? ? ? ? ?食用油是每家每戶的廚房都會有的必備品，吃油也要吃健康的有好，那么減肥期間的人應(yīng)該吃什么油好呢，下面就來介紹減肥適合吃的油。目前常用的食用油主要有橄欖油，大豆油，菜仔油。

一、橄欖油

橄欖油是從剛成熟或熟透的油橄欖鮮果中提取出來的天然果汁，味道清香，顏色黃中透綠，炒菜的時候有一種蔬果香味，并且不會液差蔽破壞蔬菜的顏色。

相比起炒菜，橄欖油更適合用作沙拉醬料。橄欖油富含單一不飽和油脂，可以降低膽固醇和預防癌癥的植物素，以及抗氧化劑，保質(zhì)期比一般食用油長；可以冷凍（冷凍情況下仍舊可以保存原有的營養(yǎng)）。食用橄欖油也可以降低患心臟病的危險。根據(jù)美國《臨床心臟病雜志》上的一項研究顯示，長期使用橄欖油患冠心病的機率可以減少50%。

2、大慶肆豆油

大豆被認為是世界上最健康的食物之一，許多研究表明食用大豆可以調(diào)節(jié)血糖、鬧州降低血壓、也可以降低患癌癥的風險，還可以延緩衰老，所以向來被人們所喜愛。大豆油作為一種從大豆中提煉出來的植物油，也許是愛屋及烏的緣故，人們對它也鐘愛有加。大豆豆?jié){也是喜愛健康食品的現(xiàn)代都市人的最愛。同其它植物油一樣，大豆油不含飽和脂肪酸、膽固醇。含有豐富的亞油酸、維生素E、維生素D以及卵磷脂，這些物質(zhì)對人體健康非常有益。另外，人體對大豆油的消化吸收率高達98%。

3、菜籽油

菜籽油是以油菜種子榨制的食用油，色澤金黃或棕黃，有刺激氣味，這是其中含有芥子甙所致，研究表明，特優(yōu)品種的油菜籽不含這種物質(zhì)。在很多地方，菜籽油常用來做潤滑油。金黃色的菜籽油。菜籽油含有歐米茄-6和歐米茄-3脂肪酸，所以支持者們認為，菜籽油是最有利于心臟健康的食用油之一，它可以降低膽固醇，減少血清甘油三脂。但是關(guān)于它可以降低膽固醇的說法，研究者似乎不是很認同。

食用油應(yīng)該是大家的日常生活中經(jīng)常會用到的一種配料，大家在日常生活中會使用各種各樣的食用油，食用油的種類也比較多樣化。大弊蔽搜家使用主要使用是一些植物食用油，常用的植物食用油主要包括有大豆油，葵花籽油，調(diào)和油，色拉油，橄欖油等等，那就讓小編帶大家去看看日常生活中常用的幾種食用油吧，大家可以根據(jù)自并簡己的喜好選擇不同的食用油，而且不要長期吃一租歷種食用油，可以按期更換。

一、花生油花生油也是常生活中使用比較多的一種食用油，花生油的味道非常香，但是大家在購買花生油的時候最好購買那些用手工制作的花生油，將有利于保障花生油的品質(zhì)?；ㄉ捅容^容易消化，里面所含有的脂肪酸比較合理，而且花生油的味道也很好，色澤非常美麗，是大家一個非常不錯的選擇。

二、橄欖油每個人每天吃飯都不可避免的要接觸食用油，食用油就像食用鹽一樣，是人們生活中的一個重要角色。那么為了自己的身體健康，最好使用一些比較健康的食用油，例如橄欖油就是一種比較健康的食用油，橄欖油的價格雖然比較貴，但是里面含有不飽和脂肪酸，橄欖油中含有非常豐富的維生素，有利于皮膚的養(yǎng)護，對于降低血脂是很有幫助的。

三、調(diào)和油什么叫調(diào)和油呢？可能大家并不知道調(diào)味油，就是將各種不同的油類按照一定的科學比例混合在一起，一般情況下，花生油，葵花籽油，玉米油，大豆油等都可以混合在一起，這樣大家可以在吃菜的時候吸收不同食用油的營養(yǎng)，也是一種比較健康的食用油，在購買的時候，大家可以選擇調(diào)和油。

市面上食用油的種類非常多，每一款食用油的作用與轎搜功效都不一樣，那么哪一款食用油更適合我們呢？

菜籽油

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油，菜籽油的膽固醇少，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。人體對菜籽油的吸收率最高，可達99%，因此菜籽油一般會被多數(shù)家庭所選擇！

適合：炒菜、煎炸、燒烤

調(diào)和油

調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂 （香味油除外）按比例調(diào)配

制成的食用油。

適合：熱炒、燉煮

玉米油

玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米

油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速

烹炒和煎炸食物。

適合：炒菜、煎炸、燉煮

山茶油

山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。茶油中不含芥酸，膽固醇。

適合：炒菜、蒸煮

花生油

花生油 (peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。

花生油含不飽和脂肪酸80%以上。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

適合：炒菜、烘焙、燉煮

大豆油

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年。

適合：熱炒、差拍煎炸、閉慶歷

橄欖油

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實

直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了

天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

適合：拌餡、涼拌

葵花籽油

葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果實?？ㄗ?/p>

油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康。

適合：清炒、煎炸

食用渣橋油有玉米油、大豆油、花生油、橄欖油、芝麻油、葵花籽油、亞麻子油、棕櫚油御纖等，如拆猛食用油可以炒菜，可以涼拌，對于身體健康很有益處。

食用油有大豆油，花生油，菜籽油，核桃油，葵陪侍祥花籽油，菜籽油，油茶蘆搏籽油，橄欖油，深海魚油談櫻，豬油，鴨油，玉米油等等。