主料

低筋面粉200克

輔料

小蔥

10根

黑芝麻

5克

食鹽

4克

蘇打粉

1克

水

80克

酵母粉

10克

黃油

40克

蔥油餅干的做法

1.

備好面粉

2.

其他食材

3.

此步驟用料步驟用時：1分鐘

溫水

80g

酵母用溫水化開

4.

黃油隔水融化，所有原材料都倒進面粉中攪拌均勻

5.

揉成面團后用保鮮膜包好室溫發(fā)酵30分鐘（我做的那天溫度很低，用烤箱發(fā)酵了30分鐘）

6.

取出面團排氣搟成面片

7.

左右都從三分之一處向中間折

8.

再搟開，用不銹鋼叉插出一排排的氣孔

9.

此步驟用料步驟用時：1分鐘

低粉

200g

溫水

80g

切成長方形面片

10.

此步驟用料步驟用時：1分鐘

低粉

200g

溫水

80g

擺到不沾烤盤中，如果家中是烤箱自帶烤盤的話就要鋪油紙。(我這個估計是面片太薄了，形狀不好看）