我國(guó)的茶是怎么傳播的?
我國(guó)的茶文化記載中最早出現(xiàn)在周武王伐紂時(shí)期,距今最少有3000年的歷史,茶文化在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中,經(jīng)過(guò)了數(shù)次“蛻變”和創(chuàng)新。
承藝文化與大家一同分享關(guān)于茶的發(fā)展歷史。
茶最早記載和傳播發(fā)展最先出現(xiàn)在秦漢時(shí)期:雖說(shuō)在晉常璩所著的《華陽(yáng)國(guó)志》中有記載,“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,.....茶蜜.....皆納貢之。”提到了茶,但茶在當(dāng)時(shí)并沒(méi)有普及,只是被南方部落、小國(guó)作為特產(chǎn)貢品獻(xiàn)給周武王,一句話帶過(guò)。
明末時(shí)期,學(xué)者顧炎武所著的《日知錄》中記載到:“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事?!闭f(shuō)明茶是在秦朝攻占統(tǒng)一巴蜀之后開(kāi)始傳播的。
真正有詳細(xì)記載的是在漢代王褒撰寫(xiě)《僮約》,其中記載了“烹茶盡具”“武陽(yáng)買(mǎi)茶”,說(shuō)明在當(dāng)時(shí)茶已經(jīng)完全融入了生活中,茶文化已經(jīng)形成,被用來(lái)待客。
在古代,巴蜀是茶的故鄉(xiāng),多種茶與茶文化在這里孕育而出,可以說(shuō)巴蜀是可以追溯最早的茶起源地。在明代楊慎的《郡國(guó)外夷考》中有記載:“《漢志》葭蔭,蜀郡名,萌音芒?!斗窖浴?,蜀人謂茶曰葭萌,蓋以茶氏郡也......”這段記載說(shuō)明在當(dāng)時(shí)蜀人已經(jīng)用茶名給部落和地域命名了。也可以看出在當(dāng)時(shí)巴蜀地域的茶種植已經(jīng)初具規(guī)模。明末顧炎武的《日知錄》中說(shuō)道:“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事?!闭f(shuō)明在秦國(guó)統(tǒng)一巴蜀之后,茶開(kāi)始第一次大范圍傳播。
到了漢代,茶已經(jīng)融入了生活中,在中產(chǎn)階層中非常流行。三國(guó)魏國(guó)的《廣雅》中曾記載:“荊巴間采茶做餅,成以米膏出之......”可以看出當(dāng)時(shí)保存茶的獨(dú)特方法,茶餅在當(dāng)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)。
如果說(shuō)秦朝的大一統(tǒng)使茶快速傳播,那兩漢時(shí)期則是茶文化的發(fā)展時(shí)期。還記得馬王堆漢墓嗎?其出土的文物中有不少茶具,可以證明,在漢朝時(shí)期的長(zhǎng)江中游地區(qū)已經(jīng)有關(guān)于茶的習(xí)俗。不過(guò)在當(dāng)時(shí)并沒(méi)有出現(xiàn)制茶的方法,還是最傳統(tǒng)的煮茶鮮葉,由于運(yùn)輸過(guò)于緩慢,所以在當(dāng)時(shí)茶通常在南方較為流行,也比較高大上,有條件的人家才常飲用。
東漢末年華佗所著的《食論》中有記載:“苦茶久食,益意思?!本褪钦f(shuō)茶的味道苦澀,飲用后可以使人深思熟慮,開(kāi)闊思維,也就是常說(shuō)的提神醒腦。沒(méi)錯(cuò),華佗也非常喜歡飲茶,入山采藥或者為民治病勞累后,便會(huì)飲上一杯茶,緩解疲勞。
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