一、東北各種食用油的銷(xiāo)量

本文核心數(shù)據(jù)：黑龍江省大豆種植面積及產(chǎn)量、黑龍江省玉米產(chǎn)量、黑龍江省食用油產(chǎn)量、黑龍江省消費(fèi)量、黑龍江省食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、主要油料作物分析

——大豆種植面積及產(chǎn)量全國(guó)第一

黑龍江省是全國(guó)大豆最主要頌褲產(chǎn)區(qū)，一般種植面積和產(chǎn)量均占全國(guó)40%左右，從耕地資源、農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)規(guī)模和氣候條件看，黑龍江省適宜種大豆，也是全國(guó)最有發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。2011-2020年，黑龍江省大豆種植面積整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。2020年，黑龍江省大豆種植面積為483.2萬(wàn)公頃，相比2019年增加了12.92%。

2011-2020年，黑龍江省大豆產(chǎn)量波動(dòng)上升。2020年，黑龍江省大豆產(chǎn)量達(dá)到了920.3萬(wàn)噸，相比2019年增長(zhǎng)了17.87%，產(chǎn)量達(dá)到新高度。

——玉米產(chǎn)量位列全國(guó)首位

黑龍江省玉米產(chǎn)量常年具全國(guó)首位，近年來(lái)產(chǎn)量略有下降。2020年，黑龍江玉米產(chǎn)量3646.6萬(wàn)噸，相比2019年減少了7.44%。

2、食用油供需分析

——食用緩沒(méi)油產(chǎn)量下降較大

2015-2020年，黑龍江省精制食用植物油產(chǎn)量下降幅度較大。2018年，黑龍江省精制食用植物油產(chǎn)量大幅下降70.02%。2020年，黑龍江省精制食用植物油產(chǎn)量為55.8萬(wàn)噸，相比2019年增長(zhǎng)2.76%。

—擾櫻納—食用油消費(fèi)量持續(xù)上升

2015-2020年，黑龍江省食用油消費(fèi)量持續(xù)上升。2020年，黑龍江省食用油消費(fèi)量為92.68萬(wàn)噸，相比2019年上漲了0.26%，基本持平。

東北各種食用油的銷(xiāo)在東北人們主要吃的是大豆油，也是我國(guó)大豆的主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)品純正非轉(zhuǎn)基因，可以關(guān)注中吉集團(tuán)下屬的中吉食品企業(yè)，他們雖然進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)罩卜，但成長(zhǎng)迅速，東北現(xiàn)在大部分地區(qū)包括北京都有禪悶散銷(xiāo)售了，質(zhì)量不錯(cuò)。賀氏

東北各種食用油的銷(xiāo)在東北人們主要吃的是大豆油，也是我國(guó)大豆的主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)品純正非轉(zhuǎn)基因，可以關(guān)注中吉集團(tuán)下屬的中吉食品企業(yè)，他們雖然進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)罩卜，但成長(zhǎng)迅速，東北現(xiàn)在大部分地區(qū)包括北京都有禪悶散銷(xiāo)售了，質(zhì)量不錯(cuò)。賀氏

東亮旦則北各種食用油的銷(xiāo)在東北人們主要吃的是大豆油，也是我國(guó)大豆的主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)品純正非轉(zhuǎn)基因，可以關(guān)注中吉集團(tuán)下屬的中吉食品企業(yè)，他們雖敬棚然進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，但成長(zhǎng)迅速，東北現(xiàn)在大部分地區(qū)包括北京都有銷(xiāo)售了，質(zhì)量不錯(cuò)。

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東北各種食用油的銷(xiāo)在東北人們主要配笑吃亂清的是大豆油，也是我國(guó)大豆的主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)品純正非轉(zhuǎn)基因，可以關(guān)注中吉集團(tuán)下屬的中吉食品企業(yè)，他們雖然進(jìn)嘩賣(mài)前入這個(gè)行業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，但成長(zhǎng)迅速，東北現(xiàn)在大部分地區(qū)包括北京都有銷(xiāo)售了，質(zhì)量不錯(cuò)

二、中國(guó)十大食用油品牌排行榜

中國(guó)十大食用油品牌排行榜如下。

1、魯花

魯花是我國(guó)是食用油行業(yè)知名的花生油品牌，隸屬于山東魯花集團(tuán)有限公司。主營(yíng)花生油、調(diào)味品和米面產(chǎn)品，其提供的食用油品質(zhì)可靠，深受?chē)?guó)人信賴(lài)。經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，魯花集團(tuán)致力于做中國(guó)高端食用油引領(lǐng)者，用實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)中國(guó)高端食用油發(fā)展方向。

