堿性最強的茶葉排名是什么？

綠茶的堿性最強。綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過人們胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性。

綠茶是堿性最強的茶葉，但是在沖泡的過程中，會呈現(xiàn)更明顯的酸性，造成這樣現(xiàn)象的主要原因是茶葉沖泡的時間，綠茶在沖泡飲用的過程中，最先被析出的是酸性物質(zhì)，等待5分鐘后才會泡出堿性物質(zhì)，因此人們用PH試紙測試剛泡好的綠茶茶湯，得到的結(jié)果呈現(xiàn)弱酸性。

而且綠茶中的堿性物質(zhì)較多，除了堿性物質(zhì)之外，綠茶中還有少量的酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)中包括茶多酚和鞣酸類，尤其是鞣酸，鞣酸析出的越多，茶湯的呈現(xiàn)酸性的可能性也就越大，而且茶葉的鮮嫩程度也會影響酸堿性，越嫩的茶葉堿性成分越多，越是粗老茶湯呈酸性的可能性加大。

哪種茶葉的堿性強一點

茶是一種堿性飲料，在正常人的體內(nèi)要保持弱堿性狀態(tài)，而人們?nèi)粘Ｉ钪兴缘娜?、魚、雞蛋、各類油炸食品、面粉類食物等基本食料都是屬酸性食品，當體內(nèi)失去弱堿性狀態(tài)時，就會使人感到不舒適，明顯的有困倦感，尤其是酸性體質(zhì)是“百病之源”的概念，近年巳被醫(yī)學界所認可。人們所熟知的癌癥，其患者則幾乎全部為酸性體質(zhì)。茶是一種偏堿性飲料，能調(diào)節(jié)食物中的酸性，茶還是多種成份的營養(yǎng)飲料和多維飲料，綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，堅持長年飲茶，對調(diào)節(jié)身體機能，可以收到意想不到的良好效果