回答如下：作為毛澤東的故鄉(xiāng)，韶山有許多特產(chǎn)值得一試。以下是韶山必買的十種特產(chǎn)：

1. 毛家紅燒肉 - 這是韶山的一道傳統(tǒng)名菜，以豬肉為主料，加入多種調(diào)料，燒制出來(lái)的肉質(zhì)鮮嫩入味。

2. 毛家豆腐 - 韶山毛家豆腐的制作歷史悠久，以大豆為原料，口感細(xì)膩，味道鮮美。

3. 毛家米酒 - 這是一種以糯米為原料釀制而成的低度甜酒，口感香甜。

4. 韶山蜜橘 - 韶山盛產(chǎn)蜜橘，果實(shí)細(xì)嫩多汁，甜度適中，口感清香。

5. 韶山青菜豆腐 - 這是一道很受當(dāng)?shù)厝藲g迎的特色小吃，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

6. 韶山油茶 - 這是一種以茶油、花生、芝麻等為主要原料的糊狀食品，口感濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。

7. 毛家烤魚(yú) - 這是一道以鯉魚(yú)為主料的特色菜肴，口感細(xì)膩，味道鮮美。

8. 韶山香干 - 這是一種以黃豆為原料制成，口感香脆，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的小吃。

9. 韶山米粉 - 這是一種以米粉為主料的傳統(tǒng)小吃，口感細(xì)膩，味道清香。

10. 毛家紅糖 - 韶山的毛家紅糖以純正的糖蔗為原料，制作工藝獨(dú)特，口感香甜。