一、中國(guó)第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是什么 第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是啥

中國(guó)第一部農(nóng)業(yè)百科全書(shū)是《齊民要術(shù)》?！洱R民要術(shù)》是北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書(shū)，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專(zhuān)著之一。書(shū)名中的“齊民”，指平民百姓。“要術(shù)”指謀生方法。

《齊民要術(shù)》大約成書(shū)于北魏末年(公元533年-544年)，是中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上專(zhuān)著之一，是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書(shū)。

《齊民要術(shù)》全書(shū)10卷92篇，系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動(dòng)人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候，和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽(yù)為“中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書(shū)”。

《齊民要術(shù)》為中國(guó)古代五大農(nóng)書(shū)之首，該書(shū)記述了黃河流域下游地區(qū)，即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，概述農(nóng)、林、牧、漁、副等部門(mén)的生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)。

二、中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)：水利卷內(nèi)容簡(jiǎn)介

在中國(guó)這片歷史悠久的沃土上，農(nóng)業(yè)科學(xué)的智慧積淀深厚，如同一部璀璨的明珠?！吨袊?guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》正是這樣一部匯集了國(guó)內(nèi)外古今農(nóng)業(yè)知識(shí)的巨著，它不僅包含了中華民族農(nóng)學(xué)寶庫(kù)中的瑰寶，如北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》和明代徐光啟的《農(nóng)政全書(shū)》，這些被譽(yù)為古代農(nóng)業(yè)百科全書(shū)的杰作，至今仍受到學(xué)者們的珍視。

進(jìn)入現(xiàn)代，科技的日新月異推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展，農(nóng)業(yè)科學(xué)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)綜合性的多元體系。為了適應(yīng)時(shí)代的變遷，滿(mǎn)足現(xiàn)代化和國(guó)際化的需求，編纂這樣一部具有現(xiàn)代意義的《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》成為了學(xué)術(shù)界和廣大讀者的共同期盼。它旨在將農(nóng)業(yè)各學(xué)科的知識(shí)以準(zhǔn)確簡(jiǎn)明的方式呈現(xiàn)給讀者，助力農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的專(zhuān)業(yè)化、商品化和現(xiàn)代化進(jìn)程。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心在于科技的應(yīng)用和管理方法的提升，通過(guò)廣泛采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理，農(nóng)業(yè)得以加速發(fā)展，全面發(fā)展。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，關(guān)鍵在于推動(dòng)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和教育的發(fā)展，培養(yǎng)出一支高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)科技人才隊(duì)伍，同時(shí)要傳承和整理歷代農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)，汲取農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的智慧，并積極引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)。

因此，《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》不僅是對(duì)人類(lèi)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)的全面介紹，更是推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的重要工具，它承載著連接過(guò)去與未來(lái)，傳承與創(chuàng)新的使命。

三、中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)：中獸醫(yī)卷內(nèi)容簡(jiǎn)介

中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)，專(zhuān)為中獸醫(yī)卷提供詳盡的介紹。這部匯集了古今中外農(nóng)業(yè)科學(xué)精華的大型工具書(shū)，旨在為學(xué)術(shù)界和廣大讀者提供全面且精準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)知識(shí)。中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史深遠(yuǎn)，自古就有諸如《齊民要術(shù)》和《農(nóng)政全書(shū)》這樣的經(jīng)典著作，作為中華民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分，至今仍備受學(xué)者推崇。

進(jìn)入現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)科學(xué)已發(fā)展成為多元化的綜合體系，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)運(yùn)用科技和管理手段推動(dòng)全面發(fā)展。為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，編纂《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》成為必要，它以科學(xué)理論為基礎(chǔ)，涵蓋了農(nóng)、林、牧、漁等多個(gè)領(lǐng)域，不僅注重基礎(chǔ)理論的概述，更強(qiáng)調(diào)應(yīng)用技術(shù)的實(shí)用性，目標(biāo)讀者包括農(nóng)業(yè)科技工作者、高校師生以及具有高中以上文化水平的農(nóng)業(yè)干部和農(nóng)民。

