一、炸油粑的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料

糯米粉400克

輔料

紅糖

1塊

植物油

500克

炸油粑的做法

1.

揉好的糯米粉，不粘手為宜

2.

搓成圓形

3.

如圖

4.

油燒熱，放進紅糖小火燒化，再依次放進小丸子

5.

油炸

6.

邊炸邊攪動

7.

炸至浮起，炸金黃，炸空心

8.

炸好的糯米粑

烹飪技巧

炸糯米粑會有點爆油，小心被油燙傷，不太會做的最好別試，用炒的方法也行

二、瀏陽蒿子粑粑的做法大全

主料:糯米粉

輔料:臘肉、蔥

調(diào)料:食鹽蒿子粑粑

做法

1、糯米淘洗后晾干。

2、將糯米磨成米粉。

3、把臘肉及香蔥一起炒成臘肉餡。

4、篙子洗干凈后剁碎煮熟。

5、將篙子和米粉揉在一起，要點力氣的。

6、做好后準(zhǔn)備上蒸籠的粑粑。

7、蒸熟了的粑粑。

三、桂林傳統(tǒng)美食做法學(xué)校美食節(jié)急需！?。。。。。。。。。。?！

麗江火腿粑粑的制作材料：

面粉500克，火腿末150克，焙芝麻、白糖、瓜籽仁、核桃仁各50克，小蘇打、食堿各1.5克，熟豬油200克，熟菜籽油5克，溫水350克。

麗江火腿粑粑的特色：

“麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有”。這是滇西的民諺。進入20世紀(jì)80年代，麗江粑粑已到春城安營扎寨，名聲大震。其火腿粑粑是麗江粑粑發(fā)展到高層次小康型的品種。

麗江火腿粑粑的特色：

色澤金黃，多層相疊，外脆里嫩，噴香酥脆，甜中有咸，非常爽口。

教您麗江火腿粑粑怎么做，如何做麗江火腿粑粑

1.面粉入搪瓷盆，小蘇打、食堿用溫水溶化后倒入面粉盆中，加溫水和成稍軟的面團，蓋上潔凈濕布，置30分鐘待用。將白糖、芝麻、瓜籽仁、核桃仁混合拌成餡心。

2.用大理石石板，抹上熟菜籽油。取面團均分成8O克重的小劑若干個，搓成圓條，再搟成扁圓形長條，抹上熟豬油，撒上火腿末，用手從一頭拉長卷緊成圓筒狀，再將兩頭搭攏，用掌心輕輕按扁，包入餡心，收口捏緊，用掌心輕輕地按一下制成生坯。

3.平鍋上火，加入熟豬油，放入生坯，徐徐煎成金黃色即熟。

麗江火腿粑粑的制作要領(lǐng)：

面粉即比較差的面粉，即含麥麩較多，雖然粗糙一些，但營養(yǎng)豐富

四、請教各種炸粑粑的做法

1. 準(zhǔn)備新鮮茄子一個

2. 雞蛋打入碗中

3. 將雞蛋和面粉充分?jǐn)嚢杈鶆颍尤脒m量鹽?

4. 將茄子放入攪拌好的小麥雞蛋面粉中，充分裹上面粉，放到油熱臘好的油鍋里翻炸撈出

5. 大功告成！外層香脆可口，咬到內(nèi)部是茄子軟軟的清香味！