您好，山西地處黃土高原由于地理環(huán)境原因，因此不適宜種植茶葉。山西南部個別地區(qū)有小范圍種植，但是產(chǎn)量極低，品質(zhì)也不好，在全國來講幾乎沒有什么名氣。毛尖的產(chǎn)地最為著名的是河南信陽，毛尖屬于綠茶類，外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。除了信陽毛尖以外還有茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖和溈山毛尖