自1980年起，國(guó)家農(nóng)業(yè)委員會(huì)主導(dǎo)了《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》的編撰工作，得到了高校、科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)部門(mén)的大力支持。這部百科全書(shū)計(jì)劃分30卷左右陸續(xù)出版，每卷獨(dú)立，便于讀者根據(jù)需求選購(gòu)。編纂團(tuán)隊(duì)秉持實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，力求書(shū)稿質(zhì)量，旨在體現(xiàn)中國(guó)特色和風(fēng)格。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》在編撰過(guò)程中得到了廣泛關(guān)注和熱情指導(dǎo)，但也難免存在不足，我們期待讀者的批評(píng)指正，以便在再版時(shí)進(jìn)行修訂。這部百科全書(shū)是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展的基石，它的成功編撰是農(nóng)業(yè)科學(xué)界共同努力的成果。感謝所有支持者，讓我們共同期待這部工具書(shū)為農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)的傳播做出更大貢獻(xiàn)。

四、農(nóng)藥怎么來(lái)的

農(nóng)藥

是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為保障、促進(jìn)植物和農(nóng)作物的成長(zhǎng)，所施用的殺蟲(chóng)、殺菌、殺滅有害動(dòng)物（或雜草）的一類(lèi)藥物統(tǒng)稱(chēng)。特指在農(nóng)業(yè)上用于防治病蟲(chóng)以及調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)、除草等藥劑。

根據(jù)原料來(lái)源可分為有機(jī)農(nóng)藥、無(wú)機(jī)農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥。此外，還有昆蟲(chóng)激素。根據(jù)加工劑型可分為粉劑、可濕性粉劑、可溶性粉劑、乳劑、乳油、濃乳劑、乳膏、糊劑、膠體劑、熏煙劑、熏蒸劑、煙霧劑、油劑、顆粒劑、微粒劑等。大多數(shù)是液體或固體，少數(shù)是氣體。

[編輯本段]分類(lèi)及劑型

根據(jù)防治對(duì)象，可分為殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、殺螨劑、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑、殺鼠劑、除草劑、脫葉劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

根據(jù)原料來(lái)源可分為有機(jī)農(nóng)藥、無(wú)機(jī)農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥。此外，還有昆蟲(chóng)激素。

根據(jù)加工劑型可分為粉劑、可濕性粉劑、可溶性粉劑、乳劑、乳油、濃乳劑、乳膏、糊劑、膠體劑、熏煙劑、熏蒸劑、煙霧劑、油劑、顆粒劑、微粒劑等。

農(nóng)藥大多數(shù)是液體或固體形態(tài)，少數(shù)是氣體。根據(jù)害蟲(chóng)或病害的各類(lèi)以及農(nóng)藥本身物理性質(zhì)的不同，采用不同的用法。如制成粉末撒布，制成水溶液、懸浮液、乳濁液噴射，或制成蒸氣或氣體熏蒸等。

[編輯本段]定義

法律定義：

是指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)解植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)合成或者來(lái)源于生物、其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。

按《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)·農(nóng)藥卷》的定義，農(nóng)藥（Pesticides）主要是指用來(lái)防治危害農(nóng)林牧業(yè)生產(chǎn)的有害生物（害蟲(chóng)、害螨、線(xiàn)蟲(chóng)、病原菌、雜草及鼠類(lèi)）和調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)的化學(xué)藥品，但通常也把改善有效成分物理、化學(xué)性狀的各種助劑包括在內(nèi)。需要指出的是，對(duì)于農(nóng)藥的含義和范圍，不同的時(shí)代、不同的國(guó)家和地區(qū)有所差異。如美國(guó)，早期將農(nóng)藥稱(chēng)之為經(jīng)濟(jì)毒劑（economic poison），歐洲則稱(chēng)之為農(nóng)業(yè)化學(xué)品（agrochemicals），還有的書(shū)刊將農(nóng)藥定義為除化肥以外的一切農(nóng)用化學(xué)品。80年代以前，農(nóng)藥的定義和范圍偏重于強(qiáng)調(diào)對(duì)害物的殺死，但80年代以來(lái)，農(nóng)藥的概念發(fā)生了很大變化。今天，我們并不注重殺死，而是更注重于調(diào)節(jié)，因此，將農(nóng)藥定義為生物合理農(nóng)藥（biorationa1 pesticides），理想的環(huán)境化合物（ideal environmental chemicals）、生物調(diào)節(jié)劑（bioregulators）。抑蟲(chóng)劑（insectistatics）?？瓜x(chóng)劑（anti一inect agents）、環(huán)境和諧農(nóng)藥（envi一ronment acceptable pesticides或environrnentfriendly pesticides）等。盡管有不同的表達(dá)，但今后農(nóng)藥的內(nèi)涵必然是對(duì)窖物高效，對(duì)非靶標(biāo)生物及環(huán)境安全。