2、福臨門(mén)

福臨門(mén)是中糧集團(tuán)旗下知名的食用油品牌，創(chuàng)立于1993年，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。除食用油外，福臨門(mén)也提供大米、調(diào)味品等廚房食品，也是2021年大米十大品牌排行榜之一。

3、西王食品

西王食品是山東西王食品有限公司旗下的食用油品牌，公司主要經(jīng)營(yíng)玉米油、花生油、橄欖油和葵花籽油等各種食用油產(chǎn)品，產(chǎn)品以綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康著稱(chēng)。

4、長(zhǎng)壽花

長(zhǎng)壽花是山東三星集團(tuán)旗下知名的玉米油品牌，公司始建于1998年，是國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的玉米油生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的玉米油品質(zhì)純正，營(yíng)養(yǎng)健康，深受廣大消費(fèi)者青睞。

5、道道全

道道全是道道全糧油氏物掘股份有限公司旗下的食用植物油品牌，公司主營(yíng)優(yōu)質(zhì)的菜籽油，也提供茶籽油、玉米油和大豆油等產(chǎn)品，其生產(chǎn)的食用油色澤金黃清涼，品質(zhì)純正。

6、刀嘜

刀嘜是始于1963年中國(guó)香港的知名食用油品牌，其生產(chǎn)的食用油在香港家喻戶(hù)曉，銷(xiāo)量一直穩(wěn)居第一，自進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)以來(lái)，也深受大陸消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。

7、九三

九三是哈爾濱九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司旗下品牌，公司主螞昌要經(jīng)營(yíng)食用油、豆制品、保健品和餐桌食品等，產(chǎn)品品種多樣，以天然、營(yíng)養(yǎng)、安全、健康著稱(chēng)。

8、海獅

海獅是上海良友集團(tuán)旗下知名的食用植物油品牌，公司經(jīng)營(yíng)的食用油產(chǎn)品包括橄欖油、玉米油、菜籽油、大豆油等多個(gè)品類(lèi)，產(chǎn)品品質(zhì)可靠，銷(xiāo)量一直很好。

9、鷹嘜

鷹嘜是創(chuàng)始于1984年的國(guó)內(nèi)知名食用油品牌，隸屬于廣東鷹嘜食品有限公司，公司專(zhuān)業(yè)從事花生油、玉米油、大豆油等食用油的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康，銷(xiāo)量一直居行業(yè)前列。

10、金浩茶油

金浩茶油是國(guó)內(nèi)知名的茶籽油品牌，隸屬于湖南新金浩茶油股份有限公司，是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)，擁有金浩、油中王兩大品牌，公司主要經(jīng)營(yíng)油茶籽系列的食殲核用油產(chǎn)品，產(chǎn)品憑借著優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。

三、中國(guó)食用油的歷史

目前,全國(guó)小包裝食用油市場(chǎng)上的大小品牌有400—500個(gè)之多，而在市場(chǎng)份額上，嘉里集團(tuán)和中糧集團(tuán)旗下的十幾個(gè)主要品牌就占去60％以上，其余份額極為分散。如此，市場(chǎng)之爭(zhēng)也就表現(xiàn)為兩大集團(tuán)之間的博弈。

1991年嘉里集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)之后，先是打響金龍魚(yú)品牌，之后迅速占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)，又以投資入股方式培育出16個(gè)品牌，并靠這16個(gè)品牌在全國(guó)編織營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，“嘉里系”一舉奪得市場(chǎng)頭把交椅。相比較而言，中糧集團(tuán)品牌意識(shí)的覺(jué)醒要晚得多，但中糧以國(guó)有背景和歷史形成的優(yōu)勢(shì)，在1995年推出“福臨門(mén)”品牌之后，迅速取得了可觀的市場(chǎng)份額。除了福臨爛槐門(mén)外，上海的海獅、山饑?yán)w友東的長(zhǎng)生、北京的火鳥(niǎo)、武漢的中昌等都成為當(dāng)?shù)氐馁?。中糧控有一定的魯花股份，所以魯花的迅速擴(kuò)張實(shí)際上也屬中糧系的擴(kuò)張，可以說(shuō)，在征戰(zhàn)四方中，魯花是中糧系的排頭兵。

