材料

披薩皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）

披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成

其他主料：口蘑，菠蘿(現(xiàn)在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士

做法

1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭?，揉成有光滑的面團(tuán)

3.加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團(tuán)光滑且彈性

4.把面團(tuán)放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開(kāi)始第一次發(fā)酵40分鐘（微波爐內(nèi)放置一碗熱 水，幫助面團(tuán)更好的發(fā)酵）

發(fā)酵的時(shí)間來(lái)制作披薩汁

5.取少量的黃油倒入鍋內(nèi)加熱化開(kāi)，加入切碎的洋蔥，炒勻

6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁

7.此時(shí)面團(tuán)也已發(fā)酵好，拿出來(lái)，把面團(tuán)輕輕的擠壓一會(huì)，搟成面餅，鋪在烤盤(pán)上并用牙簽叉孔（為了更好的透氣）

8.放入烤箱進(jìn)行第二次發(fā)酵30分鐘（烤箱里放一碗熱水）

9.準(zhǔn)備主料（把該切得切切）

10.餅皮發(fā)酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上

11..烤箱預(yù)熱，250度烤11分鐘

12.出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘就可以啦