一、當(dāng)普洱熟茶已經(jīng)變得好喝的時候該如何處理？

請問如果扎牢存放后多久再開來透氣呢？

二、普爾茶的泡制方法>

1、普洱茶，其中常見的有餅、磚、沱、散茶。

2、90~100度的沸水，最好是礦泉水或純凈水，如果有隨手泡最好：）

這個就是隨手泡了，它能保持水總是在泡茶需要的溫度。

1、茶刀或者茶錐，這是用來開茶的，要不你拿著一大塊普爾茶會無從下手的，嘿嘿。

這就是普洱茶刀了，有很多普洱茶刀會做的很漂亮，看上就像工藝品，有愛不釋手的感覺哦。

1、沖泡器具的選擇，喝普洱茶要比綠茶復(fù)雜很多，對茶具的要求也比綠茶高，通常用蓋碗和紫砂壺來沖泡，蓋碗泡普洱一般更傾向于用來評審，如果是三五親朋小聚，或是自己小品，我們建議用紫砂壺。這里需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，泡普洱最好是紫泥或是段泥做的壺，朱泥或黑金剛泥料更適合泡鐵觀音：）

第一個就是紫泥的，第二個就是段泥的：）

上面兩個，第一個朱泥的，第二個黑金剛的：），看了這個以后，以后應(yīng)該能知道你手上的壺是什么泥料了，不過現(xiàn)在市面上很多壺都是拼料，就是說不只是一種料做的。

除了泡茶的容器，還要準(zhǔn)備公道杯、茶漏和茶杯，由于普爾茶湯顏色很漂亮，我們建議公道杯用玻璃的，這樣看上去會很漂亮。

這些都是茶漏了，用來過濾茶末，我們從蓋碗或紫砂壺泡出來的茶湯，倒入公道杯之前，把茶漏放在公道杯上，這樣公道杯里的茶湯就很純凈，沒有茶末。

準(zhǔn)備工作做完，下面就開始泡茶普洱茶了，同學(xué)們，認(rèn)真點(diǎn)哦。

第一步工作就是開茶，通常我們接觸到的普洱茶都是緊壓茶，散茶比較少，每次喝普洱的時候，我們都需要從一大塊普洱茶上撬出一點(diǎn)來泡，這個工作過程就是開茶。別小看這個開茶的過程，這里有很多小技巧和學(xué)問，比如說開茶的時候如果開的太碎，泡出來的茶湯就容易混濁，所以在開茶的時候，我們需要盡量按普洱茶本身的紋路來開，這樣撬出來的條索也會比較完整。另外需要注意的是我們開茶時要一層一層去開，如果是餅就從背面開始開，如果是沱就從沱窩開始開：

?? 另外還有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)的就是，一定要注意開茶姿勢，姿勢不正確會非常容易弄傷自己，有的茶刀和茶錐非常鋒利，通常情況我們開茶的姿勢應(yīng)該是這樣：

可以堅持這么一個原則，開茶的時候使勁地方向不能對這自己，像下面的這種方式是非常危險的，我們都叫這種開茶方式叫“剖腹式”……

這樣一不小心，茶刀就會滑向自己身上。一定注意！

關(guān)于一次投茶多少，主要是看個人的口感了，一般都在7克左右，如果人數(shù)多，就可以多投點(diǎn)，看看我們這次投了多少：

就那么這么薄薄的一小片就夠了。

第二步工作就是燙壺，這里所說的“燙壺”并不只是燙壺，而是把接下來要用到的茶具全部用沸水燙一下，這樣有兩個好處，第一是消毒，第二是使茶具保持一定的溫度，不至于泡出來的茶湯倒入杯子會馬上變冷，其實(shí)在泡茶過程中特別是冬天，如果茶杯、公道杯完全冷了，那么我們也建議重新燙杯。

第三步就是投茶了，也就是把你撬下來的茶，投入紫砂壺或者蓋碗，通常紫砂壺的壺口比較小，有的時候我們需要借助一些小工具，有部分有茶道的茶友一直不知道哪個“圈圈”是干什么用的，這下應(yīng)該知道了吧，

第四步就是洗茶，或者叫醒茶、潤茶，由于普洱的存儲方式?jīng)Q定了普洱茶相對會比較多接觸到塵土，所以我們建議，泡普洱茶最少洗茶兩次，洗茶的時候記得速度要快一點(diǎn)。洗茶的湯水可以用來養(yǎng)蟾，

上次在茶葉城看到一個檔主的金錢蟾養(yǎng)成快金黃色了，非常漂亮！

第五步就是沖茶了，根據(jù)個人口感喜好控制好出湯的時間，通常150CC的紫砂壺，7克茶的量，第一沖15秒可以出湯，第二沖也是15秒，3~7沖分別是20秒、25秒、30秒、40秒、60秒。記得出湯最好在公道杯上面加一個茶漏，這樣茶湯就沒有茶末了。

第六步就是分茶了，把茶湯從公道杯倒入杯子中，這里有三點(diǎn)需要注意，首先就是，茶只倒七分滿，留三分敬人；其次就是，注意盡量使每個杯子茶湯一樣多，不能厚此薄彼；最后就是，如果茶杯都擺在茶盤上，我們要逆時針依次倒?jié)M茶杯，如果遇到非常講究的人，你要是順時針倒茶，那就會被理解成催人走的意思哦。下面就來小小的欣賞一下我們這次泡的普洱茶吧。

三、網(wǎng)上說喝普洱茶減肥，那我該怎么區(qū)分普洱茶熟茶和生茶呢？

普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

辨別普洱茶的生茶和熟茶主要從外形、口感、湯色、葉底及制作工藝幾個方面來鑒別。

一、普洱茶生茶與熟茶的外形區(qū)別

生茶普洱茶也稱青餅，茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。熟茶也稱熟餅，茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

二、普洱茶生茶與熟茶口感的區(qū)別

生茶口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香，苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀中學(xué)教師散不了，那此茶品質(zhì)肯定不行或根本不是普洱茶。熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀（半生熟的除外），有堆味，略帶水味。

三、普洱茶生茶與熟茶湯色的區(qū)別

生茶青黃色或金黃色，較透亮。熟茶栗紅色或暗紅色，微透亮。

四、普洱茶生茶與熟茶葉底的區(qū)別

生茶新制茶品以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。無雜色，有條有形，展開仍保持整葉狀的為好茶（當(dāng)然不是主要依據(jù)，根據(jù)茶葉產(chǎn)地、種類不同而定）。熟茶渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

五、普洱茶生茶與熟茶的制作工藝區(qū)別

生茶是鮮葉采摘后經(jīng)殺青→揉捻→曬干，即生散茶，或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品，也就成了生餅，或各類型的磚沱。

熟茶是鮮葉采摘后經(jīng)殺青→揉捻→曬干，即為生散茶，或曬青毛茶，曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序，即為熟散茶，渥堆技術(shù)是73年由昆明茶廠實(shí)驗(yàn)成功，也就是說，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本沒有熟茶。熟散茶再經(jīng)過蒸，定型以后成為熟茶緊壓茶。

普洱茶生茶與熟茶的主要功效區(qū)別

生普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。

熟茶具有顯著的減肥效果！熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的。