國家壓榨一級茶油，一般沒有苦味。茶油的苦味是因為沒有做精煉處理，像土法生產(chǎn)的茶油，黑黑的那種。

附茶油精煉工藝：脫膠、脫酸、水洗、脫色、脫臭、脫蠟等六步過程

詳細(xì)說明：
山茶油除了具有純正的油茶香味外，由于精煉程度的不同，還具有不同程度濃度的“青味”、“澀味”等特殊味道。這種由多種臭味成分混合后產(chǎn)生的特殊味道對于大部分沒有食用過或者很少食用山茶油的人群是不適應(yīng)的。習(xí)慣于食用山茶油的人群對于這種特有的味道可以接受，如果沒有這種特有的味道，這部分人群反而會感覺“不香”。由于精煉程度低的山茶油仍然殘留部分臭味成分，具有習(xí)慣于食用山茶油的人群可接受的特殊味道，因此也能滿足這種“喜好”人群的口感要求。

食用油要怎么精煉？

你好！
食用油精煉要看精煉什么油，精煉工藝不是每種油都適合的，首先要確定成品油要達(dá)到國家哪個級別，才能確定精煉工藝。正威榨油機希望能幫到您。

制成瓏津茶油需要什么步驟？

要制成一個好的產(chǎn)品就需要付出努力與辛勞，瓏津茶油采用物理低溫壓榨常溫萃取現(xiàn)代工藝技術(shù)“六脫”24道工序精制而成，多少的人，付出汗水與勞動才有了好的瓏津茶油。

茶籽榨油要去殼嗎

需要去殼的！具體有步驟參考，望采納謝謝！
　　茶油的生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備
　?。ㄒ唬┥讲栌偷闹迫」に嚕?br>　　1、浸出法制油工藝
　?。?）山茶油浸出取油成套設(shè)備主要包括：
　　進(jìn)料刮板輸送機、存料箱、料封絞龍、平轉(zhuǎn)式浸出器等油料浸泡系統(tǒng)設(shè)備；濕粕輸送機、封閉絞龍、脫溶劑機等料粕脫溶設(shè)備系統(tǒng)；混合油暫存罐，一、二蒸發(fā)器、汽提器等混合油蒸發(fā)分離設(shè)備系統(tǒng)；冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉(zhuǎn)罐等溶劑回收設(shè)備系統(tǒng)；

　　2、壓榨法制油工藝
　?。?）茶籽仁冷榨制油技術(shù)
　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)質(zhì)冷榨油→優(yōu)質(zhì)茶籽餅
　　油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛油質(zhì)量好,節(jié)省能源，運行成本低和設(shè)備投資少，占地面積小等優(yōu)點。
　?。?）茶籽仁高溫壓榨制油技術(shù)
　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→茶油
　?。?）超臨界萃取制油技術(shù)
　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→茶油
　?。ǘ┥讲栌偷木珶捁に?br>　　1、茶油的化學(xué)精煉工藝
　　原料毛油→脫 膠→脫 酸→水 洗→脫 色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油
　　2、茶油的物理精煉工藝
　　原料毛油→過濾→脫 膠→脫 色→脫 酸→成品山茶油
　　（三）山茶油的冬化脫脂工藝及設(shè)備
　?。?） 冬化生產(chǎn)工藝流程
　　茶油 →熱交換器→結(jié)晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油

　　（2）冬化工作原理：
　　冬化系統(tǒng)主要為以低溫結(jié)晶方式將油中之臘質(zhì)分離出來
　?。?） 冬化處理范圍：
　?。?） 冬化處理之油種主要為葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等
　?。?）冬化可分為濕式及干式兩種
　?。ㄒ唬袷蕉?br>　　原理為食用油經(jīng)過脫色階段之后，以皂腳顆粒為晶種，快速結(jié)晶之后，將臘結(jié)晶以水洗水一起分離，但因為快速結(jié)晶仍有部份臘會殘留，故結(jié)晶后達(dá)到之標(biāo)準(zhǔn)為5.5小時0℃仍無臘結(jié)晶析出，如果需要更少造成低溫霧化之條件，可在脫臭之后增加另一慢速晶將微量之臘、糖類以精細(xì)過濾除去。
　　優(yōu)點為減少使用過濾助劑，如木質(zhì)纖維素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低過濾機換槽之頻率。
　?。ǘ└墒蕉?br>　　原理為脫色或脫臭之后，將食用油降溫，以慢速結(jié)晶，使臘結(jié)晶能培養(yǎng)成為大結(jié)晶，且使用過濾助劑如木質(zhì)纖維素及矽藻土將大、小顆粒之臘結(jié)晶除去，以達(dá)到幾乎完全除去油中之臘質(zhì)。
　　優(yōu)點為按冬化油之要求達(dá)到12HR，0℃或24HR， 0℃不會霧化之條件，可由結(jié)晶時間及過濾條件來控制
　?。ㄈ┒O(shè)備
　　過濾機、養(yǎng)晶罐、結(jié)晶罐、制冷機、攪拌機、工業(yè)鍋爐等