按茶果大小分，茶油可分為大果茶油和小果茶油：1、大果茶油：大果茶油的代表品種就是越南茶油，我國(guó)主要種植分布在廣西、廣東等地。其優(yōu)點(diǎn)在于采果方便，省時(shí)省力，但出油率低，油的口感較差，售價(jià)不如小果油茶的油價(jià)。2、小果茶油：小果茶油的代表品種就是江西子茶油，主要分布在廣西、福建、江西等地。其優(yōu)點(diǎn)在于產(chǎn)量高、出油率高，口感好，因此市場(chǎng)上售價(jià)也要比大果茶油要高。但小果茶油茶果偏小，采果比較耗時(shí)。另外，也有中果茶油，中果茶油就是普通茶油，主要分布在廣西、四川、浙江等地，為全國(guó)的主栽物種?？偟膩?lái)說(shuō)，大果茶油和小果茶油各有優(yōu)劣，但平時(shí)吃的話，買中果茶油就行。而選購(gòu)時(shí)，也要注意方法，聞氣味、嘗味道、看顏色或沉淀等都可以有效分辨真假茶油。

大籽油具有解毒化炎，鎮(zhèn)痛的作用，可以潤(rùn)滑和軟化血管，降低膽固醇。小茶籽油具有抗氧化作用，能夠降血壓，降血脂等