一、普洱茶生茶存放久了會(huì)變成熟茶嗎？

生茶放久了會(huì)變成陳茶老茶，永遠(yuǎn)都不會(huì)變成熟茶。目前普洱...因此生茶不會(huì)因?yàn)榇娣啪昧司妥兂墒觳琛＞科涓静顒e，熟茶是用曬青毛茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成

二、普洱生茶放多久都不會(huì)變成熟茶

，生茶放久了最多會(huì)變成“陳茶”“老茶”，永遠(yuǎn)都不會(huì)變成熟茶。因?yàn)樵谄斩璧墓に嚴(yán)锩?，有明確的定義： 普洱生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱(chēng)。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，香味越來(lái)越醇厚。 把普洱生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境，由于空氣中相對(duì)濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱(chēng)為濕倉(cāng)后發(fā)酵。 普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，所以很受大眾喜愛(ài)。 歷史上普洱茶有采用“渥堆”發(fā)酵技術(shù)，1973年始重新進(jìn)行嘗試，1975年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開(kāi)了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（往往十幾數(shù)十年）的問(wèn)題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過(guò)程以達(dá)快速陳化普洱茶的目的。

然而普洱生茶和熟茶的不同之處是：熟茶是用曬青毛茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成，這種發(fā)酵屬于人工發(fā)酵；而生茶在儲(chǔ)放的過(guò)程中發(fā)生的是后發(fā)酵，是自然發(fā)酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了雖然會(huì)轉(zhuǎn)化，變成陳茶或老茶，但是永遠(yuǎn)不會(huì)變成熟茶。 即使生茶在后期儲(chǔ)放過(guò)程中經(jīng)過(guò)人為入倉(cāng)——一種類(lèi)似熟茶發(fā)酵制作手法，但制作出的茶品仍舊和熟茶有明顯不同。

三、普洱生茶可以變成熟茶嗎？

普洱生茶、熟茶，是根據(jù)其加工中發(fā)酵程度不同進(jìn)行命名的兩種茶。因加工工藝不同，形成的兩種茶各自不同的品質(zhì)特性。普洱生茶，是制造原生普洱熟茶的原料，由于未經(jīng)發(fā)酵處理，早期較多地保存了曬青毛茶的品質(zhì)特性；氨基酸、茶多酚、咖啡堿等有效成分含量較高，茶性剛烈，耐儲(chǔ)性強(qiáng)。其香氣主要表現(xiàn)為荷香或清香中透著青草氣味，滋味濃烈，茶湯是金黃色。隨著存放時(shí)間加長(zhǎng)，該茶陳化加深，青草氣味轉(zhuǎn)化消失，香氣純正，彰顯陳香，茶葉水浸出物逐漸減少，苦澀味減淡，湯色加深逐漸變?yōu)榧t褐色。直到茶湯紅濃明亮，葉底是豬肝色，陳香高遠(yuǎn)，滋味醇和而完全熟化。普洱熟茶，因其加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)了增濕、增溫和短時(shí)間的渥堆發(fā)酵處理，曬青毛茶濕熱作用和大量微生物作用下品質(zhì)發(fā)生了變化。 首先是色澤轉(zhuǎn)紅轉(zhuǎn)暗，引起茶湯逐漸變紅；其次由于茶葉內(nèi)部高分子化合物的分解轉(zhuǎn)化，釋放出大量的二氧化碳、水和熱量，葉細(xì)胞收縮，茶葉條索變緊變細(xì)，部分高嫩度茶葉在果酸的參與下凝結(jié)為各種團(tuán)塊狀茶葉； 第三，茶葉內(nèi)的高分子化學(xué)物的降解轉(zhuǎn)化和大量的二氧化碳、水及熱量的形成，直接導(dǎo)致了茶葉減重（即制耗產(chǎn)生的原因），減重率達(dá)15%-20%；第四，茶葉、香氣、滋味物質(zhì)在微生物和濕熱作用下發(fā)生巨大變化，青草味等低沸點(diǎn)物質(zhì)消失，陳香增強(qiáng)，苦澀味減淡，逐漸形成普洱熟茶特有的茶條豬肝色，湯色紅褐明亮，味甘甜潤(rùn)滑的品質(zhì)特性。這種變化是不可逆轉(zhuǎn)的，普洱生茶可以加工為普洱熟茶，而普洱熟茶是無(wú)法再加工為生茶的。

四、生茶放久了會(huì)變成“陳茶”“老茶”熟茶了嗎

生茶和熟茶的區(qū)別

白茶放久了會(huì)變成“老茶”越老價(jià)值越高

綠茶放久了會(huì)變成“陳茶”新茶 最佳

普洱生茶放久了永遠(yuǎn)都還是生茶，只是隨著歲月的轉(zhuǎn)化，口感有所變化

五、普洱生茶怎樣變熟

普洱生茶經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)一段時(shí)間的存放后，其新制時(shí)的多種味道或轉(zhuǎn)化或消失，最終越存越醇，越陳越香。

干倉(cāng)是這一段時(shí)間茶界推崇的，但需要較長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行陳化。而濕倉(cāng)茶則不被人看好，入濕倉(cāng)就是將新制茶置于溫度、濕度特殊的環(huán)境，加速它的陳化，以求在短期內(nèi)品味到干倉(cāng)茶需要十?dāng)?shù)年乃至幾十年的口感，但是濕倉(cāng)茶終究比不過(guò)干倉(cāng)茶的甘醇與香氣。