1998年，隨著鋪天蓋地的廣告，“魯花花生油引發(fā)中國(guó)食用油革命”這一概念迅速傳播，獨(dú)特的廣告宣傳策略幾乎使魯花一夜竄紅。不長(zhǎng)時(shí)間，魯花就一舉躍上全國(guó)十大食用油明星陣營(yíng)。

魯花打出的概念牌無(wú)異于在這個(gè)行業(yè)釋放了一顆“花生油衛(wèi)星”，但在靠資本說(shuō)話的食用油行業(yè)，與動(dòng)輒數(shù)以十億計(jì)的糧油大鱷相比，魯花的實(shí)力并不突出。但魯花的戰(zhàn)功源于通過(guò)廣告而打出了兩張成功的“概念牌”：一是宣稱(chēng)“食用油第二次革命”，二是首創(chuàng)“特香”概念。

從品牌影響力、市場(chǎng)占有率、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)來(lái)看，金龍魚(yú)、福臨門(mén)、魯花已經(jīng)成為這個(gè)市場(chǎng)的三大品牌。在全國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌競(jìng)爭(zhēng)更趨向于品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)。在目前小包裝油市場(chǎng)上，主要有色拉油、調(diào)和油和花生油三豎橘大油種，而以色拉油所占比例最大；但從成長(zhǎng)性來(lái)看，以非化學(xué)手段加工而成的花生油是純正的綠色食品，在三大油種中成長(zhǎng)速度最快，是高檔油的代表。從趨勢(shì)上來(lái)看，隨著消費(fèi)者的成熟和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，在色拉油和花生油之間一定會(huì)有一個(gè)份額前消后長(zhǎng)的過(guò)程，即使總的份額不會(huì)上升，但花生油侵蝕色拉油份額的趨勢(shì)也不可避免?？梢灶A(yù)見(jiàn)的結(jié)果將是，色拉油、調(diào)和油和花生油三大油種將三分小包裝油天下。

品類(lèi)差異由來(lái)已久

色拉油是一種用菜籽油或豆油、棕櫚油加上各種中介質(zhì)，經(jīng)過(guò)脫色、脫酸、脫臭、脫臘、脫味后精煉而成的食用油，不可否認(rèn)的是，色拉油的出現(xiàn)，使中國(guó)的食用油行業(yè)在衛(wèi)生條件方面上了一個(gè)全新的臺(tái)階。這種加熱不起沫、不冒煙、無(wú)色無(wú)味的色拉油也一直受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

調(diào)和油則在衛(wèi)生安全的基礎(chǔ)上，對(duì)食用油的營(yíng)養(yǎng)又提出了更高的要求，加工方式一般是在菜籽油里兌上一定比例的花生油與之調(diào)和，以達(dá)到增加香味的效果。因在配方上不斷有改良，所以現(xiàn)在市面上的調(diào)和油品種很多。這種從毛油過(guò)渡到色拉油和調(diào)和油的時(shí)代，便是中國(guó)食用油市場(chǎng)的起步和初級(jí)發(fā)展階段。

事實(shí)上，中國(guó)食用油行業(yè)早就存在著品類(lèi)概念之爭(zhēng)，比如動(dòng)物油和植物油、花生油和大豆油……，只是這種爭(zhēng)論更多地存在于動(dòng)物油和植物油區(qū)別的層面上。在很多人看來(lái)，植物油之間的區(qū)別并不大，幾乎所有的小包裝食用油企業(yè)都處于同一個(gè)植物油陣營(yíng)，他們共同的對(duì)手便是中國(guó)人千百年來(lái)形成的以食用動(dòng)物油為主的飲食習(xí)慣，但現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)利益終于使這個(gè)原先的共同陣營(yíng)產(chǎn)生分化，于是一切開(kāi)始“裂變”。

中國(guó)食用油的歷史

古時(shí)期，我國(guó)古人就已開(kāi)始食用油類(lèi)食品，不僅如此，據(jù)古書(shū)記錄，不同季節(jié)還須使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚(yú)干；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚(yú)和大雁，這時(shí)吃的油是動(dòng)迅虛純物油。

漢代以后，開(kāi)譽(yù)族始出現(xiàn)植物油，但不能畝咐食用，只用來(lái)制絹布，直到宋代，才開(kāi)始有食用植物油的紀(jì)錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。