一、茶樹苗在秦嶺北邊室內(nèi)能養(yǎng)活嗎?

那具體看你是養(yǎng)的什么茶樹，如果是自己養(yǎng)在家里的話應(yīng)該可以

二、老樹根山茶油的健康知識

山茶油又稱“長壽油”。美國國家衛(wèi)生研究院(NIH)營養(yǎng)粗宴擾合作委員會主席西莫普勒斯博士的研究表明，山茶油中不飽和脂肪酸祥旁含量高達(dá)93%。不飽和脂肪酸又叫“美容酸”，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤。

橄欖油和山茶油都含有一種生理活性成分——角鯊烯，它具有香氣，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲勞，并且具有提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，山茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)，如山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所導(dǎo)致的多種心腦血管疾病，而茶多酚則對降低膽固醇、預(yù)防腫瘤有輔助作用。因此，西莫普勒斯博士認(rèn)為山茶油是“世界上最好的食用油”。

山茶油中含有78.8%的單不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸除了供給人體大量的熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，以保證人體對膽固醇的要求。

山茶油中含有11.3%左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω -3脂肪酸（亞麻酸）和ω-6脂肪酸（亞油酸）。這些是人體不能自身合成但又必需的脂肪酸，所以也叫人體必需脂肪酸。據(jù)世界醫(yī)學(xué)界數(shù)十年對人體必需脂肪酸的研究證明，當(dāng)人體內(nèi)ω－3脂肪酸和ω-6脂肪酸的含量比率為1:4時(shí)，各種巖旦疾病很難入侵人體，而山茶油中所含的必需脂肪酸的比例恰恰為1:4。

1、改善血液循環(huán)：

美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、湖南山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。芬蘭和美國最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以山茶油為主要脂肪來源?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、促進(jìn)消化系統(tǒng)功能：

山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實(shí)：山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。

3、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：

山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用山茶油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。

4、強(qiáng)化骨髂系統(tǒng)功能：

山茶油能促進(jìn)骨骼生長，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。

5、預(yù)防癌癥：

由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌）。

6、防輻射作用：

山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后，就被用來制作宇航員的食品。

優(yōu)秀的嬰兒食品

根據(jù)其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。

7、抗衰老：

實(shí)驗(yàn)表明，山茶油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，并能延年益壽。

8、保護(hù)皮膚：

山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。山茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質(zhì)的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分為油酸，其含量高達(dá) 75%左右，此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路里熱量。

無數(shù)研究表明，單一不飽和油脂（山茶油）對人體健康最有益，因此人們應(yīng)多食用這種脂肪，少食用其它如飽和油脂（動物脂肪、椰子油和棕櫚油）和多聚不飽和油脂 (種子油)等脂肪。

新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會增加心臟病的復(fù)發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨(dú)特的脂肪酸成份。飽和脂肪酸，被認(rèn)為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中?？死赜須W米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。

在民間，人們在傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中十分注重茶油對人體的營養(yǎng)保護(hù)作用，長期以來，總結(jié)出：

孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。

有關(guān)專家通過對我國65個(gè)縣區(qū)人群流病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。

三、都說山茶油是世界上最好的食用油，為什么那么多人不吃？

山茶油他的各項(xiàng)指搜芹拍標(biāo)都要明顯高于橄欖油。也正因?yàn)榇?，在江西地區(qū)，尤其是宜春地區(qū)首歷。這種油被當(dāng)做寶貝一樣。孕婦坐月子、老人生病了更是非茶油不吃！不過茶油的價(jià)格是一年比一年高！今年的價(jià)格更是達(dá)世羨到了80一斤！外省人不吃也多半是因?yàn)槌圆粦T，比如在贛州有些地區(qū)他們就不吃。他們說茶油有一種螞蟻的味道。

而廣東人不吃呢，主要是因?yàn)樗麄兡抢餂]有！所以比較難以接受茶油濃郁的香味。茶油有很多中年叫法，一般農(nóng)村都叫茶籽油。他的營養(yǎng)成分非常豐富經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

很多一般工薪階層想吃也吃不起了，而且現(xiàn)在越來越少，越來越難買，主要是很多地方農(nóng)村已經(jīng)荒廢，一些茶子樹被其他雜樹覆蓋而死；還有有就是將茶樹全部砍掉種植了其他水平樹或其他用材林。隨著這些年人們對健康油品認(rèn)知的提高，正宗茶油價(jià)格也是水漲船高，許多地方純正的山茶油，價(jià)格都己破百，而且還成上升趨勢，一油難求。

山茶油在我們老家可是很珍稀的了，因?yàn)樯讲栌褪窃谑秤糜屠锩孀钫滟F的油了，因?yàn)樯讲栌捅容^純天然比較稀少，而且收集也不容易，需要上山里面采摘，還需要曬太陽才可以，曬好了以后就需要去專門榨油的地方榨油。

都說山茶油是世界上最好的食用油，但是很多人不吃是有原因的

1 價(jià)格高

我們在一斤山茶油六七十左右，最貴的時(shí)候超過八十，雖然算不算盛產(chǎn)但，但以前滾汪普遍每家每戶都有自己的茶嶺。我們這里叫木籽油。超市有些一瓶十斤的有才六七十，一斤和十斤一樣的價(jià)，首先不管質(zhì)量這些問題，大家肯定選性價(jià)比高的。不過現(xiàn)在也確實(shí)吃不起了，這種油產(chǎn)量相對花生油大豆油產(chǎn)量要低得多，如果不是大面積種植光靠野生茶樹結(jié)果是完全不夠的。

