一、茶水刷核桃對(duì)核桃有什么影響

茶水刷主要是為了控制顏色，茶水本身就具有去油的效果，為的是不讓核桃往黑了走，對(duì)核桃后期是有很好的效果的。。。。

二、泡核桃的藥用價(jià)值

泡核桃仁具有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、益腎和補(bǔ)腦等多種功能，是一種很好的滋補(bǔ)品。據(jù)《本草綱目》記載，核桃仁能“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳”。傳統(tǒng)中醫(yī)常用核桃仁入藥，主治腎虛耳鳴、腰膝酸軟、虛寒咳喘、腸風(fēng)血痢、癰疽腫毒、遺精陽(yáng)痿、中耳發(fā)炎等。將核桃仁微炒，與黃酒服用，還可以治療腰痛。

近代大量研究表明，泡核桃對(duì)內(nèi)、外、兒、婦、泌尿及皮膚科等上百種疾病都有一定的治療作用，對(duì)某些疾病則有相當(dāng)高的療效，對(duì)各種年齡的人都有保健作用。婦女妊娠期間常吃泡核桃，可促使嬰兒身體發(fā)育良好，尤其對(duì)孩子的大腦發(fā)育很有益處。中老年人每天適當(dāng)?shù)胤门莺颂胰剩苘浕?，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)預(yù)防高血壓、血管栓塞、動(dòng)脈硬化等心血管系統(tǒng)疾病有積極作用，還能消除和減輕失眠、多夢(mèng)、健忘、心悸、眩暈等神經(jīng)衰弱癥狀。泡核桃仁中的豐富營(yíng)養(yǎng)對(duì)少年兒童身體和智力發(fā)育大有益處。青年人常吃泡核桃仁，能減輕勞動(dòng)和工作引起的疲勞程度，使精力易于恢復(fù)。

由于核桃具有良好的保健和醫(yī)療作用，勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的實(shí)踐中總結(jié)和形成了不少核桃藥膳和治療多種疾病的以核桃為主藥(或重要配方藥)的藥劑及驗(yàn)方。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，它涉及到神經(jīng)、消化、呼吸、泌尿、生殖等系統(tǒng)以及五官、皮膚等科的16大類(lèi)上百種疾病。

由于泡核桃有特殊的保健作用，因而在西歐、北美、東南亞等地區(qū)的國(guó)家將它作為特殊的消費(fèi)品、家庭名貴菜，作為珍貴的土特產(chǎn)品相互贈(zèng)送。泡核桃是我國(guó)傳統(tǒng)出口的大宗土特產(chǎn)品，在國(guó)際上享有盛譽(yù)。雖然中國(guó)核桃在世界市場(chǎng)的占有率已從20世紀(jì)80年代的30%降到的14%，但云南的泡核桃卻一直供不應(yīng)求，價(jià)格不斷上漲，而且比較穩(wěn)定。近些年，每千克大泡核桃果1～6元，每千克白頭路泡核桃仁26～7元。高產(chǎn)泡核桃樹(shù)單株產(chǎn)值可達(dá)4000多元。發(fā)展泡核桃生產(chǎn)對(duì)繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)、提高人民生活和出口創(chuàng)匯都有重大意義。

三、給核桃上山茶籽油好不好

山茶籽油不是太合適，能找到山核桃油最好，沒(méi)有就自己砸核桃榨一點(diǎn)也夠用了。實(shí)在都沒(méi)有的話(huà)橄欖油也能用。核桃上油不要貪多，多了容易黑底，越少越好，越勻越好，薄薄地在手上涂一層，再盤(pán)上去就好了。

四、核桃的功效與作用，核桃的吃法哪些？更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

功效與作用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯本段回目錄功效作用：

核桃 核桃，又稱(chēng)胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。

我國(guó)古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說(shuō)：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開(kāi)水沖和飲服。據(jù)說(shuō)，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的“核桃奶”。

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。

核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。近年來(lái)的科學(xué)研究還證明，核桃樹(shù)枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

核桃生食營(yíng)養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國(guó)家比較普遍。有關(guān)科技開(kāi)發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來(lái)，全國(guó)的消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地吃到營(yíng)養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過(guò)多，會(huì)生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個(gè)單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個(gè)單位，胡蘿卜為0.04個(gè)單位，西紅柿為0.31個(gè)單位。

科學(xué)家們認(rèn)為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。

1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和力。 743090748e9951e79b892740.html