一、鐵觀音跟龍井有什么區(qū)別啊

龍井、碧螺春、鐵觀音的區(qū)別。

1、種類不同

龍井、碧螺春屬于綠茶；鐵觀音屬于烏龍茶。

2、加工的方法不同

龍井、碧螺春屬于不發(fā)酵茶；鐵觀音屬于半發(fā)酵茶。

3、成品的形狀、香氣、口感不同

龍井茶產于浙江杭州西湖區(qū)。茶葉為扁形，葉細嫩，色形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

碧螺春產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

鐵觀音產于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，而沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。

二、龍井茶屬于烏龍茶嗎？兩者有什么區(qū)別？

第一、龍井綠茶，不屬于烏龍茶。 第二、兩種茶的加工方法不同； 第三、兩種茶的特征不同： 綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽毛尖”、“珠茶”等。 烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。

三、綠茶紅茶烏龍茶之間的區(qū)別.

綠茶：又稱不發(fā)酵茶。代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。 紅茶：又稱發(fā)酵茶 代表茶有滇紅、宜興紅茶 烏龍茶：亦稱青茶，半發(fā)酵茶 代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍

四、龍井茶如何區(qū)別好與壞?

龍井是中國極品名茶，產于浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產地與炒制技術的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國茶”之稱。