恩施特產 恩施特產有哪些
一、恩施特產 恩施特產有哪些
恩施特產有:恩施玉露、金絲桐油、利川莼菜、板橋黨參、來鳳鳳頭姜、利川黃連、利川紅、伍家臺貢茶、恩施藤茶、恩施小土豆、柏楊豆干、利川豆皮、建始桃片糕、利川工夫紅茶、鶴峰茶、恩施麻鴨、宣恩火腿、武夷山花枝茶、宣恩貢水白柚、恩施黃牛肉、恩施竹筒酒、建始景陽雞等。
貢水白柚和中國其他知名柚子品種相比具有其獨特的特性。從外觀上看,貢水白柚的個頭較小,表面光滑呈現(xiàn)明顯的光澤,顏色為淺淺的金黃色,且很少出現(xiàn)裂果的現(xiàn)象。談襲其果肉的囊瓣飽滿完整,顯得整齊且美觀,一般為無核。
恩施麻鴨是湖北省恩施市的著名特產,這種麻鴨由于體型較小,很少被作為肉鴨食用,更多的是被作為蛋鴨,但這并不表示恩施麻鴨的口感不佳,相反,恩施麻鴨正勝在小而味美。
恩施當?shù)厥⒓古漠a茶葉,而恩施玉露則是這眾多茶葉中的佼佼者,其外觀潔白如玉,帶有絲絲透亮的綠色故得名“玉露”這種茶葉品質優(yōu)良,櫻侍羨味道鮮美獨特,且其中含有大量的微量元素,這些特點讓恩施玉露在眾多湖北省茶葉品種中脫穎而出,受到廣大消費者們的青睞。
二、恩施十大土特產
恩施十大土特產有恩施玉露、鳳頭姜、土家臘肉、柏楊豆干、宣恩火腿、土家油茶湯、板橋黨參、金絲桐油、鶴峰茶、張關合渣。
1、恩施玉露
恩施玉露是恩施非常有名的一種茶,是中國傳統(tǒng)名茶,制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。恩施玉露的茶葉外形緊圓、堅挺,色綠、毫白如玉,因此得名“玉露”。因其香氣撲鼻、滋味醇和,泡出來的茶湯色澤清亮,口感非常好,也是世界有名的茶葉。
2、鳳頭姜
鳳頭姜是恩施土特產之一,因其形似鳳頭而得名。它是一種優(yōu)良的生姜品種,具有多種營養(yǎng)價值和藥用價值。
3、土家臘肉
土家臘肉是恩施的土特產之一,土家人制作臘肉主要是為了過年時有肉吃。臘肉制作方便保存,肉色更加好看,放在鍋里烹煮,香飄十里,勾人食欲。
4、柏楊豆干
柏楊豆干是湖北恩施利川柏楊壩鎮(zhèn)出產的一種特色豆干。薄如紙片,色如檸檬,香有余味,獨具特色。
5、宣恩火腿
宣恩火腿是恩施的土特產之一,它采用中式火腿傳統(tǒng)工藝和土家苗寨腌臘技術精制而成。宣恩火腿的肉質細膩,色澤黃亮,口感鮮香悠長賣則謹,是中國四大名腿之一。
6、土家油茶湯
土家油茶湯是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風味食品,味道鮮美,提神解渴,適合招待客人。它是一種似茶飲湯質類的點心小吃,制作簡單,口感香脆滑,味美適口盯桐。
7、板橋黨參
板橋黨參是一種中藥材,也是中國四大名山之一,品質非常好。板橋黨參是湖北省的特產,是國家地理標志認證產品。
8、金絲桐油
恩施特產金絲桐油是湖北恩施的特產之一,有著悠久的歷史。金絲桐油色澤金黃橙亮,質量屬于上等。恩施位于湖北、四川、湖南三省的交界處,氣候溫和,年降雨量充沛,非常適合桐油的生長。
9、鶴峰茶
鶴峰茶是當?shù)胤浅S忻牟枞~,具有香氣持久的特點,被稱為“皇后茶”。鶴峰茶湯色清澈明亮,滋味鮮爽醇厚,香氣宜人,回味無窮。因其獨特的風味和優(yōu)質的品質,中基鶴峰茶在恩施備受喜愛。
10、張關合渣
張關合渣是恩施土家人對合渣的特色美食,尤其在兵荒馬亂之年,由于糧食奇缺,合渣救下了不少人的性命。如今,恩施人吃合渣已不是逢年過節(jié)才能吃的奢侈品了,平時在家里都能吃上合渣,許多餐館更是把它當成一道特色菜上桌供應,深受顧客的青睞。
恩施柚子:恩施地區(qū)以其獨特的柚子種類而聞名,具有甜味和豐富的維生素C含量。
恩施羊肉:恩施地區(qū)以高質量的羊肉而聞名,肉質鮮嫩,口感漏此特別好。
恩施板栗:恩施地區(qū)的板栗以其大而飽滿的果實而聞名,非常受歡迎。
恩施苦蕎茶:恩施地區(qū)以種植苦蕎為主,以其獨特的苦味和健康功效而受到喜愛。
恩施竹筍:恩施地區(qū)的竹筍以其嫩爽的口感和營養(yǎng)價值而受到青睞。
恩施紅豆:恩施地區(qū)種植的紅豆以其顆粒飽滿,口感細膩的特點而著名。
恩施土蜂蜜:恩施地區(qū)的土蜂蜜以其純正的品質和獨特的花香而受到喜愛。
恩施茶油:隱巧恩施地區(qū)灶搜鍵種植的茶樹所制作的茶油以其香氣濃郁和營養(yǎng)豐富而備受推崇。
恩施野山參:恩施地區(qū)的野山參以其高品質和豐富的藥用價值而受到關注。
恩施辣椒醬:恩施地區(qū)的辣椒醬以其辣味濃郁和獨特的風味而受到喜愛。
三、伍家臺貢茶的歷史淵源
貢茶的創(chuàng)始人伍昌臣,去世后長眠于貢茶的發(fā)源地宣恩縣伍家臺忠堡屋脊。 伍昌臣生于1757年(清乾隆22年),古稀之歲卒于1827年(清道光7年)。他從青年時代開始,在伍家臺忠堡屋脊苦心栽培茶葉,生產出來的“白茶”,獨具許多優(yōu)點;味甘、湯色清綠明亮、似熟板栗香。泡頭杯茶,湯清色綠,甘醇香郁;二杯茶,深綠中透淡黃,熟栗香郁;三杯茶,湯碧泛青,芳馥橫溢。頭年的春茶密封在壇子里,第二年飲用,其色、香、味、形不變,保持新茶的一切特點。由于有這些優(yōu)點,逐漸遠近馳名,官吏豪紳爭相索購,并且作為貢品獻給乾隆皇帝,皇帝品后大悅,下旨御賜《皇恩寵賜》匾,以資嘉獎。
四、給宣恩貢茶一片天
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