山楂能跟黑枸杞泡茶喝嗎
山楂能跟黑枸杞泡茶喝嗎
結(jié)合您的具體情況，枸杞和山楂是可以一起泡茶喝的。枸杞具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)肝明目的作用，山楂具有健胃消食、化瘀的作用。對(duì)于您的情況是可以服用的。
我們都聽過也吃過山楂這種酸酸甜甜非常美味好吃的養(yǎng)生藥果，日常生活以及在臨床制藥上山楂的食用形勢(shì)非常非常之多，數(shù)不勝數(shù)，但是我們大多數(shù)人比較關(guān)心的是日常生活的食用方法。那么，山楂怎么吃最有效，可以跟枸杞泡茶喝嗎?
山楂，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。山楂具有很多種食用方式，其中泡茶喝比較常見，而且效果一樣很好。
山楂能夠開胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調(diào)節(jié)血糖和血脂。枸杞則能夠滋補(bǔ)肝腎、和血潤(rùn)燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡制成山楂枸杞茶同飲，具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養(yǎng)顏美容方面也有輔助作用，簡(jiǎn)直可以說(shuō)是全能的滋補(bǔ)茶，男女皆宜。
山楂是藥果兼用樹種，果實(shí)大多數(shù)是紅色的，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實(shí)被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。日常生活中山楂可以做成：冰糖葫蘆、山楂罐頭、自制果丹、炒紅果、山楂蘿卜、酸甜山楂等，這些吃法效果都不錯(cuò)。
山楂茶的功效雖然很多，但不宜與人參等補(bǔ)藥同時(shí)服用，一次不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。山楂茶中的山楂有破氣作用，吃多了會(huì)耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮，可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
通過上述簡(jiǎn)單介紹我們可以知道山楂茶具有非常之多的功效，是一種很好的養(yǎng)生保健茶飲。
山楂的食用方法
山楂美味坊：
(1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
(3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
(4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。
(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量
(8)雙根茶原料：茶根、山楂、蘆根各15克。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
蜜汁山楂的制作材料：
主料：山楂800克
輔料：橄欖100克，
調(diào)料：白砂糖50克，冰糖150克，蜂蜜30克
蜜汁山楂的特色：
清爽可口。
蜜汁山楂的做法：
1、山楂洗凈，去核，形成一個(gè)空心圓球，放入沸水鍋內(nèi)煮至五成熟，撈出剝?nèi)ネ馄溆谩?/p>
2、炒鍋置火上，放清水100克和白糖炒至汁紅時(shí)，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后，再放入山楂、青橄欖和蜂蜜，用小火燉10分鐘。
3、用漏勺先把山楂撈出擺在盤的中間，再撈出青橄欖擺在四周，把炒鍋內(nèi)的糖汁燒濃，過濾去雜質(zhì)，出鍋澆在山楂上面即可。
山楂果醬的做法
原料:新鮮的山楂一斤,天然冰糖6大塊.
做法:將山楂洗凈去核,掰成塊即可,鍋中加涼水,與山楂持平,大火煮沸后轉(zhuǎn)中火,依自己和家人的喜好,加入天然冰糖,不停攪拌,直至完全融化后轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮大約20分鐘,期間要一直不停的攪拌,以免糊鍋.直至變成粘稠的糊狀即可!熱吃或放涼后直接食用.也可以涂抹在土司上.
注意:要待完全晾涼后,放在干凈無(wú)油的密封小瓶中,放在冰箱中冷藏.
蜜餞山楂
原料：
生山楂500克、蜂蜜250克。
做法：
將生山楂洗凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟、水將耗干時(shí)加入蜂蜜，再用小火煮熟煮透，收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存?zhèn)溆谩?
功效：
開胃消食，活血化淤。適用于冠心病以及肉食不消腹瀉
冰糖山楂粥的制作材料：
主料：粳米100克
輔料：山楂(干)30克,
調(diào)料：冰糖15克
冰糖山楂粥的做法：
1. 先將干山楂放入砂鍋內(nèi)煎取濃汁并去渣；
2. 然后加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥。
山楂銀耳粥的制作材料：
主料：稻米100克
輔料：銀耳(干)2克,山楂10克,
山楂銀耳粥的做法：
1. 將山楂洗凈后切成片；
2. 銀耳用清水落石出發(fā)透后去蒂根，撕成瓣?duì)睿?
