玉米渣怎么吃好吃？

玉米渣的10種吃法

1、玉米渣煮粥

玉米渣煮粥是一種不錯(cuò)的吃法，大家可以取五十克玉米渣和一百克大米一起用清水洗凈，然后放入到鍋中，加入適量清水，一起煮制，開(kāi)鍋以后把火力調(diào)小，煮制四十分鐘左右，鍋中的粥就能煮好。玉米渣單獨(dú)煮粥，會(huì)很稀，加入大米一起煮，會(huì)讓粥的口感變好很多。

2、玉米渣蛋餅

用玉米渣做蛋餅也很好吃，平時(shí)制作時(shí)可以取五十克左右的玉米渣和兩百克面粉以及三個(gè)雞蛋，把面粉和玉米渣放在一起調(diào)勻，加入蛋液再加入少量的清水與食用鹽，調(diào)成糊狀，然后入平餅煎制，煎成兩面金黃以后取出即可食用。

3、玉米渣窩頭

玉米渣窩頭也很好吃，平時(shí)制作時(shí)面要準(zhǔn)備玉米渣一百五十克，豆渣兩百克，把它們放在一起調(diào)勻，加入牛奶和酵母制成面團(tuán)，讓它省一會(huì)，省好以后制成小窩頭的樣子，然后把它們擺放在蒸鍋中，開(kāi)火蒸制，開(kāi)鍋以后再蒸制半小時(shí)左右，玉米渣窩頭就能蒸熟。

4、雙黃粥

特點(diǎn)：美容養(yǎng)顏、吸脂瘦身、調(diào)理腸胃、健脾。

做法

準(zhǔn)備玉米渣半碗，清洗干凈。準(zhǔn)備半個(gè)紅薯，切小塊備用，鍋燒冷水，加入紅薯塊，開(kāi)大火等水沸騰后再煮兩分鐘，加入玉米渣，調(diào)成小火，慢煨30分鐘即可出鍋，雙黃粥營(yíng)養(yǎng)豐富，玉米綜合了紅薯的甜膩，甜度正好適合。粥的軟綿順滑，非常適合老人和小孩。

5、玉米餅

特色：清肺健脾，開(kāi)胃益腎，簡(jiǎn)單易學(xué)。

做法

準(zhǔn)備玉米渣、面粉，以1：1的比例倒入碗中，充分的攪拌混合。加入適量的水和牛奶，水與牛奶的比例為1：1、5，然后與玉米面粉攪拌至面糊狀即可。喜歡吃甜的可以稍微加些白砂糖，全部攪拌均勻后。熱平底鍋，鍋中放薄油，倒入調(diào)制好的面粉糊，煎至兩面金黃就可以了，玉米餅味甜，于其給小朋友吃垃圾的零食，不妨媽媽們可以試試給小朋友們做一下玉米餅，做法簡(jiǎn)單，也更有利于孩子的身體健康。

6、芝士玉米球

特點(diǎn)：奶香濃郁，健康新零食。

做法

準(zhǔn)備玉米渣、糯米粉、白糖;將它們充分融合，倒入適量的熱水，揉面直至面光滑不沾手。將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)的面劑子，搟面杖搟開(kāi)，中間包入準(zhǔn)備好的芝士碎，像包湯圓那樣揉搓成光滑圓潤(rùn)的小丸子，油溫6成熱時(shí)下鍋油炸，炸到表面金黃即可。芝士玉米球掰開(kāi)里面，濃郁奶香味的芝士隨之流出，那種爆漿的感覺(jué)，是很多芝士控的最愛(ài)。

7、玉米面發(fā)糕

特點(diǎn)：此發(fā)糕松暄柔軟，香甜可口。

做法

將玉米面放入盆內(nèi)，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發(fā)酵。待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會(huì)兒。將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見(jiàn)方的塊，即可食用。

8、特色炒飯

用料：大麥米、紅薯、蘑菇、胡蘿卜、玉香玉米渣、苡仁、糙米、茴香末、豌豆、南瓜。

做法

糙米、苡仁、玉米渣、大麥米、紅薯、豌豆等等煮成雜糧飯，煮的時(shí)候加點(diǎn)橄欖油更好吃。蘑菇、南瓜、胡蘿卜用橄欖油炒熟。把1倒入2中再炒一下，放點(diǎn)鹽，再灑上茴香末即可。

9、玉米渣鳳梨餅的做法

材料:面粉、玉米渣、酵母粉、溫水、鳳梨餡。

做法:面粉、玉米渣、酵母粉、溫水混合和成面團(tuán),餳15分鐘左右。餳好的面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán),搟成面皮。將準(zhǔn)備好的鳳梨餡(又叫菠蘿醬)放到面皮上,包成包子形狀,再輕輕壓平。開(kāi)啟電餅鐺,上下火,壓2-3分鐘。翻面再壓2分鐘,即完成整個(gè)制作過(guò)程。

10、玉米渣饅頭的做法

材料:面粉320g、玉米渣80g、牛奶180g、安琪酵母3g。

做法:玉米渣先用料理機(jī)攪打幾分鐘。把玉米渣打碎到自己想要的程度即可,打好加入面粉中。加入3克安琪酵母。緩緩加入牛奶,邊加邊攪,面粉呈絮狀就可以了。和成光滑的面團(tuán),蓋濕布在溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)至2-2.5倍大,組織呈蜂窩狀,手粘面粉戳下去不回縮即可。把面團(tuán)揉搓排氣,分成12個(gè)等量的小劑子。面團(tuán)逐個(gè)搓圓,鍋中放溫水,把饅頭胚子放在刷了油的蒸屜上,醒發(fā)20分鐘,然后大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火蒸18分鐘。

