吃什么油都會長胖。炒菜盡量少放油，因為食用油的脂肪含量最高，除了橄欖油、茶油外，其他均為脂肪含量98％以上，夏季時多吃涼拌菜，有利于減肥，有利于健康。

可選擇的油：

根據(jù)自己的經(jīng)濟承受能力，如果好的話，建議選擇：茶籽油、亞麻籽油、橄欖油、花生油、玉米油等這些油對血脂和動脈粥樣硬化無明顯影響的植物油，這類油中單價不飽和脂肪酸含量約占40％~65％，多價不飽和脂肪酸含量與飽和脂肪酸含量接近。

不推薦選擇的油：

如各類動物油、可可油、椰子棕櫚油等。這類油中飽和脂肪酸含量高達84％~93％；不飽和脂肪酸則低于7％~14％，主要為單價不飽和脂肪酸。這些油有升高血脂和加速動脈粥樣硬化，對健康不利。如果經(jīng)常吃方便面，肥肉，葷油的人容易患動脈粥樣硬化。

擴展資料：

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油吃法

①、少吃油。油即是脂肪，含有較高的熱量，如今

生活水平提高，營養(yǎng)補充充足，故應(yīng)少吃油，

防止熱量攝入過多。

②、吃好油。不同的油營養(yǎng)價值不同，大體分為木本植物油>；草本植物油>；動物油

③、吃多樣性油。吃油的多樣性以滿足人體對多種。

不同營養(yǎng)成份的需要，達到健康吃油的目的。

參考資料來源：百度百科：食用油

要想不長胖，首先是。管住嘴--少吃，邁開腿--多運動。

炒菜用什么油不容易長胖？當然是吃不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油，非它莫屬。

一、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖。

二、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內(nèi)不沉積。

三、茶油如果用來涼拌，更能加速你的減肥效果。茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，無油煙，更香更健康。

四、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。

五、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。

注：一定要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的壓榨純茶油，切勿購買調(diào)和或浸出茶油

要想不再胖，吃油的健康，炒菜油你吃對了嗎？看完就明白了

炒菜盡量少放油，因為食用油的脂肪含量最高，除了橄欖油、茶油外，其他均為脂肪含量98％以上，夏季時多吃涼拌菜，有利于減肥，有利于健康。