3. 大米淘干凈；
4. 將大米、山楂、銀耳一同置于電飯煲內(nèi)；
5. 加入適量清水，按常規(guī)將其煲成粥即成。
山楂肉丁的制作材料：
主料：豬后腿肉250克，鮮山楂10個(gè)、姜末、醬油、白糖、精鹽、淀粉、花生油各適量。
山楂肉丁的做法：
1、肉切小丁，刀背輕拍，拌入黃酒、精鹽、濕淀粉，拍上干淀粉，油燒至六成熱，將肉逐塊炸一下，撈起瀝油，油再燒熱，再次略炸撈起，待油溫八成熱時(shí)，再炸至脆。
2、山楂去核心，加少許水煮爛，壓泥。3、鍋內(nèi)放油燒熱，姜末爆鍋，倒入山楂泥翻再加少許醬油、白糖、熬成稠厚鹵汁，倒入肉丁，翻業(yè)務(wù)水平均勻即可。
山楂飲的制作材料：
主料：山楂20克,茶葉5克
調(diào)料：白砂糖20克
山楂飲的做法：
1. 先將20克干山楂放入砂鍋內(nèi)，加適量清水煎湯；
2. 剩一杯水左右為宜，去渣留汁(藥渣留用)加白糖適量，即可飲用。
山楂煮雞翅的制作材料：
主料：雞翅500克
輔料：山楂30克,
調(diào)料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,味精2克
山楂煮雞翅的做法：
1. 將翅洗凈，去毛樁，入沸水鍋中氽燙一下后撈出；
2. 將山楂洗凈，切片；
3. 生姜拍松，蔥切段；
4. 將雞翅、山楂、生姜、蔥同放入沙鍋內(nèi)，加入料酒、高湯（800克），置旺火上燒沸；
5. 用小火燉煮35分鐘，加入精鹽、味精即成。
山楂軟糖的制作材料：
主料：山楂250克
調(diào)料：白砂糖250克,麥芽糖750克
山楂軟糖的做法：
1.將紅果洗凈，放在蒸鍋中蒸15-20分鐘，至蒸透變軟為止，冷卻后，擦下紅果肉，去除果核，在果肉中加入綿白糖，加熱攪拌溶合(不可多煮)，制成紅果醬。
2.將砂糖加水溶解后，加熱熬煮到136-140度(然后試一試，如糖敲得響，又硬又脆，就說(shuō)明糖熬好了)，再把紅果醬倒入混合，然后再加熱到鍋邊起細(xì)氣泡即可。
3.熬好的糖倒在冷盤中冷卻，很快就能凝結(jié)，然后切成塊型，每塊糖上放一?；ㄉ示透烙^可口了。
食物相克
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食
山楂的吃法有很多，并且做出來(lái)的味道以及保存方法、效果等等都是不一樣的。具體的幾種方法如下：
第一：山楂果醬
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除梗;將準(zhǔn)備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一邊攪拌，直到山楂軟爛（骨肉脫離）之后可以取出果核;在鍋中加入冰糖，然后繼續(xù)攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中，隨后放入冰箱之中保存服用。
第二：炒紅果
材料：新鮮山楂、冰糖、水分
將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除果核，并且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總，加入2比1的水以及白砂糖大火燒開（建議使用鋁鍋或者是砂鍋，因?yàn)樯介珜儆谒嵝裕褂描F鍋不利于健康）;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?，二十分鐘左右就可以起鍋了?/p>
第三：自制果丹皮
材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈之后用刀切開分為四塊，去除果核;將切好的山楂放入砂鍋之中，加入適量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?在熬煮的過程中將檸檬對(duì)半切開，然后擠出檸檬汁;熬煮大約半個(gè)小時(shí)，并且要一邊熬煮一邊攪拌;將煮好的山楂用漏斗進(jìn)行榨汁，然后用力擠壓，留下汁液;隨后在山楂汁之中加入白砂糖繼續(xù)熬煮，等到比較粘稠的時(shí)候就可以;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。
第四：山楂糕
材料：山楂、冰糖、水分、瓊脂
做法：將山楂清洗干凈，然后對(duì)半剖開去除果核;將山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，然后用保鮮膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天時(shí)間;將準(zhǔn)備好的山楂放入鍋中，加入適量的清水，然后放入冰糖，一邊小火熬煮一邊較慢;在山楂變得非常軟爛之后放入浸泡好的瓊脂;繼續(xù)攪拌，等到湯汁變得非常粘稠的時(shí)候就可以關(guān)火起鍋了;將做好的山楂汁放入碗中，完全冷卻之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。
第五：山楂罐頭
材料：新鮮山楂、白糖、冰糖、清水
做法：將山楂清洗干凈，然后取出果核。在鍋中加入適量的清水，隨后放入準(zhǔn)備好的白糖以及冰糖;大火燒開之后繼續(xù)熬煮;等到湯汁變得稍微粘稠的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的山楂，繼續(xù)熬煮十分鐘左右就可以起鍋了。
第六：水晶山楂果
材料：新鮮山楂、老冰糖、水分
做法：將山楂清洗干凈，然后對(duì)半剖開取出果核;將準(zhǔn)備好的山楂放入盤子之總，然后上面鋪上一層冰糖;加入適量的清水，蓋上蓋子之后放入微波爐之中;大火二十分鐘就可以了，中途可以將山楂取出來(lái)，攪拌均勻之后繼續(xù)放進(jìn)去，這樣獲得的水晶山楂果效果更好;
第七：冰糖葫蘆
材料：新鮮山楂、白糖、水
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鐘左右;然后取出之后繼續(xù)清洗干凈，并且瀝干水分備用;將準(zhǔn)備好的山楂用干凈的竹簽串好;將白砂糖放入鍋中，加入適量的清水大火燒開，小火熬煮直到變得濃稠，顏色也變得發(fā)黃就可以了;將串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一層，冷卻之后就可以服用了。
三種山楂的甜蜜做法，酸澀山楂也能有甜蜜味道 ！
