安溪縣是著名的“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”，中國十大名茶安溪鐵觀音的發(fā)源地，連續(xù)三年領跑國內茶葉區(qū)域品牌價值榜首。如此輝煌戰(zhàn)績之后，離不開近年來的“三管齊下”即（農資管理可溯源、農業(yè)執(zhí)法動真格、認標消費放心喝）打造綠色品牌的整改措施，為安溪鐵觀音后續(xù)發(fā)展注入了強勁動力，為安溪鐵觀音的“二次騰飛”奠定了堅實的基礎。業(yè)內人士認為，安溪鐵觀音的再次輝煌指日可待。

本月9日，記者實地走訪中國產茶大縣、名茶“鐵觀音”“本山”“黃金桂”“梅占”等六大烏龍茶樹發(fā)源地福建省安溪縣，了解了安溪當地如何從其強化源頭治理，積極探索和創(chuàng)新體制機制加強農資監(jiān)管等舉措，探秘了安溪茶葉質量安全的三大“法寶”。

舉措一：農資管理可溯源

鐵觀音的食品安全第一步，就是農資管理。近年來，安溪縣政府出臺了一系列的相關措施，其中一項就是農資的統(tǒng)一管理，根據有關規(guī)定，茶農不得擅自購買使用非農資渠道的農藥、肥料等。安溪縣農業(yè)與茶果局局長陳志明告訴記者，“進入我縣市場的農資產品，都必須加注條形碼，通過掃描條形碼能夠查詢產品從出廠到農民使用整個過程，茶農也須持有該機構下發(fā)的農資購物卡才能購買到相應的農藥品種。”

開春驚蟄時節(jié)，是鐵觀音茶園的施肥最佳時機，天氣開始轉暖，記者來到了安溪鐵觀音重鎮(zhèn)感德，這里的茶農們又忙開了。茶農王軍正在給茶園施用有機肥。“大家使用的農資符合安全標準，謝謝合作！”安溪縣農業(yè)與茶果局的執(zhí)法人員來到茶園里，手持終端對茶農出示的農資購買卡進行掃描，這時，農資的報備準入、招標的內容一覽無遺。

記者了解到，從2011年起，安溪縣就率先創(chuàng)建了農資監(jiān)管平臺，全縣400多個農資網點信息聯(lián)網統(tǒng)一管理，充分運用互聯(lián)網+智慧農業(yè)方式對農資設備、準入、招標定價、購買使用等環(huán)節(jié)實施嚴格監(jiān)管，實現(xiàn)農資商品質量全程、雙向、即時追溯管理。

此外，安溪還投資了3000多萬元人民幣建成國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心(福建)和國家級茶葉檢測重點實驗室，檢驗能力居國內領先水平。這兩個國家級茶葉質量檢測機構，每年隨機抽檢茶農、茶企2000多個茶品樣本。

“為了確保茶葉安全，花再大成本都物有所值?！敝泄舶蚕h委書記高向榮表示，未來，全縣將進一步完善監(jiān)管信息化水平，切實加強農資?？氐取鞍舜篌w系”建設，致力構建從“茶園到茶杯”的茶葉質量全程保障體系，鞏固茶葉質量安全管控成果，助力全縣茶產業(yè)“二次騰飛”。

舉措二：農業(yè)執(zhí)法動真格

自2000年以來，安溪縣全面擴編提格成立縣農業(yè)綜合執(zhí)法大隊，嚴厲打擊制售偽劣農資和坑農害農違法行為，成為安溪縣茶葉質量安全的“守護神”，被農業(yè)部授予“全國農業(yè)綜合執(zhí)法十佳示范窗口單位”稱號。農業(yè)部政策法規(guī)司司長李生撰文《產茶大縣如何確保茶葉質量安全》，向全國推廣農業(yè)執(zhí)法“安溪模式”。

“私自賣農藥也會被判刑！”據悉，本年度3月5日，有群眾舉報稱，虎邱鎮(zhèn)少卿村王某父子涉嫌無證經營農藥。接到舉報后，安溪縣農業(yè)綜合執(zhí)法大隊立即前往檢查，當場查實王某父子多年來無證銷售農藥26.5萬元，執(zhí)法大隊當場查封涉嫌違法的農資產品。王某被移送司法機關，追究刑事責任。

王某父子被查處的案件在當地及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)引起群眾極大反響，教育影響了當地群眾。陳志明表示，一旦發(fā)現(xiàn)茶農不合理使用農資或是用量有問題，執(zhí)法大隊都會“上門執(zhí)法”，為全力打造“無農殘”綠色安溪茶產業(yè)保駕護航。

經過多年努力，安溪縣農資監(jiān)管模式取得明顯成效。2017年全縣茶葉檢測合格率達99.7%，安溪鐵觀音地理標志證明商標使用企業(yè)茶葉抽檢首次實現(xiàn)零超標，出口茶葉已連續(xù)12年全部通過輸入國官方檢測。

茶農在中國茶都茶葉交易市場憑卡交易

舉措三：認標消費放心喝

“政府當前的主攻方向是管好、用好、宣傳好‘安溪鐵觀音’地理標志證明商標，通過管好‘真的’、管住‘好的’，來區(qū)隔‘假的’和‘違規(guī)的’。”安溪縣縣長劉林霜表示，安溪將將繼續(xù)在全國范圍內開展“安溪鐵觀音”打假維權行動，維護安溪鐵觀音市場秩序，提升證明商標權威性。

近年來，由于鐵觀音種植地迅速擴展，全國各地涌現(xiàn)出不計勝數的“安溪鐵觀音”，“掛羊頭，賣狗肉”的現(xiàn)象呈愈演愈烈之勢。記者了解到，就在上個月，北京市食藥監(jiān)局通報的不合格食品名單中，有2批次鐵觀音茶葉被檢出農殘含量超標。然而，經安溪縣政府調查確認，這些被檢出農殘超標的鐵觀音的供應商，一家是位于云南省昆明市的某茶葉食品有限公司，另一家是福建省某地的一家生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司。安溪鐵觀音又一次莫名其妙地替人“背黑鍋”。

“去年以來，接到上面轉辦和外地抽檢的標識為‘安溪鐵觀音’的不合格產品，共35批。經過核查，其中86%的鐵觀音都不是安溪生產的?！卑蚕h茶管辦主任副主任蘇少民頗為無奈，“安溪縣境內每年出產5萬噸左右的鐵觀音，而境外鐵觀音量達7萬噸。非安溪產鐵觀音，貼上‘安溪鐵觀音’牌子對外銷售，一旦有閃失，通通由安溪買單?！?/p>

陳志明告訴記者，只有在安溪當地獨特的地理環(huán)境和氣候條件以及獨特的制作工藝，才能生產出獨具芬芳的、正宗的安溪鐵觀音。目前，安溪縣按照“證明商標”和“地理標志”兩標合一，確保消費者購買到正宗“安溪鐵觀音”，并將標志貼在茶園里，根據企業(yè)管控茶園數量來貼標，確保貼標數量與茶園數量相匹配。

因此，為了區(qū)分“原產地”與“非原產地”，用好、用活安溪鐵觀音這塊“金字招牌”，確保消費者能夠喝上正宗的安溪鐵觀音，安溪縣專門出臺《強化安溪鐵觀音地理標志證明商標使用管理工作方案》，強化“地標”使用管理。消費者在購買時，應盡量選擇安溪原產地地理標識的產品，理性消費才是根本之所在，畢竟健康第一。