一、山茶油怎么吃？

步驟/方式1

熱炒

山茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜，營養(yǎng)不流失，色、香、味更好。用山茶油熱炒菜品可以保證不讓食物發(fā)黑，讓食物保持清爽可口的感覺，不會特別油膩。

步驟/方式2

煎炸

普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。

而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物，煎炸菜肴的時候可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時不變質，而且它不會產(chǎn)生反式脂肪酸，品質也不會有很大的改變，可以說山茶油是最健康、最理想的炸食用油。

步驟/方式3

涼拌

普通的食用油在不加熱到熟透的情況下，是不能直接地用在涼拌上的，但是山茶油是不一樣的，天然山茶油在涼拌時不需加熱，可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用山茶油來涼拌不僅是最好的一個吃法，還可以把山茶油的營養(yǎng)保存得最完整了。

步驟/方式4

烘烤

烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的時候在食物的表面均勻地涂抹上一層山茶油，可以讓食物的口感更佳，也不易將食物變得糊焦，鮮香酥脆。

步驟/方式5

清蒸

用山茶油清蒸食品，像是蒸魚或蒸蛋的時候，在上面淋上一勺山茶油，可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~

二、什么情況下直接飲用山茶油比較好呢？

1.生飲

山茶油的營養(yǎng)價值豐富，特別含有山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特殊活性物質，而且脂肪酸構成比例符合螞讓物人體健康需求，消化吸收率很高，空腹生飲能夠最大化保留山茶油給我們帶來的健康益處。

2.日常烹飪

山茶油可謂是煎炒烹炸樣樣精通。

涼拌：普通食用油在不加熱的情況下，是不能用于涼拌的，而山茶油在無需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷素菜，色澤鮮亮，口味爽滑。

熱炒：山茶油的煙點很高，在熱炒的時候油煙很少，不會產(chǎn)生有害物質，炒菜鮮美而不油膩。

清蒸：清蒸前加入一勺山茶油，營養(yǎng)成分保留，而且味道清香鮮亮。

3.護膚、護發(fā)

在面部或眼角涂抹少許山茶油，緩慢按摩能夠滋養(yǎng)面部肌膚。

山茶油富含維生素E等活性物質，可滋潤秀發(fā)，洗發(fā)后，滴少量山茶油融入護發(fā)素后，隨后洗凈，堅持幾次就可看出頭發(fā)光滑柔順，改善干枯、開叉、受損等問題。

4.保護傷口

茶油還被醫(yī)生用于修復傷口、治療燒傷、燙傷，幫助消腫，迅速修復和再生皮膚。特別值得一說的是，蚊蟲叮咬也可用。

5.胃部保養(yǎng)

山茶油被形象地稱為【胃的創(chuàng)口貼】。在日常生活中，人們經(jīng)常會通過每日早晚服用一定劑量的山茶油來緩解胃部不適。而且文獻已經(jīng)證明，茶油中的活性物質能夠抑制胃潰瘍的發(fā)生，讓胃部更舒服。

6.身體虛弱

山茶油對于身體虛弱的人而言，是非常合適的滋補食物，能夠補充脂質的同時，還能攝入一些活性物質，對于身體的恢復有不小的幫助。

7.交際應酬

現(xiàn)代人的生活，社交是必備技能，而且某些職業(yè)的朋友由于工作需要，又有很多應酬，需要喝酒。有研究顯示，在飲酒前預防性地飲用山茶油，不僅能夠對胃部起到保護作用，緩解對胃部的傷害及酒后宿醉。同時，山茶油對肝臟也有保護作用哦

8.抗菌

茶油中的皂苷類和揮發(fā)油類，對于金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、黃曲霉和啤酒酵母抑制效果明顯，且抑菌活性不受溫度影響，對熱穩(wěn)定性良好。而且山悶液茶油可以外用，可以內服，更是拓展了使用場景。

9.保護心臟及血管

山茶油的脂肪酸構成比例非常符合人體需要，不飽和脂肪酸占到90%左右，而且，單不飽和脂肪酸占80%，長期食用對心滑歷血管有著很大益處。

三、茶油怎么吃最好？

茶油用來燒菜就浪費了，油炸東西那更是暴殄天物，茶油可以直接喝，每天10毫升，如果沒春做兄有糖尿病，搭配蜂蜜就更好了，效果可胡遲以降血壓，防三高，護扒襲肝，美容，等等，民間更有月子油，長壽油之稱！希望可以幫到你！

茶油15大趣味妙用

1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。

2、洗完頭后待頭發(fā)吹干后用少量有機山茶油搽頭再梳理平整，可保持頭發(fā)潤滑明亮，減少脫發(fā)。

3、每天清晨空腹生食1勺山茶油，輕松解決孕婦和中老年便秘。

4、皮肉外傷出血，用有機山茶籽油加黃豆適量煮荷包蛋吃，可防皮昌止傷口發(fā)炎，加快愈合。

5、用一匙山茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

6、用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去防眼角皺紋，減輕深紋。

7、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

8、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預防緩解

9、皮膚粗糙，特別是腿部及臂部位置容易干燥，山茶油具有滋潤及保養(yǎng)作用，普通干燥的可每星期用三次，特別干燥的可每日擦用。

10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美容效果。

11、山茶油所含維生素 E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持燃升扒女性的體態(tài)美，沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。

12、煮湯：在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

13、清蒸：可在清蒸時或蒸完后笑卜加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更富清香。

14、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。

15、煎炸：食物的可消化性不會由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化，甚至在同樣的山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會