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茶葉時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎?保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間?

來(lái)源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-11-29 06:47   點(diǎn)擊:9918   編輯:niming   手機(jī)版

茶對(duì)于綠茶、黃茶、白茶、青茶等,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12-24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短,因?yàn)樯⒀b擺放在外的過(guò)程會(huì)吸潮、吸異味,這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味,也更容易變質(zhì)。如綠茶,一般還是新鮮的比較好。保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保證質(zhì)量?! ∨袛嗖枞~是否過(guò)期,主要有以下幾個(gè)方面:一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味。二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗。三是品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當(dāng)然,這些外行人不易辨清。如果是散裝茶葉,買回家已超過(guò)18個(gè)月,那生產(chǎn)時(shí)間就更久了,應(yīng)慎重飲用?! 〉窍窈诓杵斩?,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10-20年;又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)。

通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買?!⊥瑫r(shí)要看茶葉發(fā)酵的程度,普洱茶是全發(fā)酵的茶葉,當(dāng)然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉,所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。  茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等,這類茶葉只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)?! ∫话愕牟?,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。判斷茶葉是否過(guò)期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。

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