一、茶油豆腐煲的做法？

山茶油冬菇蝦米豆腐煲就是非常家常的一款，做起來很簡單！豆腐用山茶油稍微煎一下，跟冬菇、蝦米、臘腸、胡蘿卜等幾樣食材燜煮，出菜的時候轉(zhuǎn)至加熱過的砂鍋，香噴噴！就當(dāng)下人們的飲食習(xí)慣而言，使用山茶油烹調(diào)能有效地中和葷類的油膩，吃起來口味清爽。

食材

豆腐 1～2塊

山茶油 適量

冬菇（干花菇）6顆

廣式臘腸 1根

蝦米 50克

胡蘿卜、青椒 1~2根

蒜、香蔥、香菜 適量

生抽、老抽、蠔油 適量

xo醬、鹽、糖、料酒、水淀粉 少許

1

冬菇和蝦米提前用清水浸泡洗凈，擠干水分，冬菇剪掉根部備用；

2

胡蘿卜、青椒切菱形片，臘腸切薄片。

南豆腐切厚片。

3

蝦干提前用溫水泡軟。

4

平底鍋熱鍋，倒入山茶油燒熱，放入豆腐片煎至表面金黃，先盛出來備用。

5

另起一鍋，倒入沈郎鄉(xiāng)有機山茶油燒熱，爆香蔥段、蒜片。放入臘腸片，炒至肥肉部分微微透明。再倒入青椒、胡蘿卜、香菇、蝦米一起翻炒。

6

調(diào)入1大勺蠔油，1小勺老抽，1小勺白糖，翻炒均勻后倒入適量的清水，再把豆腐放進去，翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜2分鐘。

7

最后倒入水淀粉勾個薄芡，炒到醬汁濃稠就可以出鍋了。蠔油老抽的味道夠了就沒有額外加鹽，大家可以根據(jù)口味添加。

8

出鍋再點綴點香菜，香濃美味，很下飯哦。

涼風(fēng)習(xí)習(xí)的秋天里，吃一鍋熱滋滋、香噴噴的山茶油冬菇蝦米豆腐煲最合適不過了。豆腐煲里葷素搭配，食材豐富，暖心又暖胃，賽過暖寶寶！

二、長期喝山茶油身體有什么好處？

1、山茶油的營養(yǎng)價值很高，其中有很多營養(yǎng)元素在進入人體之后能夠起到清熱解毒的功效，尤其是夏天人們比較煩躁，天氣比較燥熱的時候，多吃一些山茶油橡猛，清熱解賀渣毒是很好的。

2、山茶油能夠很好的預(yù)防慢性咽炎和高血壓，以及動脈硬化、心血管系統(tǒng)等疾病，這些對于上了年紀(jì)的人們來說都是非常容易產(chǎn)生的病癥，而由于他們的身體機能在退化，所以一旦得了這類病癥并不是那么容易恢復(fù)，所以要從食物入手。起到預(yù)防作用。

3、人們?nèi)绻喑陨讲栌偷脑?，能夠起到清胃潤腸的作用，這對于女性朋友們來說是很好的腸道干凈，可以起到美白養(yǎng)顏的作用，還能根治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻和習(xí)慣性便秘。

4、山茶油還能夠起到抵抗紫外線的作用，尤其是在太陽比較大的夏天，很多女性朋友都會怕被紫外線曬傷以及曬黑，而這些山茶油就能夠起到一定的抵抗紫外線的作用，人們可以直接把山茶油涂抹在身上，能夠防止曬斑禪如悄的出現(xiàn)，以及可以防止頭屑脫發(fā)的產(chǎn)生。

5、如果我們查看洗發(fā)啊液和護發(fā)素的營養(yǎng)成分的話，我們就會發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的洗發(fā)液和護發(fā)素中都會有山茶油的成分的，這也間接的說明了山茶油能夠幫助我們清潔頭發(fā)，保護頭發(fā)，甚至可以防止皮膚瘙癢，慢性濕疹的情況的產(chǎn)生。

