農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，就是一個對農(nóng)產(chǎn)品提高追溯服務(wù)的平臺。

那什么是追溯呢？追溯就是對消費者對所購買產(chǎn)品進行查詢源頭的意思，比如可以追溯農(nóng)產(chǎn)品的種植信息、加工信息、生產(chǎn)信息以及所使用的肥料及農(nóng)藥信息。

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)就是，通過后臺生成批量二維碼，一物一碼（即每個農(nóng)產(chǎn)品的二維碼都是獨立的），然后商家把二維碼張貼在所需銷售的農(nóng)產(chǎn)品上或者包裝上，商家可以在農(nóng)產(chǎn)品溯源后臺設(shè)置二維碼的內(nèi)容信息，即當(dāng)消費者購買到具有溯源標(biāo)簽二維碼的農(nóng)產(chǎn)品時，用過掃描二維碼可以立即顯示相關(guān)信息（就是上面說的商戶自己添加的需要顯示的信息）。

上面就是農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的直白解釋，希望可以理解。

1.為什么要進行農(nóng)產(chǎn)品溯源？

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，是當(dāng)前政府重視，社會關(guān)注的熱點，不僅關(guān)系到公眾的身體健康，而且對農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、貿(mào)易流通和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)具有重大影響。海南毒豇豆、青島韭菜事件頻頻發(fā)生。面對這些有毒產(chǎn)品的危害，因沒有質(zhì)量追溯，無法潮源問題產(chǎn)品的具體產(chǎn)地，只能一刀切，大面積區(qū)域性統(tǒng)一銷毀,一榮俱榮，一損俱損，給同一地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化進行生產(chǎn)的基地農(nóng)戶帶來巨大經(jīng)濟損失和名譽損失。要打破這一局面，只有實施質(zhì)量追潮，實施間責(zé)制，才能真正保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，百姓才能食用到放心優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

2.農(nóng)產(chǎn)品溯源追溯的是什么？

對入庫原材料身份進行電子登記,通過采購憑證掃碼對食品原料進行電子登記，對產(chǎn)品的種養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、運輸、倉儲、終端銷售等各個環(huán)節(jié)進行“全方位、全環(huán)節(jié)、全流程立體感知和智能監(jiān)管，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田/養(yǎng)殖場到餐桌的全流程智慧管理。滿足教育監(jiān)管單位對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全的日常工作管理，實時掌握學(xué)校食堂食品安全動態(tài)信息。食材來源可溯、每餐食品可查、風(fēng)險可預(yù)防、責(zé)任可追究。

3.追溯平臺主要實現(xiàn)哪些內(nèi)容？

建立農(nóng)產(chǎn)品種殖、生產(chǎn)、流通追溯信息庫；對各環(huán)節(jié)進行全過程監(jiān)控管理；開展追溯信息綜合分析利用；提供信息追溯作業(yè)平臺；通過網(wǎng)絡(luò)、客戶端等渠道，提供綜合信息服務(wù)等。

4.追溯過程是怎么實現(xiàn)的？

農(nóng)業(yè)“四情”（墑情、苗情、蟲情、災(zāi)情）監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)以先進的無線傳感器、物聯(lián)網(wǎng)、云平臺、大數(shù)據(jù)以及互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)為基礎(chǔ)，由墑情傳感器、苗情災(zāi)情攝像機、蟲情測報燈、網(wǎng)絡(luò)數(shù)字攝像機、作物生理生態(tài)監(jiān)測儀組成。每個監(jiān)測點的病蟲狀況、作物生長情況、災(zāi)害情況、空氣溫度、空氣濕度、露點、土壤溫度、光照強度等各種作物生長過程中重要的參數(shù)進行實時監(jiān)測、管理。

預(yù)警系統(tǒng)由無線墑情監(jiān)測站、苗情監(jiān)控攝像頭、可視化自動蟲情測報燈、災(zāi)情視頻監(jiān)控攝像機、預(yù)警預(yù)報系統(tǒng)組成，結(jié)合系統(tǒng)預(yù)警模型，對作物實時遠程監(jiān)測與診斷，并獲得智能化、自動化的解決方案。

大數(shù)據(jù)服務(wù)，為政府和企業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈機構(gòu)提供監(jiān)管和服務(wù)，實現(xiàn)生產(chǎn)智能化、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化、管理數(shù)據(jù)化、服務(wù)在線化。

應(yīng)用企業(yè)OA辦公自動化系統(tǒng)可以使企業(yè)的組織機構(gòu)、工作流程進一步規(guī)范化，增加管理透明度，實現(xiàn)遠程管理，提高管理效率。

農(nóng)戶仍缺乏農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培及管理技術(shù)知識，當(dāng)農(nóng)戶遇到無法解答的問題，專家不能及時給予生產(chǎn)指導(dǎo)，貽誤農(nóng)時。專家通過系統(tǒng)實時數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，結(jié)合預(yù)警系統(tǒng)，物聯(lián)網(wǎng)，農(nóng)業(yè)專家及時給予生產(chǎn)指導(dǎo)。

