十分鐘

土雞半只（坐月子最好用公雞，公雞下奶母雞回奶）

紅松傘一小把 、生姜1片、茶油2勺

步驟：

1、切好的雞肉用開水燙一遍去血水

2、熱鍋后加入茶油2勺子，加入姜片爆香，放入雞肉翻炒至表面金黃

3、把雞肉放燉鍋或者隔水燉中，加入熱水，煮1小時(shí)

4、紅松傘放流水下快速?zèng)_洗掉附帶的土，注意不要沖洗太久，1分鐘就好，不然紅菇中的紅色營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失；

5、把紅松傘放到水里浸泡10分鐘左右，即可放入湯鍋。

備注：紅菇營(yíng)養(yǎng)都在這些紅色物質(zhì)里面，所以不要過度清洗，泡發(fā)后的水也不要倒掉，要倒入與湯同煮，泡發(fā)的水底會(huì)有少量泥土沉淀物，這些可以倒掉。

6、繼續(xù)燉煮半小時(shí)，一鍋鮮美又滋補(bǔ)的紅松傘雞湯就上桌啦~~

半天左右

先將紅松傘清洗一遍，然后在清水里撒點(diǎn)鹽，將松蘑放進(jìn)去，最好是提前一天或半天就開始泡，這樣可以充分的泡發(fā)，泡發(fā)以后就是清洗，清洗完以后再用溫水泡著。松蘑必須在泡發(fā)后清洗，先用清水洗一遍，泡發(fā)后松蘑里面的泥土就容易掉下來，然后再用溫水稍泡一下把松蘑褶皺里的雜質(zhì)洗干凈，然后再用溫水泡著，等用的時(shí)候直接撈出來就可以了。