觀音茶的功效與作用

1、清暑：輕微上火者可飲用鐵觀音來(lái)達(dá)到降火的作用。

2、緩解疲勞：勞累過(guò)度泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復(fù)精力。

3、美容減肥抗衰老：鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。

4、提神益思：鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。

5、治療牙齒過(guò)敏：鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、不要用保溫杯泡茶

茶葉如果用保溫杯泡茶，長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應(yīng)選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。

2、妥善儲(chǔ)存

一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味，正閉但是在實(shí)際的保存中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間雖不長(zhǎng)，但色香味卻均不及開始泡飲的情況，原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。

3、不可多飲

由于茶性寒，不可過(guò)多飲用，否則會(huì)有一定程度纖枯的傷胃、失眠。

參考資料來(lái)源：

百度舉豎裂百科-鐵觀音

鐵觀音的功效與作用

鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細(xì)菌性痢疾的患者都可以適當(dāng)飲用，能夠緩解口干舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護(hù)胃腸道黏膜、抑制腹瀉。鐵觀音中含有咖啡堿，能旅派敬夠提拆慎高中樞神經(jīng)的興奮性，增進(jìn)思維、緩解困倦。鐵觀音富含多酚類化合物，能夠減少咖啡堿對(duì)人體的危害，也可以起到較為理想的抗氧化作用，延緩衰老。

動(dòng)脈硬化患者、感染性胃腸道疾病患者、上火人群

失眠患者、腸胃虛寒者、胃潰瘍者

滋補(bǔ)效果羨兄較強(qiáng)的肉類、白糖

羊肉、公雞肉等具有滋補(bǔ)效果的肉制品中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量很高，會(huì)和鐵觀音中的鞣酸結(jié)合，不僅降低了肉制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)抑制腸道活動(dòng)，引起消化不良、便秘等情況。白糖口味偏甜，有燥濕作用，和鐵觀音同食會(huì)影響其清熱的效果。

取適量的鐵觀音茶葉用沸水沖泡，再刮去茶沫，將第一次沖泡的茶水倒出，用沸水沖泡第二道茶水，浸泡一段時(shí)間后再飲用。

飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢？這對(duì)一般人來(lái)說(shuō)， 鐵觀音-葉底

是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶葉的枯空散成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中沒(méi)氏含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣虧困、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于