肉丸胡辣湯的制作方法？

肉丸糊辣湯做法一： 制作糊辣湯首先要有一口0.8—1米的大鐵鍋才成。水燒九成加入事先用手搓好的光滑如一分幣大小的牛肉丸（羊肉的很少，可能是成本的原因），接著放入時(shí)令蔬菜：土豆、胡蘿卜（均切成滾刀塊）、洋白菜、長(zhǎng)豇豆（寸段）、西葫蘆等。接著放入定量的調(diào)料：鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不讓外人所知的各家的絕招秘方（好像有牛油之類的），加入適量的淀粉或面粉（還是成本原因）用木鏟不停地?cái)噭?dòng)至糊狀，加入味精，燒熟即成。吃時(shí)可依個(gè)人喜好加入辣子（用滾油潑入辣椒面做成的，也叫油潑辣子，各家的味道也不同）。 糊辣湯不是常見的飯后喝的湯，而是類似北京的炒肝、油茶一樣的糊狀小吃

肉丸糊辣湯做法二： 用牛肉、羊肉（漢民可用其他肉）做肉餡，加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，鹽，一只雞蛋，一點(diǎn)面粉（千萬不可多加）拌好，淹半個(gè)小時(shí)或是10分鐘。泡好木耳黃花菜，洗干凈，撕成小片和小條。煮鍋加辣椒絲，花生米和水煮至水滾花生米8成熟，用手把肉餡擠成肉丸下入鍋中（用勺子作肉丸也行，但沒有手?jǐn)D的味道好），下黃花菜，過8-10分鐘左右肉丸就熟了，下圓粉條，下木耳。調(diào)一碗淀粉汁，加入大量花椒末，白胡椒，少量五香粉，粉條煮熟的時(shí)候就可以下這碗調(diào)味汁。鍋中的湯汁粘稠的時(shí)候，可以打蛋花進(jìn)去，也可以加弄碎的嫩豆腐。冬天喝這個(gè)湯很舒服，也可以有不同湯底，豬骨，牛骨，羊骨，也可以加枸杞一類的中藥。 肉丸糊辣湯的肉丸很小，不比四喜丸子，也不如丸子湯的丸子那么大，只有小拇指那么大，但一定要是牛肉做的，大肉做的就不好，所以漢民做的肉丸糊辣湯就不行。 無論您按那類做出來肉丸胡辣湯，最后再灑上些胡椒及香油，如果把饃掰碎了泡在湯里，更是地道！是又香又辣絕對(duì)過癮！ 另外，提示的是優(yōu)質(zhì)肉丸糊辣湯的特點(diǎn)如下： 一: 聞： 就是湯端起先聞一下,有沒有濃厚撲鼻的牛肉湯香味. 二: 看： 觀察一下碗里的蔬菜和肉丸比例搭配是否合適,湯的稀稠是否適中,辣子油是否調(diào)得紅紅的! 三: 吃： 蓮花白煮的不軟不硬,大小適中.土豆是否煮面咧,關(guān)鍵是丸子吃到嘴里有沒有彈性,有沒有一股類似餃子餡肉香味直竄鼻子,辣子油和香油搭配的比例,有特殊愛好的看有沒有撒點(diǎn)生蒜苗.(劉蜂和大皮院的幾家一般都有) 四: 品： 吃完后嘴里的余香和花椒的麻味能保持多久(超過十分鐘以上為佳品)。

貔貅開光的簡(jiǎn)單方法是什么

現(xiàn)在許多人在給貔貅開光的時(shí)候，會(huì)到一些寺廟去。如果需要開光，可以提前與這些寺廟進(jìn)行預(yù)約，然后交納一定的費(fèi)用，就可以把貔貅送給他們開光了。找到這樣的寺廟進(jìn)行開光，通常來說要有時(shí)間上的安排，而且還要支付一定的費(fèi)用。

也有一些人會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上尋找貔貅開光的簡(jiǎn)單方法，會(huì)有很多種答案。一般來說就是有自然開光和個(gè)人開光的方法，我們先來論證一下這兩種簡(jiǎn)單的開光方法。

首先來說，人們可以利用自然天光的方式來給貔貅開光。具體的做法是，找到一個(gè)向陽的地方，最好可能讓日光充足照射，然后把貔貅放在此處。此后，人們要注意這段時(shí)間的生活保持清心寧神，而且盡量不相過多涉足貔貅開光的區(qū)域，也不要讓閑雜人等靠近。過一段時(shí)間之后，大約十六天，正常情況下，貔貅就會(huì)開眼識(shí)主了。這些就是網(wǎng)絡(luò)上面流傳的貔貅簡(jiǎn)單開光方法，這種是十分的不可靠的。靜置擺放就能算開光的話，那就不需要什么宗教方面那么繁瑣的儀式了。

另外一種就是個(gè)人的開光方法。意思是說奉請(qǐng)到貔貅之后使用干凈的容器，將貔貅放置在陰陽水或者無根之水浸泡三天三夜，然后浸泡之后用毛巾擦拭干凈，再為貔貅茶油點(diǎn)睛，這樣就可以完成開光并讓貔貅開眼認(rèn)主。這種說法也是完全的沒有依據(jù)的。開光本身就是宗教的一種儀式，我們常見的開光一般是佛教開光。開光不是每個(gè)人都做得到的，是有要求的。只有佛教和道教有開光的能力。而且在寺廟或者道觀里面，開光還是有專門的人來負(fù)責(zé)的，不是每個(gè)和尚或者道士都有能力開光的。普通的和尚或者道士的修為和道行都已經(jīng)比普通人高了，還不是每個(gè)和尚或者道士都有能力去開光，更何況是普通人呢！沒有好的修為和高的道行，根本不可能請(qǐng)得到圣體進(jìn)入到雕像里面，也不可能凈化得了雕像（先用經(jīng)咒凈化雕像再開光的），自然也不可能完成開光的事情。即便是普通人按照了正規(guī)的開光方法來做也是沒有作用的！沒有能力就是沒有能力。

吉照堂至尊貔貅是開光貔貅的知名品牌，對(duì)于正財(cái)和偏財(cái)都十分有好處，招財(cái)轉(zhuǎn)運(yùn)辟邪旺事業(yè)是吉照堂至尊貔貅的主要功效，每尊貔貅都是由大德高僧開光加持，開光法會(huì)后再放在偏殿加持七天七夜，保證每尊貔貅的靈氣和靈性，吉照堂至尊貔貅是開光好的貔貅，請(qǐng)回只需認(rèn)主就可以了，奉請(qǐng)佩戴十分方便。

所以網(wǎng)絡(luò)上面那些貔貅開光的簡(jiǎn)單方法并不可取。想要真正的開光，還是要到寺院當(dāng)中親自請(qǐng)大法師開光，或者奉請(qǐng)直接開光好的吉照堂開光貔貅。這些方法不但簡(jiǎn)單，而且也是能夠請(qǐng)到正宗開光加持的貔貅，這樣貔貅的靈性才能夠充分的發(fā)揮出來。

貔貅開光的簡(jiǎn)單方面也是需要注意多個(gè)方面，并不是什么開光方法都可以用的。要想貔貅的招財(cái)功效更好，還是選擇正規(guī)的開光方法才合適。