白茶是綠茶系列嗎

白茶不是綠茶系列。

中國茶葉分為六大茶類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶，白茶運(yùn)槐、綠茶均為六大茶類之一，因此，白茶不是綠茶系列。白茶主產(chǎn)于福建政和、福鼎、松溪、建陽等地，基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶不經(jīng)殺青大銀或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶的種類

1、白毫銀針

它是白茶中的極品。純芽如針，芽頭肥壯飽滿，白中隱綠、外觀滿披白毫，素有“綠妝素裹”之美譽(yù)。

2、白牡丹

白牡丹是茶中上品。芽多葉少，是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉制成的。因其綠葉夾毫心，形狀似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，猶如含苞待放的花滾悄宴蕾，因此有“白牡丹”之美譽(yù)。

3、貢眉和壽眉

貢眉又被稱為壽眉，兩者的差別在于貢眉的品質(zhì)優(yōu)于壽眉，都是由菜茶（一般指灌木茶樹）的短小葉片和大白茶葉片加工而成的白茶稱為“貢眉”和“壽眉”。

白茶屬于什么茶？

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、源亮武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味，萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

擴(kuò)展資料：

白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用，白茶性清涼，具有退寬裂攜熱降火之功效。

飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第慎伏二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

參考資料來源：百度百科——白茶

白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，孫乎侍是中國茶類中的特殊珍品。 因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名則吵。而白頃凱茶的唯一正宗源產(chǎn)地是福建省的福鼎市，所以也叫福鼎白茶。

白茶屬于微發(fā)酵茶，是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，味道清淡回甘。

除了綠茶、紅茶之外還有一種白茶，可能很多人對于其并不是很了解，相對比較陌生，下面小編來給大家具體的介紹一下。

01

白茶屬于微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

02

白茶采摘后，是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

03

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽察笑運(yùn)、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)敗梁鍵工序。

04

白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀升孝針、白牡丹、壽眉（貢眉）

05

白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年柟庀?，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進(jìn)行加工。

白茶是存放多年的白茶。一般茶葉的保質(zhì)期是兩年。過了這個(gè)時(shí)期，茶的香氣就沒了。然而白茶就不一樣了。存放時(shí)間越長，茶味越醇香，藥用價(jià)值和飲用價(jià)值越高。

老白茶的儲存形式可分為散茶和茶餅。兩者的主要區(qū)別在于外觀為銀白色、黃色的散茶，以及壓制成茶餅的顏色較深、呈褐色的白茶。內(nèi)在的區(qū)別在于，老白茶餅在壓榨后的儲存過程中會自然發(fā)酵，而散裝老白茶不液橡會。

擴(kuò)展信息:

用90-95度的開水沖泡老白茶和新茶，將茶葉倒入小瓷杯中，然后聞香品茶。老白茶香氣清幽微香，第一泡有淡淡的中藥清香，幾秒鐘就能醒過并穗來，滋味醇厚甘甜，充盈口腔；

該新茶清香撲鼻，滋味清新爽口，口感清淡，有綠葉味，味甘甜，茶香宜人。老茶湯的顏色比新茶的杏黃色更深。

老白茶挺耐泡的，能祛風(fēng)散寒。普通泡法下能達(dá)到20多泡，到最后味道還是不錯(cuò)的。有條件的時(shí)候可以用來煮。老白茶只有在茶鬧蔽旁壺里煮，才能充分展現(xiàn)它的魅力和精髓；新茶可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣沖泡，七泡后口感好，是新茶的上品。

白茶是什么茶？講擾明解很詳細(xì)罩宏，一聽就懂緩悶告