一、豆油一級和三級哪種好

豆油三級好。

食用油的產品包裝上有“一級壓榨花生油”、“三級大豆油”等字樣。事實上，烹調植物油的確有等級之分。超市和市場中的壓榨花生油、壓榨油茶籽油、芝麻油等一般只分一級和二級;而其他大多數植物油分四個等級，如大豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、玉米油、浸出花生油、浸出油茶籽油等。

植物油級別的選擇與烹飪喜好有關，不完全是等級越高越好。三級和四級油因為加工程度較低，其中的維生素E、甾醇、磷脂等損失較小，保留了油脂固有的味道。一級和二級油口感比較清淡、品質和口感也較好，但隨著加工深入，維生素E保留較少。

擴展資料

買進口橄欖油，除了注意品牌、生產日期外，還得看清楚它的“出生證”。目前，一些進口橄欖油其實是在國內分裝的，也就是說，橄欖油是從國外進口，瓶裝在中國。對于這種橄欖油，選購時要注意，最好買生產日期和分裝日期分別標明的，有的產品甚至還會標注橄欖果采摘的年份。

橄欖油的保質期是以原產國的生產日期為起點，而進口分裝日期不能作為保質期的起始日期。因此，看好進口橄欖油的“出生證”，才能了解其真實年齡，科學選購和食用。

參考資料來源：人民健康網——你會選油嗎？用哪種油主要看烹飪方式

二、非轉基因純正菜籽油三級這樣的油能吃嗎？

其實只要這個油不是轉基因食品，那么肯定都是可以吃的，我們也可以買一些正規(guī)品牌的食用油。

三、菜籽油或大豆油2級，3級，4級，哪個級別好

純天然的菜籽油好！但菜籽油有股特殊香味，不是每個人都喜歡，還是花生油吧！

四、為什么超市里三級菜籽油顏色比四級深

好的油是經過提純，包括色素也一起清除，所以顏色是淡黃色或無色！而等級較低的油就沒有提純或提純不完全，所以顏色深！

五、二級花生油是怎么意思

新的《大豆油》、《花生油》產品國家標準的主要內容：一是根據《化工標準名詞術語》的規(guī)定，對專業(yè)名詞術語進行了規(guī)范，統(tǒng)一定義和表述。

二是采取了條文強制的形式，限定了食用油中的酸值、過氧化值、溶劑殘留量等指標；限定了食用油質量的基礎等級指標；增加了保護消費者知情權和選擇權的條款。

三是重新明確產品分類的等級，根據產品的用途、加工工藝和質量要求的不同，將油脂產品分為原油和成品油，成品油又分為壓榨成品油和浸出成品油。壓榨、浸出成品大豆油分一級、二級、三級、四級4個質量等級；壓榨成品花生油分一級、二級兩個質量等級，由于濃香花生油是采用壓榨工藝制取的，其產品不再單列標準。浸出成品花生油分一級、二級、三級、四級4個質量等級。