6、孕婦是比較特殊的一類人，如果孕婦在孕期能夠食用山茶油的話，這樣不僅可以給自身補充營養(yǎng)價值，對于腹中胎兒的生長發(fā)育也有很大的幫助。

三、茶油吃了有什么好處？

茶油因其富含多種營養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。

1.茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

2.經(jīng)常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

3.長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。

4.茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

5.茶油可做洗發(fā)劑和護法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

6.在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補品。南方素有“月子油”之稱。

7.孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發(fā)育十分有益。

8.嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化，晌扮 對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

9.中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。

10.在中國傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。

擴展資料：

茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，就會變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。

茶油的另一顯著優(yōu)點是：煙點高。（煙點是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度）茶油的煙點在200-215℃，而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會產(chǎn)生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。

一般食用油在使用過程中產(chǎn)生的油煙中含有大量的亂行致癌物質(zhì)，吸入肺內(nèi)會導(dǎo)致肺癌，女士們長年累月在廚房里操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來，經(jīng)常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%），食用后容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有宴陪灶一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

不飽和脂肪酸有美容酸之稱，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。醫(yī)學(xué)證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚和烏黑頭發(fā)有重要的作用。

參考資料：百度百科-茶油

您好，山茶油對身體非常有益；

首先茶油燃點很高，這個比較適合中國煎烤烹炸，不起油煙，正常做一頓飯的油煙相當(dāng)于抽10只香煙的傷害，而山茶油完全可以避免這個傷害；

其次，山茶油不飽和脂肪酸占比跟人體非常近似，消大所以更容易吸收；

再拿枝豎有就是山茶油要吃低溫物理壓榨的，不要吃高溫的或者萃取的，這類油養(yǎng)份損失比較多，另外會有雜質(zhì)。

最后，最好吃有機的山搭祥茶油，最是健康，而且活性比較強；以上有機美食發(fā)現(xiàn)者老劉回復(fù)，全網(wǎng)同名，個人觀點，僅供參考，希望能幫上您。

茶油，也叫茶籽油，山茶油的的好處，由于其食用價值、美容價值、保健價值、醫(yī)療價值都很大，可以編成很多書了，它是當(dāng)前世界最好的食用油。

1、營養(yǎng)成份豐富，提供人體必需；

2、能去腥，能有效改善孕婦嘔吐現(xiàn)代，促進其睡眠，讓寶寶健康發(fā)育；

3、七善 茶油不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，易消化，不長胖，非常適用現(xiàn)代營養(yǎng)過剩的都市人；

4、煙點高，為食用油之首，能有效降低油煙對人體的傷害，同時油溫高，炒的菜自然就好吃；

5、潤腸通便，可治療便秘，能有效改善當(dāng)前普通當(dāng)前社會的肥胖現(xiàn)液棚象；

6、茶油可以直接外用，達到養(yǎng)顏、美白殲埋燃、淡斑、防曬的效果；茶油外用還能治療痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等；

7、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質(zhì)，有延緩衰老的作用；

8、七善茶油中油酸的含量在85%以上可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，氏虛降低血小板聚集率

1、在媽媽懷孕時食用茶油，會增加媽媽的母乳，這樣媽媽們就不用擔(dān)液啟心母乳不夠了，而且還可以增強寶寶的免疫力。

2、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有大的幫助，媽媽們可以給體質(zhì)不好的寶寶食用，但不能食用過量，或過多。過多會帶來不必要的麻煩。

3、老年人食用茶油茄運可以去火、養(yǎng)顏、明目、使頭發(fā)烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很顫埋梁好的療效，可以給家里的老年人喝，老年人的身體也得到了健康，不會輕易生病。

我都是買七善牌子的茶油

吃茶油的好處太多了，我以前胃特別容易疼，就是堅持吃了一段時間的茶油，現(xiàn)在胃不疼了