到底啥樣的是有機食品??？就是沒有農(nóng)藥沒有化肥的嗎？

不是的，有機食品要求很高，沒有這么簡單的。所以有機的才那么貴啊。

有機食品生產(chǎn)的基本要求：1、生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；2、種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；3、生產(chǎn)單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；4、生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問題；5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染；6、從常規(guī)種植向有機種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期，新墾荒地例外；7、生產(chǎn)全過程必須有完整的記錄檔案。

有機食品加工的基本要求：1、原料必須是自己獲得有機頒證的產(chǎn)品或野生無污染的天然產(chǎn)品；2、已獲得有機認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%；3、只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑；4、有機食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸過程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；5、加工過程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

現(xiàn)在做的比較好的是中線渠首有機村，在南陽有自己幾萬畝的種植基地，并且在北京開了幾十家有機超市了，別的城市好像還沒有進(jìn)去。并且現(xiàn)在還要開有機餐廳了呢，感覺像是一條龍似的。

有機蔬菜是什么？

有機蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有機生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機食品認(rèn)證機構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產(chǎn)品。