采集生長期的圖片信息、環(huán)境數(shù)據(jù)、肥料使用記錄、農(nóng)藥使用記錄、實時視頻等。 數(shù)據(jù)由系統(tǒng)自動采集上傳，不能輕易修改，可最大程度保證檔案信息的真實可信度。

手機掃碼即可查看豐富詳盡的農(nóng)產(chǎn)品檔案。生產(chǎn)者信息、生產(chǎn)地點、包括產(chǎn)品品名、產(chǎn)品基本介紹、產(chǎn)品認證信息，農(nóng)產(chǎn)品的全生長期圖片、肥料使用記錄、農(nóng)藥使用記錄、關(guān)鍵環(huán)境數(shù)據(jù)，同時可以實時查看種植現(xiàn)場的視頻，用大數(shù)據(jù)來證明產(chǎn)品的質(zhì)量。

5.農(nóng)產(chǎn)品追溯具有哪些價值？

當(dāng)吃喝不愁時，就要開始講究了，講品質(zhì)、講品牌了。尤其是在食品安全事件頻發(fā)的時候，消費者無論如何也無法把自己變專業(yè)的鑒定專家，他在消費中唯一可行的辦法就是選品牌、可追溯。 智慧農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)平臺，增加了農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌各個環(huán)節(jié)的透明度，提供給企業(yè)展示優(yōu)良產(chǎn)品的窗口，助力企業(yè)打造綠色安全的高端品牌。

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小虎牙科技的食品安全追溯系統(tǒng)通過專業(yè)的機器設(shè)備對單件產(chǎn)品賦予唯一的二維碼作為防偽身份證，實現(xiàn)“一物一碼”，可對產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲、分銷、物流運輸、市場稽查、銷售終端等各個環(huán)節(jié)采集數(shù)據(jù)并追蹤，通過一物一碼技術(shù)追溯產(chǎn)品流通過程，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，可快速、精準(zhǔn)召回，減小企業(yè)損失。并且通過對產(chǎn)品進行從生產(chǎn)原料到制作工藝，到流通過程進行全程追蹤，消費者及監(jiān)管部門可以明明白白的看到商品的信息，也能夠提升品牌可信度，讓消費者買的更放心。

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，主要以農(nóng)產(chǎn)品追溯碼為信息傳遞載體，以農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)簽為表現(xiàn)形式，以農(nóng)產(chǎn)品溯源信息管理系統(tǒng)為服務(wù)途徑，實現(xiàn)對各類農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、流通、倉儲及零售等各個環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，實現(xiàn)來源可查、去向可追。

農(nóng)產(chǎn)品追溯刻不容緩，中國追溯鏈.com通過三維3D碼+區(qū)塊鏈+RFID三位一體的追溯防偽技術(shù)，成功應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)特產(chǎn)等領(lǐng)域，實現(xiàn)了基于區(qū)塊鏈的供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)品溯源、產(chǎn)品防偽等功能，重塑了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)信任方式，逐步完成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化升級。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及管理溯源系統(tǒng)又叫農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，該系統(tǒng)圍繞“從農(nóng)田到餐桌”的安全管理理念，綜合運用了多種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、條碼識別等前沿技術(shù)，具有生產(chǎn)企業(yè)（基地等）、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案（產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程、質(zhì)量檢測）管理、檢測數(shù)據(jù)（企業(yè)自檢、檢測中心抽檢）管理、條形碼標(biāo)簽設(shè)計和打印、基于網(wǎng)站和手機短信平臺的質(zhì)量安全溯源等功能，實現(xiàn)了對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)信息的溯源管理，為政府部門提供監(jiān)督、管理、支持和決策的依據(jù)，為企業(yè)建立包含生產(chǎn)、物流、銷售的可信流通體系。這就是對農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)額介紹，至于誰可以做這個系統(tǒng)，我知道的就是托普云農(nóng)，當(dāng)然除了這個還有很多，可以在網(wǎng)上多了解了解，謝謝參考。

農(nóng)產(chǎn)品二維碼追溯是一個能夠連接生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)管和消費各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解符合衛(wèi)生安全的產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統(tǒng)工程。從產(chǎn)品質(zhì)量的鑒別到最終訂單的達成，通過每件農(nóng)產(chǎn)品包裝上獨一無二的二維碼，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全供應(yīng)鏈的監(jiān)管。

基于一物一碼追蹤追溯大數(shù)據(jù)技實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品二維碼追溯，一般包括如下流程：

①產(chǎn)品基本信息和生產(chǎn)信息追溯；

②包裝材料質(zhì)量追溯；

③原輔材料追溯；

④農(nóng)產(chǎn)品整個生產(chǎn)及銷售周期全程追溯;