1.吃順德魚生，一定要用好的花生油，而且油一定要多，醬油又少，這樣才吃的出滋味。

2.用花生油是因?yàn)榛ㄉ筒挥弥蠖继貏e香不像其他的油生吃有一股味道。

3.但是如果真的沒有花生油，用芝麻油也不錯(cuò)，不過芝麻油比較香會(huì)搶魚生的味道。

順德魚生，中國飲食文化的“活化石”，延續(xù)千年的“貴族食譜”。