一、素炒西葫蘆的正宗做法，素炒西葫蘆怎樣做才好吃的做法

食材用料

西葫蘆1個相克食物

干木耳10朵

雞蛋1個相克食物

青椒1個相克食物

生姜2片相克食物

蒜頭2瓣相克食物

菜油適量

料酒少許

鹽適量

糖少許相克食物

炒西葫蘆的做法

1.準(zhǔn)備好所有食材，干木耳提前泡發(fā)

2.西葫蘆清洗干凈，去兩頭，順長切成4瓣，去瓤

3.斜著切成同等厚度的片

4.青椒切長寬條

5.木耳清凈后撕成小片，生姜蒜頭切片，雞蛋加少許料酒打散

6.鍋里放油炒雞蛋，邊炒邊滑散，盛起備用

7.鍋里另加油，煸炒生姜蒜片出香味

8.放入青椒和木耳煸炒數(shù)分鐘

9.放入西葫蘆翻炒

10.炒至西葫蘆變軟出水，加入雞蛋，同時加適量鹽，少許糖，用剛剛打雞蛋的碗加少許清水倒入鍋中

11.汁水燒開，翻炒均勻即可盛盤

用手機看這道菜做法

小貼士

炒雞蛋滴少許料酒可使雞蛋松軟

木耳入鍋后要不停翻炒，防止炸鍋

二、葫蘆可以做什么菜，如何操作?

葫蘆切成小丁,綽水,沖涼,把開水冷卻下來,放鹽,味精把葫蘆丁放在里面泡半天就可以了!簡單吧!

三、油悶葫蘆的做法，油悶葫蘆怎么做好吃，油悶葫蘆

主料

葫蘆

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

蠔油

適量

步驟

1.準(zhǔn)備1~2個葫蘆

2.將準(zhǔn)備好的葫蘆切成小塊

3.準(zhǔn)備一點蒜末爆香

4.將葫蘆和蒜末倒入鍋中翻炒

5.出鍋前加入蠔油調(diào)鮮

6.完成！

四、葫蘆做法（不要做包子餃子）

一、葫蘆丸子湯 原料：葫蘆、豬肉餡、雞骨、蔥、姜 做法： 1、葫蘆去皮切片，稍微用鹽殺一下 2、豬肉餡加蔥花、姜末、鹽、紹酒、胡椒粉、雞蛋、水淀粉、香油拌勻上勁兒 3、鍋中做清水放入雞骨大火燒開熬成濃湯后，汆入丸子待開鍋后撇去浮沫，加紹酒鹽、調(diào)味 4、最后放入嫩葫蘆片，滾開后即可關(guān)火，盛入碗中點幾滴香油撒香椿芽即可 二、剁椒炒葫蘆 原料：葫蘆半個、剁椒一大匙、蔥碎一大匙、雞精1/4茶匙、食用油一大匙 做法： 1 葫蘆洗凈，切成兩半，小心地去皮、去瓤，然后切片； 2 鍋中5-6成熱后，下入剁椒和蔥花翻炒出香味，倒入切好的葫蘆片，翻炒3-4分鐘，待葫蘆熟后加雞精起鍋即可。 三、海米葫蘆 材料： 葫蘆1個，海米和蔥花各適量，五香粉和魔廚高湯各適量，生抽少許。 做法： 1、葫蘆去皮，洗凈，豎十字刀切成四等分，然后切薄片。 2、炒鍋熱油，入蔥花爆香，再放入蝦米翻炒出香味，然后放入葫蘆翻炒。 3、調(diào)入生抽、五香粉和魔廚高湯，翻炒至葫蘆軟爛即可。