新中國(guó)成立以后，我國(guó)農(nóng)藥工業(yè)經(jīng)歷了創(chuàng)建時(shí)期(1949～1960)、鞏固發(fā)展時(shí)期(1960～1983)和調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，蓬勃發(fā)展時(shí)期三個(gè)階段，農(nóng)藥品種和產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高。國(guó)務(wù)院決定1983年3月起停止生產(chǎn)六六六和滴滴涕，1991年國(guó)家又決定停止生產(chǎn)殺蟲(chóng)脒、二溴氯丙烷、敵枯雙等5種農(nóng)藥，為適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，國(guó)家集中力量投(擴(kuò))產(chǎn)了數(shù)十個(gè)高效低殘留品種，使農(nóng)藥產(chǎn)量迅速增加。到1998年，全國(guó)已能生產(chǎn)農(nóng)藥200種(有效成分)，農(nóng)藥總產(chǎn)量近40萬(wàn)噸(以折100％有效成分計(jì))，全國(guó)農(nóng)藥生產(chǎn)能力達(dá)到75.7萬(wàn)噸。

我國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)量已能滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)需要，并有一定數(shù)量的出口，但是品種仍不足，以1998年農(nóng)藥產(chǎn)量計(jì)算，其中殺蟲(chóng)劑占72％，殺菌劑占10％，除草劑占16％，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑占2％，因此，我國(guó)農(nóng)藥品種結(jié)構(gòu)和各類(lèi)農(nóng)藥之間比例調(diào)整的任務(wù)還很繁重，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的逐步深入，這個(gè)調(diào)整任務(wù)定能在不太長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)完成。 農(nóng)藥工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)藥產(chǎn)量的增加，農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量的提高，對(duì)保證農(nóng)業(yè)豐收起到了重要的作用。據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，1996年使用化學(xué)農(nóng)藥防治40多億畝次，化學(xué)除草面積達(dá)6.2億畝次。每使用1元農(nóng)藥，農(nóng)業(yè)可獲益8～16元。

[編輯本段]詳細(xì)分類(lèi)

1. 殺蟲(chóng)劑：

A 有機(jī)磷類(lèi) 磷酸酯、一硫代磷酸酯、二硫代磷酸酯、膦酸酯、磷酰胺、硫代磷酰胺、焦磷酸酯

B 氨基甲酸酯類(lèi) N－甲基氨基甲酸酯類(lèi)、二甲基氨基甲酸酯

C 有機(jī)氮類(lèi) 脒類(lèi)、沙蠶毒類(lèi)、脲類(lèi)

D 擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi) 光不穩(wěn)定性擬除蟲(chóng)菊酯、光穩(wěn)定性擬除蟲(chóng)菊酯

E 有機(jī)氯類(lèi)

F 有機(jī)氟類(lèi)

G 無(wú)機(jī)殺蟲(chóng)劑 是以天然礦物質(zhì)為原料的無(wú)機(jī)化合物

概述

簡(jiǎn)稱(chēng)化肥。用化學(xué)和（或）物理方法人工制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。作物生長(zhǎng)所需要的常量營(yíng)養(yǎng)元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫。微量營(yíng)養(yǎng)元素有硼、銅、鐵、錳、鉬、鋅、氯等。土壤中的常量營(yíng)養(yǎng)元素氮、磷、鉀通常不能滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)的需求，需要施用含氮、磷、鉀的化肥來(lái)補(bǔ)足。而微量營(yíng)養(yǎng)元素中除氯在土壤中不缺外，另外幾種營(yíng)養(yǎng)元素則需施用微量元素肥料。化肥一般多是無(wú)機(jī)化合物，僅尿素[CO(NH2)2]是有機(jī)化合物。凡只含一種可標(biāo)明含量的營(yíng)養(yǎng)元素的化肥稱(chēng)為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥等。凡含有氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素中的兩種或兩種以上且可標(biāo)明其含量的化肥稱(chēng)為復(fù)合肥料或混合肥料。品位是化肥質(zhì)量的主要指標(biāo)。它是指化肥產(chǎn)品中有效營(yíng)養(yǎng)元素或其氧化物的含量百分率。