黃地的酸性土地上，以疏松深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)釀土最為適宜。不同海拔高度，對油茶生長發(fā)育和開花結(jié)果有一定影響，一般在海拔500米左右生長良好，結(jié)實較多，含油率較高，栽植地坡度以不超過35°為宜。 二、良種類型 按果實成熟期分為寒露籽桂 四、霜降籽，一般而言，霜降類型與寒露類型好，便于精耕細(xì)作，調(diào)節(jié)農(nóng)事，湘油優(yōu)良品種主要有永興中苞紅球、洐東大紅果，巴陵籽等。由于油菜實生后代性狀遺傳異大，實生繁殖達(dá)不到家高產(chǎn)穩(wěn)定，因而實現(xiàn)大力推廣優(yōu)良無性系嫁接苗造林。目前全省已選育出優(yōu)良無性系69個，其中最佳的有17個：湘13、湘48、湘98、蘭由7805、天觀由1153、毛竹山7811、二仙210、五美43、美新1號、精沖7811茶陵7503、天觀5號、寧遠(yuǎn)7810，推廣栽培豐產(chǎn)效果好，深受群眾歡迎。 三、油茶栽培技術(shù) 1整地。油茶林地宜選擇立地條件好，土層深厚的陽坡。整地可分為全墾打穴，撩壕帶狀整地，水平帶打穴和穴墾整地等四種形式。坡度平緩的地方，可進(jìn)行全墾，坡主上20°，為防止水土流失，宜采用撩壕帶狀整地方法，沿環(huán)山水平方向撩壕，墩距3米左右，壕溝60厘米，深50厘米。表土回填溝底，整成1米寬左右的土帶，在帶上打穴造林。穴墾整地是針對坡度大，勞力缺乏的地方采用。 2、打穴造林。穴大60×60×40厘米，每畝密度為80到100株，即2.5×3米。穴底施放農(nóng)家肥，也可每株施1斤鈣鎂磷肥作底肥。造林期間宜在立春至雨水節(jié)之間或十月小陽春的陰雨后栽植。苗木要選用大苗，壯苗，根系發(fā)達(dá)的苗，造林時注意苗木的長途運輸，起苗不傷根，宜多帶宿土或打瞎培陵黃泥漿，切忌暴曬。嫁接苗一般葉片深厚，濃綠，葉片上的鋸齒較淺或打捆用塑料袋包兜，而實生苗的葉片較薄。葉片淡黃，葉片上尖端鋸齒深而明顯。為提高成活率，要剪掉木頂銷，保留30厘米高，除掉牙膏皮造林時苗根不要與肥料直接接觸，蓋上細(xì)泥土拌在根部，分層用腳踏緊，最后作鋤頭打緊，培土過嫁接接口成龜背形，若是晴天可澆水保溫。 3、幼林培育，油茶載直后，注意穴內(nèi)不積水，防止淹死根系，同種作物，切不要挖松根部，一般而言，撫育第一年夏季不挖，只除雜草，直到晚秋后進(jìn)行一次培蔸除草工作就可以了。以后每年在梯面或穴附近挖深20-25cm一次。幼林期可林內(nèi)間作花生、黃豆、油茶、綠肥等。造林后1至2內(nèi)，宜在葉芽萌發(fā)時追施速效肥料，即三月上旬施少量氮肥，每株不能超過10克，在樹的上方，離樹蔸30cm左右處挖20cm深的穴，施入肥后覆蓋好土。同時注意整體形修剪，幼樹長磨戚到60-80cm時，將秋頂芽摘除，讓冠體向外擴(kuò)張，形成多側(cè)枝的樹形。 4、成林管理。深挖墾復(fù)，每三年深墾，一年一淺鋤。冬季挖深20-30cm,翻大塊，底朝天，夏季淺鋤10cm左右，增施肥料。結(jié)合挖山，輔施化肥，每畝磷肥100斤，氮肥50斤，在樹蔸周圍開環(huán)狀溝或樹上方打30cm深的穴，施后覆土，一般在冬季和旱春進(jìn)行。 四、病蟲害防治。 在農(nóng)歷5-6月份、8-10月份每畝用中拆水胺硫磷加氧化爾果各250克，每隔3-4天防治一次，連續(xù)噴2-3次。

希望采納

油茶又稱茶子樹或茶油樹，生性喜暖畏寒，是我國特有的高級純天然油料。貴州省屬于典型的亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，氣溫的變化較小，且冬暖夏涼；高原山地居多，且紅粘土較為普遍。

油茶苗的栽培技術(shù)從以下幾個方面講解：

1：油菜生長習(xí)性和對環(huán)境條件的要求，

2：良種類型，

3：油茶栽培技術(shù)，

4：病蟲害防治。

一、油茶生產(chǎn)習(xí)性和對環(huán)境條件的要求 油茶是多年生長木本油料植物，造林后3年開花結(jié)果，盛果期為15年到80年，油茶一生是搶子懷胎，先年開花，第二年收果，耗費的養(yǎng)份較大?；ㄊ诜酆笮喂?，具有七月長球。八月長油的特點，所以收摘時一定要注意讓其圓肢充分成熟，切不能提早上由收摘。

