一、茶籽油與山茶油有什么區(qū)別？

山茶油又稱茶籽油、油茶籽油、油茶籽油、油茶籽油。葉子不能泡茶，種子專門榨油。榨出的油被稱為“山茶油”。但在生活中，消費者往往稱之為“茶油”，與茶樹沒有直接關(guān)系。茶籽油中含有的不飽和脂肪酸、維生素E和茶多酚、茶堿具有預(yù)防心腦血管疾病、抗輻射、延緩衰老的作用。能調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”。它具有很高的營養(yǎng)價值和保健價值。茶籽油和山茶油的主要區(qū)別在于是否含有茶多酚。茶籽油中具有保健作用的茶多酚含量為2%，而山茶油中沒有。茶籽油中維生素E的含量為356mg/L，而山茶油中不含維生素E。茶籽油中的亞油酸約為22-28%，山茶油中的亞油酸約為6-11%。茶籽油中不飽和脂肪酸的含量超過82%，而山茶油中不飽和脂肪酸的含量只有78%。兩者都是油的精華，但茶籽油更好。

茶籽可以榨油嗎？

是的。茶籽按生長情況可分為油茶籽和油茶籽，兩者均可榨汁食用。茶籽油具有抗氧化能力，能降血壓、降血脂、抑制動脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價值與橄欖油相當(dāng)，甚至更高，是一種高級食用油。因為是中國特有的，所以也被稱為“東方橄欖油”。

制作的材料不同，山茶油是茶葉籽來榨油的，菜籽油是使用菜籽原料來榨油。所以油的香氣不同，味道不一樣，營養(yǎng)也不同。

山茶油和茶籽油沒有區(qū)別,山茶油又名為茶籽油、野山茶油、油茶籽油,山茶油是從山茶科,油茶樹種子中獲得的,是中國最古老的木本食用植物油之一。

二、油茶樹上長的厚葉子

油茶樹上長的厚葉子叫茶耳，是茶樹葉的變態(tài)體，色白，有的微紅，形狀像油茶樹葉，味甜，松脆，爽口，可食用。

茶耳應(yīng)該是茶樹葉的變態(tài)體，形狀像油茶樹葉，但特別厚。它長得白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶樹新枝上，一般以樹腰上的新枝為多。其形成條件有幾個，一是須有新葉（或新果），二是須有充足水分，三是陽光較充足，在長江中下游就可以滿足這些條件。

茶樹換新葉時雨水特別多，而且這時茶果也還很小，由細(xì)麗外擔(dān)菌引起的異常生長，開成茶耳（茶苞）。這種生長有點類似動物的“腫瘤”，會分解本身的一些纖維素，變?yōu)樘?，所以吃起來有點甜，但這些變態(tài)的東西生命不會很長的。茶耳菌絲極短而稀，透明至白色，氣生菌絲不發(fā)達(dá)，幾乎平貼于基質(zhì)表面。

油茶樹的介紹

油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在我國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國年產(chǎn)量僅為20萬噸左右。從長江流域到華南各地廣泛栽培，是主要木本油料作物。長期栽培，變化較多，花大小不一，蒴果3室或5室，花絲亦出現(xiàn)連生的現(xiàn)象。

海南省800米以上的原生森林有野生種，呈中等喬木狀。用油茶樹作砧嫁接山茶花方法很多，目前應(yīng)用較多的是斷砧拉皮接和不斷砧皮下枝接。應(yīng)用斷砧拉皮接時，要保留原樹冠的一部分營養(yǎng)枝，視砧木的大小每砧應(yīng)對稱接24個接穗。

三、茶油樹種幾年可以結(jié)果（關(guān)于茶籽樹種植與作用）

茶油樹長什么樣?其實，對于很多農(nóng)村長大的朋友來說并不陌生，因為在我國不少農(nóng)村地區(qū)都有種植，但是可能對于生長在城市的朋友來說，那就比較陌生了。那下面小編就給大家?guī)碛嘘P(guān)茶油樹長什么樣以及種植幾年能結(jié)果的相關(guān)信息分享，一起去看看吧。

茶油樹長什么樣

1、基本形態(tài)特征

其實它也叫茶子樹、油茶，是一種常綠小喬木。那么它到底是什么樣的呢?來看一下它的基本形態(tài)特征：嫩枝有粗毛，葉革質(zhì)，橢圓形，長圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時漸尖或鈍，基部楔形，長5-7厘米，寬2-4厘米，有時較長，上面深綠色，發(fā)亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無毛或中脈有長毛，側(cè)脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細(xì)鋸齒，有時具鈍齒，葉柄長4-8毫米，有粗毛。

2、生長習(xí)性

它是一種喜溫暖，怕寒冷的常綠小喬木，一般生長在我國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶。主要集中在在浙江、江西、河南、湖南、廣西等地。種植時對土壤要求不是很嚴(yán)格，一般土層深厚的酸性土就可種植，但是土質(zhì)堅硬以及石塊多的地方是不適合種植的。

3、果實

說起它的果實，小編可是記憶猶新。因為我們小時候每年都會去采摘它的果實。一種是茶包，一種是茶片。這里給大家簡單介紹一下，茶包是油茶樹的果實，具體來說就是茶子的變態(tài)體，其色灰白或綠白，有的微帶紅色，形狀、大小近似桃子，肥胖飽滿、表皮光滑發(fā)亮，中空，果內(nèi)側(cè)為纖維狀，可以生吃;而茶片(有地方也叫茶耳朵)，它則是油茶樹葉子的病變，葉子變異時膨大、卷曲，形成白里泛綠、或者綠里泛紅、或者全紅色的、特別肥大飽滿的葉片。

還有一種就是茶籽，這個是可以用來榨油的，也就是大家平常所說的茶油。它可以說是最天然的一種食用油了，色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏。

茶油樹種植幾年能結(jié)果

現(xiàn)如今茶油可以說是很受歡迎的一種天然食用油，所以市場價格也會比較高一點，所以很多人看到這個經(jīng)濟(jì)價值都會想要種植。那么茶油樹種植幾年能結(jié)果呢?據(jù)了解，按正常情況來說，一般在種植3-5年后就能開花結(jié)果。

結(jié)語：通過以上的基本形態(tài)特征以及生長習(xí)性還有果實相關(guān)信息的介紹以及圖片的賞析，大家應(yīng)該知道茶油樹長什么樣了吧。而且，這里再告訴大家茶油樹不僅具有食用價值還具有環(huán)境以及藥用價值哦。