我家以前有一片茶嶺，小時(shí)候到了農(nóng)歷十月左右就全家人去采摘，采摘過程十分辛苦，而且山路崎嶇較陡。采回來曬殼，殼裂挑出茶籽，再把茶籽拿去曬干，爸爸運(yùn)到油站去榨油，運(yùn)氣好的當(dāng)天榨好，有些要在那里守夜，一是怕別人會搞混，二是沒干要用火烘干那里有專門的烘干灶。小時(shí)候榨油還是人工的，要飛很大的人力，也比較浪費(fèi)油?，F(xiàn)在有機(jī)器方便多了，可是茶園大部分荒廢了變成了杉樹林或竹林。那是因?yàn)椴铇錁潺g到了種植又麻煩所以就種其它樹木代替了。隨著年齡的增長我見證從一百多斤油的產(chǎn)量到十多斤再到?jīng)]有。價(jià)格也從十幾大塵仔塊錢到近百塊錢一斤的歷史發(fā)展。兄歷目前看豬肉價(jià)還是合理的。

2 口味

茶油相對其它油來說味道要獨(dú)特，芝麻油問起來有股很愉悅的焦香味，適合涼拌和做湯?；ㄉ捅容^清香適合炒青菜很合適。超市買的調(diào)和油沒有什么特別的香味，也吃不出什么特色。茶油有它特有的醇香，這種香味很獨(dú)特，有些人不喜歡覺得這個(gè)味道聞起來難受。而喜歡的人（比如我)則是非常喜歡，以至于第一次吃調(diào)和油時(shí)我還驚訝原來世界上還有第二種油!并且好長時(shí)間才習(xí)慣換了油的口味。小時(shí)候我喜歡在熱飯里加一點(diǎn)茶油和醬油拌著吃，特別香！有些人不習(xí)慣這樣吃，味道有一點(diǎn)澀。

正宗的茶油味道是很醇厚的，炒菜炒肉不用放調(diào)和油那么多的量，就可以吃到油油的味道，吃起來特別有滿足感?，F(xiàn)在基本吃不到茶油炒的菜了，由于太珍貴都是拿去送禮或生孩子坐月子才用。畢竟稀有??！

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，炒菜一般都是用菜籽油，花生調(diào)和油。有的時(shí)候也會用上一些山茶油，很多人都說山茶油是世界上最好的食用油，都說了山茶油是最好的食用油，那為何很少有人吃呢？

首先我們來說一說山茶油的功擾棗告效，它能抑制衰老，預(yù)防高血壓，對慢性咽炎也是有好處的。山茶油沒有花生油的脂肪那么高，也有較高的營養(yǎng)物質(zhì)。所以我們可以知道山茶油的價(jià)格。在我們這邊一斤真正的山茶油價(jià)格高達(dá)40多！這么高的價(jià)格什么樣的家庭能承擔(dān)的起呢？即使家庭條件好，但是山茶油炒出來的菜會有一股很大的山茶味，很多人覺得這種味道會掩蓋菜的香味。這也是一個(gè)比較大的原因。再者就是現(xiàn)在的山茶油量不多，它不像花生油，菜籽油的產(chǎn)量那么緩明高。在我國的一些農(nóng)村僅靠自家山上那些山茶樹產(chǎn)油。這也是它的價(jià)格高的原因?，F(xiàn)在許多人會用山茶油來做藥引，而真正用這種油來炒菜的人并不是很多。

那大家都知道很少人使用山茶油的原因了吧。而且這種油并不適合所有人群食用，它主要對三高人群，以及慢性咽炎患者有一個(gè)很好的作用。而對于普通人，并沒有多大的功效。所以我們在平時(shí)也要理智的食用山茶油。小時(shí)候，嘴巖亮角邊爛了，家人就會用山茶油來擦，效果是挺好的。

在日常生活中大部分家庭都是使用花生油，菜籽油。而使用山茶油炒菜的家庭并不多，上面所講的就是我的看法！大家覺得這樣對嗎？如果你有其他的看法，快來評論區(qū)說說吧！

很多人可能不太了解山茶油，在大家平時(shí)生活所用的食用油大多以花生油、大豆油、橄欖油為主，詳細(xì)了解以后會發(fā)現(xiàn)，大家忽略了一個(gè)真正質(zhì)量優(yōu)越，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通食用油的產(chǎn)品。

從山茶的果實(shí)和梁中提取出的優(yōu)質(zhì)山茶油，是植物性油脂中油酸含量最高的，而這對減少血液中的膽喚茄運(yùn)固醇具有特效。與比較營養(yǎng)健康的橄欖油相比，山茶油中還含有橄欖油所沒有的納胡特定生理活性物質(zhì)如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病。

醫(yī)學(xué)研究表明，油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA對大腦的發(fā)育和視力的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用，而且根據(jù)成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。所以對于處于智力和身體快速發(fā)育時(shí)期的嬰幼兒來說，山茶油是非常好的食品。

實(shí)驗(yàn)表明，山茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E和維生素D，能促進(jìn)人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收，有效清除有害成分，延緩細(xì)胞老化，防止腦衰老，并能延年益壽。無數(shù)研究表明，單一不飽和油脂（山茶油）對人體健康最有益，因此人們應(yīng)該多食用這種脂肪。

因?yàn)樯讲栌筒皇翘貏e的健康，雖然比較好吃，但是還是很少人吃。