一、有機茶的作用

在有機產品不斷發(fā)展進步的今天，人們對于有機產品的認識也在進一步的加深。今天我們來看看，有機茶到底有哪些特殊的魅力，它的作用是什么呢?

有機茶葉中含有咖啡堿、蛋白質、單寧、茶多酚、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、芳香油、酶、胡蘿卜素、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素E、維生素廳銀P以及無機鹽、微量元素等400多種成分。

有機茶葉中含有5%左右的生物堿，其主要成分是咖啡堿，這種咖啡堿在泡茶時有80%可溶進水中，所以飲用有機茶之后可以發(fā)現(xiàn)它能興奮神經中樞，促進新陳代謝，增強心臟功能;并能促進胃液分泌，助消化，解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動效率。因此，每天清晨喝一肆伏銷杯有機茶，會使人精神振作，精力充沛。

相比而言，有機紅茶中含金屬、化學殘留的幾率大大降低。茶葉中的兒茶素，是天然抗氧化劑，能提高超氧化歧化酶活性，有利于機體對自由基脂質過氧化物的清除，有益抗衰老的作用。

有關研究發(fā)現(xiàn)，兒茶素的抗衰老作用比維生素C和維生素E還高，特別在增強機體的各種病菌的抵抗力和免疫力方面更顯得突出。因此，經常飲茶可減少生病、延緩衰老，使人青春久駐。

有機綠茶不但無污染，另外它裂游的營養(yǎng)價值也是非常高的，里面的茶堿等微量物質對于調節(jié)人體的免疫力，促進人體的微循環(huán)都有一定的功效，另外它也是強抗氧化劑，對于預防腫瘤具有很好的效果。當然也要注意不要喝的過多過濃，尤其是在晚間。

綜上所述，有機茶作為新型的飲品，它有著非同一般的重要作用，在人們眼里，它也有著意義非凡的作用。

二、試問靈巖寺是否有茶文化？

因種植位置在靈巖寺附近而得名，確有茶文化，也有歷史。

靈巖茶歷史：南茶北引來，敢為天下先滲燃

雖說歷史上曾有靈巖茶園的歷史，但因北方氣候嚴寒、戰(zhàn)亂等原因，靈巖寺一帶的茶樹種植歷史一度中斷千余年。

但最終有一個人改變了茶的歷史，復興了靈巖茶的種植，建成了長江以北最大的有機茶園。他是“南茶北引”功勛茶人董慶國先生。如今的長清靈巖茶茶園面積已超過2000余畝，靈巖茶被譽為“江北第一茶”。

說起靈巖茶的種植，董慶叢孫虛國感慨萬千，他說自己是地地道道的種茶人?！暗諏O董慶國，勇接父輩擔。南茶北引來，敢為天下先。從1999年開始，董慶國改良土壤凱團反復試種，終于在2003年成功復種出靈巖茶，自此改寫了“濟南飲茶不產茶”的歷史。當時，正值趵突泉水恢復噴涌，用趵突泉水沖泡靈巖茶，味道妙不可言。更是有詩云：“趵突泉水靈巖茶，相映生輝甲天下”。

三、有機綠茶怎么才能辨別真假？

從外觀上看，有機茶和普通茶很難區(qū)分。

一、從茶葉耐沖泡及口感、葉底角度。

1、有機茶入喉爽滑，回甘快。非有機茶會有一點卡喉（鎖喉），飲后舌面較厚（感覺一層物質卡在舌面上），幾乎不回甘，且氨基酸較少（因喝農藥，化肥，激素長大的）。

2、非有機茶3-5泡之后即淡塌敬旁而無味了。洋頂崠有機高山茶1-2泡味道較淡，3-8泡正濃，10泡之后乃力道十足，色香味不減，越泡越甜，一般非有機茶幾泡過后就是木質化的樹葉味了。

3、茶葉沖泡多次之后把蓋杯倒扣查看葉底，有機茶葉底葉片完整，手捏不爛有彈性，非有機茶葉底花雜且糜爛。聞葉底味道，有機茶葉底有茶香無雜味，味道清新自然。非有機茶葉底有雜味無茶香。

4、待茶湯涼之后試味道。有機茶冷茶湯甜醇爽口，非有機茶冷茶湯舌面生澀，鎖喉。

5、冷泡茶試驗（長時間用涼開水或礦泉水浸泡）。有機茶長時間冷浸泡之后香氣足沒有雜味，冷茶湯甜醇爽口。非有機茶相反。

6、有機茶喝完后喉韻顯，茶湯柔順。非有機茶鎖喉及舌尖上不舒服，舌尖厚，掐舌。

二、就產品質量的認定來說，有機茶與常規(guī)茶有以下3點區(qū)別：

1、常規(guī)稿圓茶葉通常是對終端產品進行質量審定，不考慮或很少考慮生產和加工過程，而有機茶的質量審定不僅要對終端產品進行必要的檢測，還要審查產品在生產、加工、貯藏和運輸過程中是否受到污染。

2、常規(guī)茶葉種植過程中通常使用農用化學品，如化肥和農藥，而有機茶在種植和加工過程中禁止使用任何農用化學品和所有人工合成的助劑，不僅保護了農田的生態(tài)環(huán)境，而且實現(xiàn)了生物的多樣性。

3、消費者從市場上購買的有機茶，如果發(fā)現(xiàn)質量問題，可以通過有機產品的質量跟蹤記錄系統(tǒng)，追查到茶葉團橡生產過程中的任何一個環(huán)節(jié)（茶園和農戶），這是常規(guī)茶難以具備的。

四、山東日照綠茶十大排行榜

1.日照大刀綠茶：產地為山東日照市莒縣境內，具有鮮香爽口、滋味醇厚、色澤翠綠的特點，是山東日照市特有的優(yōu)質綠茶之一。

2.路學長特級綠茶：源自山東日照市五蓮縣，采用明前一級嫩芽，制成的綠茶外形肥壯、勻凈，杯底清幽、滋味爽口。

3.蒲山前程特級綠茶：產地為山東日照市蒲臺鎮(zhèn)，選取嫩芽及一至二葉制作而成，色澤翠綠、香氣清幽、滋味鮮爽。蠢沖

4.慕名茶逸翠琳昌薯綠茶：產地為山東日照市河口區(qū)，是一種有機綠茶，采用嫩芽制作，具有甜潤回甘、香氣清香、湯色清麗的特點。

5.瑞和綠茶：產地為山東日照市莒縣，采用一芽一葉制作而成，湯色清亮、滋味鮮爽、香氣高雅。

6.春谷香綠茶：源自山東日照市五蓮縣春谷鎮(zhèn)，外形肥壯秀麗，口感鮮爽滑潤，香氣清新怡人。

7.徐家臺醇香綠茶：產地為山東日照市莒縣徐家臺鎮(zhèn)，以一芽一葉的嫩茶為原料，制成口感醇和、甜潤回甘的綠茶。

8.四季鴨谷綠茶：產地為山東日照市五蓮縣四季鴨谷村，采用嫩芽制作，具有色澤翠綠、香氣濃郁、湯色清澈、滋味鮮爽的特點。

9.采荷源綠茶：源自山東日照市莒縣采荷源村，選同齡嫩芽制成，具有花香濃郁、杯底明亮、滋味爽口的特點。

10.榮城碧綠綠茶：產地為山耐檔者東日照市榮城市碧綠山，采用春季一芽一葉嫩茶制作，口感鮮爽、香氣清雅、湯色清亮。