紅茶能存放多久不變味
一、紅茶能存放多久不變味
綠茶長期保存才需要放冰箱。紅茶只要常溫保存 注意環(huán)境干燥就行 不用很密封的罐子。而綠茶需要比較密封的罐子。
現(xiàn)在許多淘寶賣的茶葉 都是炒制攤涼后 直接裝袋的,很密封的。所以不管綠茶紅茶在開袋后立刻沖泡的味道都不是最好的 綠茶會感覺比較刺 紅茶會覺得不夠醇,所以要與空氣接觸段時間 綠茶會慢慢柔和起來,紅茶需要的時間更長才(半年到一年)會更香 庚醇 口感更好。所以你買的茶 隨著時間的推移 口感也是在慢慢變化的。
以上的感受是建立在 不超過30塊一兩的茶葉上的 更貴還沒試過。試過祁門 象窩紅茶 滇紅,特別是象窩紅茶 別人送的 喝得比較慢 差不多延續(xù)了2年多了 味道越來醇越來越香 弄得我現(xiàn)在舍不得喝了 又買了帶新的象窩但是味道就不老的 生味比較重 那種象窩紅茶特有的香味和滋味也不重 看來又要慢慢等了。還有11年3月買的祁門是11.5一兩的 口味只是一般 就偶爾喝喝 放了一年當然是放在玻璃罐里的但不是很密封,再喝時覺得口味好很多了。所以說紅茶只要存放環(huán)境好就不怕放 ! 順便說一句 立頓袋泡茶是不經(jīng)放的 時間長了 會失去所有的味道。
二、紅茶有沒有保質期
有保質期,紅茶作為全發(fā)酵茶,陳化變質慢,保質期相對較長,存放在密閉、干燥的陶罐等容器中即可。散裝紅茶的保質期一般為18個月,密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的可達24個月。
紅茶是以鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成的產(chǎn)品,主要有紅碎茶、功夫紅茶和小種紅茶3類。
影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度等。此外,茶葉呈多孔結構,有很強的吸附作用,和其他有味道的東西放在一起容易串味,因此,儲存紅茶和綠茶時要遠離煙草、腌魚、香料等。
擴展資料
挑選紅茶時應注意以下幾點:
1、查看生產(chǎn)日期和保質期,以免買到過期的紅茶。
2、查看包裝,茶包里的通常是碎紅茶,沖泡時間短,適合上班族,但是如果要喝產(chǎn)地茶或特色茶,最好買罐裝紅茶。
3、查看產(chǎn)地,不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及加工發(fā)酵程度不同,口味也有所差異,可以根據(jù)自己的口味進行挑選。
4、好的紅茶茶芽較多,小葉種紅茶條形細緊、色澤烏潤,大葉種紅茶牙葉肥壯、有金毫,挑選時要多加留意。
參考資料來源:人民網(wǎng)—過期綠茶做不了紅茶
三、紅茶的保質期是多長時間?
紅茶就是已經(jīng)完全發(fā)酵,保存期限比綠茶要久,罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包,可保存三年,放入紙袋的茶包約為兩年。但是放置時間經(jīng)過三年以后,香味就會消失,喪失原有的風味。
四、茶葉能保存多長時間
茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存:將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法:
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
法意事項:茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧:海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹,這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月,軟冷凍室可以放6個月,不但茶葉顏色不會變,而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣,可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。現(xiàn)在,海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。
茶葉是一種飲品,當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當,茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買吧。
茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判斷茶的好壞,所以大都喜歡購買散裝茶。實際上,散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質,因為露放在空氣中,一是吸潮、二是吸異味,這樣就導致茶葉無形之中會發(fā)生質變,使其喪失原茶風味。與散裝茶相比,包裝茶的優(yōu)點較多,比如不易受到污染,不易變質,而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標準等內容。消費者一旦發(fā)現(xiàn)質量問題容易投訴。所以,在茶葉的發(fā)展方向上,今后我們將更多地倡導帶包裝的茶葉。