1、油茶喜歡陽光。油茶是以采收果實的油科樹種，陽光充足、可使樹冠擴(kuò)展，枝葉茂盛，茶多果大，種子含油量增加，若種植在陽光不充足的地方，則反之。

2、油茶好溫度忌嚴(yán)寒霜凍。油茶一般要求平均溫度14—21℃。我國有很多?。ㄊ校⒖h是油茶生長發(fā)育的適宜區(qū)。

3、油茶對土地要求不嚴(yán)。油茶一般栽植在紅地和黃地的酸性土地上，以疏松深厚、肥沃、排絕森水良好的沙質(zhì)釀土最為適宜。不同海拔高度，對油茶生長發(fā)育和開花結(jié)果有一定影響，一般在海拔500米左右生長良好，結(jié)實較多，含油率較高，栽植地坡度以不超過35°為宜。

二、良種類型 按果實成熟期分為寒露籽桂 四、霜降籽，一般而言，霜降類型與寒露類型好，便于精耕細(xì)作，調(diào)節(jié)農(nóng)事，湘油優(yōu)良品種主要有永興中苞紅球、洐東大紅果，巴陵籽等。由于油菜實生后代性狀遺傳異大，實生繁殖達(dá)不到家高產(chǎn)穩(wěn)定，因而實現(xiàn)大力推廣優(yōu)良無性系嫁接苗造林。目前全省已選育出優(yōu)良無性系69個，其中最佳的有17個：湘13、湘48、湘98、蘭由7805、天觀由1153、毛竹山7811、二仙210、五美43、美新1號、精沖7811茶陵7503、天觀5號、寧遠(yuǎn)7810，推廣栽培豐產(chǎn)效果好，深受群眾歡迎。 三、油茶栽培技術(shù) 1整地。油茶林地宜選擇立地條件好，土層深厚的陽坡。整地可分為全墾打穴，撩壕帶狀整地，水平帶打穴和穴墾整地等四種形式。坡度平緩的地方，可進(jìn)行全墾，坡主上20°，為防止水土流失，宜采用撩壕帶狀整地方法，沿環(huán)山水平方向撩壕，墩距3米左右，壕溝60厘米，深50厘米。表土回填溝底，整成1米寬左右的土帶，在帶上打穴造林。穴墾整地是針對坡度大，勞力缺乏的地方采用。

2、打穴造林。穴大60×60×40厘米，每畝密度為80到100株，即2.5×3米。穴底施放農(nóng)家肥，也可每株施1斤鈣鎂磷肥作底肥。造林期間宜在立春至雨水節(jié)之間或十月小陽春的陰雨后栽植。苗木要選用大苗，壯苗，根系發(fā)達(dá)的苗，造林時注意苗木的長途運輸，起苗不傷根，宜多帶宿土或打黃泥漿，切忌暴曬。嫁接苗一般葉片深厚，濃綠，葉片上的鋸齒較淺或打捆用塑料袋包兜，而實生苗的葉片較薄。葉片淡黃，葉片上尖端鋸齒深而明顯。為提高成活率，要剪掉木頂銷，保留30厘米高，除掉牙膏皮造林時苗根不要與肥料直接接觸，蓋上細(xì)泥土拌在根部，分層用腳踏緊，最后作鋤頭打緊，培土過嫁接接口成龜背形，若是晴天可澆水保溫。

3、幼林培育，油茶載直后，注意穴內(nèi)不積水，防止淹死根系，同種作物，切不要挖松根部，一般而言，撫育第一年夏季不挖，只除雜草，直到晚秋后進(jìn)行一次培蔸除草工作就可以了。以后每年在梯面或穴附近挖深20-25cm一次。幼并腔畝林期可林內(nèi)間作花生、黃豆、油茶、綠肥等。造林后1至2內(nèi)，宜在葉芽萌發(fā)時追施速效肥料，即三月上旬施少量氮肥，每株不能超過10克，在樹的上方，離樹蔸30cm左右處挖20cm深的穴，施入肥后覆蓋好土。同時注意整體形修剪，幼樹長到60-80cm時，將秋頂芽摘除，讓冠體向外擴(kuò)張，形成多側(cè)枝的樹形。

4、成林管理。深挖墾復(fù)，每三年深墾，一年一淺鋤。冬季挖深20-30cm,翻大塊，底朝天，夏季淺鋤10cm左右，增施肥料。結(jié)合挖山，輔施化肥，每畝磷肥100斤，氮肥50斤，在樹蔸周圍開環(huán)狀溝或樹上方打30cm深的穴，施后覆土，一般在冬季和旱春進(jìn)行。 四、病蟲害防治。 在農(nóng)歷5-6月份、8-10月份每畝用水胺硫磷加氧化爾果各250克，每隔3-4天防治一次，連續(xù)噴2-3次。