玉米渣怎么吃好吃？

玉米渣的10種吃法

1、玉米渣煮粥

玉米渣煮粥是一種不錯(cuò)的吃法，大家可以取五十克玉米渣和一百克大米一起用清水洗凈，然后放入到鍋中，加入適量清水，一起煮制，開(kāi)鍋以后把火力調(diào)小，煮制四十分鐘左右，鍋中的粥就能煮好。玉米渣單獨(dú)煮粥，會(huì)很稀，加入大米一起煮，會(huì)讓粥的口感變好很多。

2、玉米渣蛋餅

用玉米渣做蛋餅也很好吃，平時(shí)制作時(shí)可以取五十克左右的玉米渣和兩百克面粉以及三個(gè)雞蛋，把面粉和玉米渣放在一起調(diào)勻，加入蛋液再加入少量的清水與食用鹽，調(diào)成糊狀，然后入平餅煎制，煎成兩面金黃以后取出即可食用。

3、玉米渣窩頭

玉米渣窩頭也很好吃，平時(shí)制作時(shí)面要準(zhǔn)備玉米渣一百五十克，豆渣兩百克，把它們放在一起調(diào)勻，加入牛奶和酵母制成面團(tuán)，讓它省一會(huì)，省好以后制成小窩頭的樣子，然后把它們擺放在蒸鍋中，開(kāi)火蒸制，開(kāi)鍋以后再蒸制半小時(shí)左右，玉米渣窩頭就能蒸熟。

4、雙黃粥

特點(diǎn)：美容養(yǎng)顏、吸脂瘦身、調(diào)理腸胃、健脾。

做法

準(zhǔn)備玉米渣半碗，清洗干凈。準(zhǔn)備半個(gè)紅薯，切小塊備用，鍋燒冷水，加入紅薯塊，開(kāi)大火等水沸騰后再煮兩分鐘，加入玉米渣，調(diào)成小火，慢煨30分鐘即可出鍋，雙黃粥營(yíng)養(yǎng)豐富，玉米綜合了紅薯的甜膩，甜度正好適合。粥的軟綿順滑，非常適合老人和小孩。

5、玉米餅

特色：清肺健脾，開(kāi)胃益腎，簡(jiǎn)單易學(xué)。

做法

準(zhǔn)備玉米渣、面粉，以1：1的比例倒入碗中，充分的攪拌混合。加入適量的水和牛奶，水與牛奶的比例為1：1、5，然后與玉米面粉攪拌至面糊狀即可。喜歡吃甜的可以稍微加些白砂糖，全部攪拌均勻后。熱平底鍋，鍋中放薄油，倒入調(diào)制好的面粉糊，煎至兩面金黃就可以了，玉米餅味甜，于其給小朋友吃垃圾的零食，不妨媽媽們可以試試給小朋友們做一下玉米餅，做法簡(jiǎn)單，也更有利于孩子的身體健康。

6、芝士玉米球

特點(diǎn)：奶香濃郁，健康新零食。

做法

準(zhǔn)備玉米渣、糯米粉、白糖;將它們充分融合，倒入適量的熱水，揉面直至面光滑不沾手。將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)的面劑子，搟面杖搟開(kāi)，中間包入準(zhǔn)備好的芝士碎，像包湯圓那樣揉搓成光滑圓潤(rùn)的小丸子，油溫6成熱時(shí)下鍋油炸，炸到表面金黃即可。芝士玉米球掰開(kāi)里面，濃郁奶香味的芝士隨之流出，那種爆漿的感覺(jué)，是很多芝士控的最愛(ài)。

7、玉米面發(fā)糕

特點(diǎn)：此發(fā)糕松暄柔軟，香甜可口。

做法

將玉米面放入盆內(nèi)，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發(fā)酵。待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會(huì)兒。將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見(jiàn)方的塊，即可食用。

8、特色炒飯

用料：大麥米、紅薯、蘑菇、胡蘿卜、玉香玉米渣、苡仁、糙米、茴香末、豌豆、南瓜。

做法

糙米、苡仁、玉米渣、大麥米、紅薯、豌豆等等煮成雜糧飯，煮的時(shí)候加點(diǎn)橄欖油更好吃。蘑菇、南瓜、胡蘿卜用橄欖油炒熟。把1倒入2中再炒一下，放點(diǎn)鹽，再灑上茴香末即可。

9、玉米渣鳳梨餅的做法

材料:面粉、玉米渣、酵母粉、溫水、鳳梨餡。

做法:面粉、玉米渣、酵母粉、溫水混合和成面團(tuán),餳15分鐘左右。餳好的面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán),搟成面皮。將準(zhǔn)備好的鳳梨餡(又叫菠蘿醬)放到面皮上,包成包子形狀,再輕輕壓平。開(kāi)啟電餅鐺,上下火,壓2-3分鐘。翻面再壓2分鐘,即完成整個(gè)制作過(guò)程。

10、玉米渣饅頭的做法

材料:面粉320g、玉米渣80g、牛奶180g、安琪酵母3g。

做法:玉米渣先用料理機(jī)攪打幾分鐘。把玉米渣打碎到自己想要的程度即可,打好加入面粉中。加入3克安琪酵母。緩緩加入牛奶,邊加邊攪,面粉呈絮狀就可以了。和成光滑的面團(tuán),蓋濕布在溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)至2-2.5倍大,組織呈蜂窩狀,手粘面粉戳下去不回縮即可。把面團(tuán)揉搓排氣,分成12個(gè)等量的小劑子。面團(tuán)逐個(gè)搓圓,鍋中放溫水,把饅頭胚子放在刷了油的蒸屜上,醒發(fā)20分鐘,然后大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火蒸18分鐘。